การหมัก(gaan màk)
Bedeutungen
1NomenB1
Marinieren; Einlegen in Beize
das Einlegen von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch oder Fisch, in eine gewürzte Flüssigkeit, um Geschmack zu verleihen oder sie zart zu machen
Beispiele
เมื่อวานmêuua waanเมื่อวานmêuua waan1gestern (der Tag vor heute)2gestern; gestern (als Adverb)ฉันchănฉันchăn1ich; mich (Pronomen der 1. Person)2essen (höflich/veraltet)ทำtamทำtam1tun; machen2kochen; Essen zubereiten3verursachen; bewirken; machen4arbeiten; angestellt sein5sich verhalten; sich benehmenการหมักgaan màkการหมักgaan màk1Fermentation; Gärung2Marinieren; Einlegen in Beize3Einweichen / Ziehenlassen; Reifen4Kompostierungหมูmŏoหมูmŏo1Schwein2Schweinefleisch3kinderleicht; leichter Gegner / ein Kinderspiel (umgangssprachlich)4fette Person (unhöflich)5Zählwort: Schwein (Kopf/Tier)สำหรับsăm-ràpสำหรับsăm-ràp1für; gedacht für; zum Zweck von2was ... betrifft; bezüglichทำtamทำtam1tun; machen2kochen; Essen zubereiten3verursachen; bewirken; machen4arbeiten; angestellt sein5sich verhalten; sich benehmenบาร์บีคิวbaa-bee-kiwบาร์บีคิวbaa-bee-kiw1Barbecue; Grillparty (Essen/Veranstaltung)2Barbecue-Grill; Grill3grillen
Gestern habe ich die Marinierung des Schweinefleischs für das Barbecue vorgenommen.
2NomenB2
Fermentation; Gärung
der Prozess, bei dem Mikroorganismen Substanzen (z. B. Zucker) abbauen und Produkte wie Alkohol, Säuren oder Gase erzeugen
Beispiele
โยเกิร์ตyoh-gèrtโยเกิร์ตyoh-gèrt1Joghurt2kein Zählwortเป็นbpenเป็นbpen1sein (Identität/Kategorie/Zustand)2werden3können; fähig sein (Fähigkeit)4sein + feste Ausdrückeผลิตภัณฑ์นมpà-lìt-dtà-pan nomผลิตภัณฑ์นมpà-lìt-dtà-pan nomMilchproduktที่têeที่têe1Ort; Platz; Sitzplatz; Raum2der/die/das (Relativpronomen)3an; in; bei; zu (vor Ort/Empfänger)4als; wenn; zu dem Zeitpunkt (Zeitmarker)5Ordinal-/Gradmarker6Klassifikator: Ort/Sitzplatz/Platzได้dâiได้dâi1bekommen; erhalten; erlangen2dürfen (höfliche Erlaubnis/Bitte)3können; imstande sein (nachgestellt)4schaffen; gelingen (Erfolg)5können; dürfen (Möglichkeit/Erlaubnis)6okay; klar; einverstandenจากjàakจากjàak1von; aus; weg von2verlassen; weggehen (formell)3Trennung (literarisch)กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkกระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkGärungsprozessโดยdoiโดยdoi1mit; per (Transport/Kommunikation)2auf eine ... Weise; (als Adverb)3von; durch (Passivmarkierung im formellen Stil)4von; durch; mittelsใช้cháiใช้chái1benutzen; verwenden2ausgeben (Geld); bezahlen3erfordern; in Anspruch nehmen (Zeit/Mühe/Menge)4anweisen; befehlen (umgangssprachlich)5akzeptabel/gültig sein; in Ordnung [feststehender Ausdruck]แบคทีเรียbàek-tee-riiaแบคทีเรียbàek-tee-riiaBakterium (Sg.); Bakterien (Pl.)
Joghurt ist ein Milchprodukt, das durch den Fermentationsprozess unter Verwendung von Bakterien hergestellt wird.
3NomenB2
Einweichen / Ziehenlassen; Reifen
das Belassen einer Substanz in Flüssigkeit oder unter bestimmten Bedingungen zum Weichmachen, Extrahieren von Bestandteilen oder Reifen (z. B. Einweichen von Stoffen oder Kräutern, Reifen von Lebensmitteln)
Beispiele
การหมักgaan màkการหมักgaan màk1Fermentation; Gärung2Marinieren; Einlegen in Beize3Einweichen / Ziehenlassen; Reifen4Kompostierungใบชาbai chaaใบชาbai chaaTeeblatt / Teeblätterเป็นbpenเป็นbpen1sein (Identität/Kategorie/Zustand)2werden3können; fähig sein (Fähigkeit)4sein + feste Ausdrückeขั้นตอนkân dtonขั้นตอนkân dton1Schritt; Phase (in einem Prozess)2Verfahren; Prozessschritteสำคัญsăm