ไตปลา
dtai bplaaBedeutungen
1NomenB1
südthailändisches Curry
Ein scharfes südthailändisches Curry, vollständig bekannt als Gaeng Tai Pla, bei dem fermentierte Fischinnereien als Hauptwürzmittel verwendet werden.
Beispiele
วันนี้wan-níiวันนี้wan-níi1heute (Zeitpunkt des Sprechens)2heute; dieser Tag3heutzutage; gegenwärtigแม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1Mutter; Mama2traditionelle oder vertraute Anrede für eine Frau3Präfix: weiblich; Haupt-; Grund-ทำtamทำtam1tun; machen2sich verhalten; sich benehmen3kochen; Essen zubereiten4Arbeit verrichten; eine Aufgabe ausführen5verursachen; bewirken; machenแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaaแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaasüdthailändisches Curry mit fermentierten Fischinnereien (Tai Pla)กลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmกลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmangenehmer Geruch; Duftไปทั่วbpai-tûuaไปทั่วbpai-tûua1überallhin gehen; überall hinreisen2überall (Verteilungsmarker)บ้านbâanบ้านbâan1Haus; Zuhause2Zuhause (Familie)3Dorf; Heimatort4domestiziert; kultiviertเลยləəiเลยləəi1überhaupt; gar (oft in Verneinungen)2also; folglich; dann (unmittelbares Resultat)3völlig; absolut (Betonung)4passieren; über etwas hinausgehen; überschreiten
Heute kocht Mama Gaeng Tai Pla. Das Aroma erfüllt das ganze Haus.
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ไปเที่ยวbpai tîiaoภาคใต้pâak dtâiต้องdtôngลองชิมlong chimแกงไตปลาgaeng dtai bplaaให้ได้hâi dâiนะnáรสชาติrót-châatจัดจ้านjàt-jâanถึงใจtĕung jaiจริงๆjing jing
Wenn Sie Südthailand besuchen, müssen Sie Gaeng Tai Pla probieren. Sein Geschmack ist wirklich intensiv und befriedigend.
แกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaaร้านนี้ráan-níiไม่เผ็ดmâi-pètมากmâakกินginกับgàpขนมจีนkà-nǒm-jiinและlɛ́ผักสดpàk-sòtอร่อยà-rɔ̀iมากmâak
Das Gaeng Tai Pla in diesem Restaurant ist nicht sehr scharf; es ist sehr lecker mit Reisnudeln und frischem Gemüse.
ถึงแม้ว่าtʉ̌ng-mɛ́ɛ-wâaแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaaจะjàมีกลิ่นmii-glìnที่tîiเป็นเอกลักษณ์bpen-èek-gà-lákแต่dtɛ̀ɛสำหรับsǎm-ràpคนkonที่tîiชอบchɔ̂ɔpแล้วlɛ́ɛoถือเป็นtʉ̌ʉ-bpenสุดยอดsùt-yɔ̂ɔtอาหารใต้aa-hǎan-dtâaiเลยทีเดียวləəi-tii-diiao
Obwohl Gaeng Tai Pla einen markanten Geruch hat, gilt es für diejenigen, die es mögen, als das ultimative südthailändische Gericht.
2NomenB2
fermentierte Fischinnereien
Ein würzig-scharfes, salziges Würzmittel aus Südthailand, das aus fermentierten Fischinnereien hergestellt und als Würzgrundlage verwendet wird.
Beispiele
ไตปลาdtai bplaaไตปลาdtai bplaa1südthailändisches Curry2fermentierte Fischinnereien3Fischeingeweide (Südthailändisch)คือkeuคือkeu1sein (Definition/Identifikation)2nämlich; das heißt; d. h.เครื่องปรุงรสkrêuuang bprung rótเครื่องปรุงรสkrêuuang bprung rótGewürz; Würzmittelของkŏngของkŏng1von; gehörend zu2Ding; Gegenstand; Zeug3Eigentum; Warenภาคใต้pâak dtâiภาคใต้pâak dtâiSüdthailand; der Süden (eines Landes/Gebietes)ที่têeที่têe1Ort; Platz; Sitzplatz; Raum2an; in; zu einem Ort3Zählwort: Orte; Sitzplätze; Einzelportionen4der/die/das (Relativpronomen)5als; wenn; zu dem Zeitpunkt (Zeitmarker)6Ordinalmarkerทำจากtam jàakทำจากtam jàak1aus [etw.] gemacht/hergestellt sein2[etw.] aus [etw.] machen/herstellenการหมักgaan màkการหมักgaan màk1Marinieren; Einlegen2Fermentation; Gärung3Einweichen; zum Einwirken liegen lassen4Kompostierungพุงปลาpung bplaaพุงปลาpung bplaa1Fischbauch2Fischinnereien3fermentierte Fischeingeweide (Südthailändisch)
Tai Pla ist eine südthailändische Würzsauce, die aus fermentierten Fischinnereien hergestellt wird.
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ยายyaaiชอบchôpใส่sàiไตปลาdtai bplaaเล็กน้อยlék nóiในnaiน้ำพริกnáam príkเพื่อpêuuaเพิ่มpêrmรสชาติrót-châatเค็มkemและláeความหอมkwaam hŏm
Oma gibt gerne ein wenig Tai Pla in ihre Chilipaste, um den salzigen Geschmack und das Aroma zu verstärken.
การทำgaan tamไตปลาdtai bplaaแบบดั้งเดิมbàep dâng-dermต้องdtôngหมักmàkในnaiไหhăiเป็นเวลาbpen way-laaหลายlăaiเดือนdeuuanเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเข้มข้นkêm kôn
Die traditionelle Art der Herstellung von Tai Pla erfordert eine mehrmonatige Fermentierung in einem Gefäß, um einen kräftigen Geschmack zu erzielen.
คุณภาพkun-ná-pâapของkŏngไตปลาdtai bplaaที่têeใช้cháiเป็นbpenเครื่องปรุงkrêuuang bprungมีmeeความสำคัญkwaam săm-kanอย่างยิ่งyàang yîngต่อdtòรสชาติสุดท้ายrót-châat sùt-táaiของkŏngอาหารaa-hăanหลายๆlăai lăaiชนิดchá-nít
Die Qualität des als Würzmittel verwendeten Tai Pla ist entscheidend für den endgültigen Geschmack vieler Gerichte.
3NomenB2
Fischeingeweide (Südthailändisch)
Die inneren Organe eines Fisches, insbesondere Magen und Darm, wie sie im Südthailändischen bezeichnet werden.
Beispiele
คนใต้kon dtâiคนใต้kon dtâiSüdthailänderเรียกrîakเรียกrîak1(jdn./etw.) nennen; benennen2herbeirufen; rufen; heranwinken3verlangen; berechnen; fordern4Aufmerksamkeit erregen; eine Reaktion hervorrufenเครื่องในkrêuuang naiเครื่องในkrêuuang nai1innere Organe; Eingeweide2Innereien (als Nahrungsmittel)ปลาbplaaปลาbplaa1Fisch (Tier)2Fisch (als Nahrung)โดยเฉพาะdoi chà-pórโดยเฉพาะdoi chà-pórbesonders; insbesondere; speziellกระเพาะgrà-pɔ́กระเพาะgrà-pɔ́1Magen (Organ)2Tiermagen (Kutteln)และláeและláeund (nebenordnend)ลำไส้lam sâiลำไส้lam sâiDarm; Gedärmeว่าwâaว่าwâa1sagen; mitteilen2dass (Satzeinleitung)3denken; meinen; erachten4schimpfen; tadeln; kritisierenไตปลาdtai bplaaไตปลาdtai bplaa1südthailändisches Curry2fermentierte Fischinnereien3Fischeingeweide (Südthailändisch)
Südthailänder nennen Fischinnereien, insbesondere den Magen und den Darm, Tai Pla.
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แม่mâeผ่าpàaท้องปลาtóng bplaaแล้วláeoเอาaoไตปลาdtai bplaaออกòkก่อนจะgòn jàล้างláangปลาbplaaให้hâiสะอาดsà-àat
Mama schnitt den Bauch des Fisches auf und entfernte seine Innereien, bevor sie ihn gründlich wusch.
ขณะkà-nàสอนsŏnหลานlăanทำtamปลาbplaaยายyaaiแยกyâekไตปลาdtai bplaaออกจากòk jàakเนื้อnéuuaและláeอธิบายà-tí-baaiว่าwâaเครื่องในkrêuuang naiส่วนsùuanนี้néeมีmeeกระเพาะgrà-pɔ́กับgàpลำไส้lam sâiรวมruuamอยู่yòoด้วยdûuay
Während Oma ihrem Enkelkind zeigte, wie man einen Fisch zubereitet, trennte sie die Innereien vom Fleisch und erklärte, dass dazu der Magen und der Darm gehörten.
หลังจากlăng jàakควักkwákไตปลาdtai bplaaออกòkแล้วláeoแม่mâeก็gâwล้างláangช่องท้องchông tóngปลาbplaaอย่างระมัดระวังyàang rá-mát-rá-wangเพื่อไม่ให้pêuua mâi hâiมีmeeเศษsèetเครื่องในkrêuuang naiเหลือlĕuuaติดอยู่dtìt yòo
Nachdem Mama die Innereien des Fisches entfernt hatte, wusch sie seine Bauchhöhle sorgfältig aus, damit keine Reste der inneren Organe zurückblieben.
Wortaufschlüsselung
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ไตปลาdtai bplaaไตปลาdtai bplaasüdthailändisches Currysüdthailändisches CurryWort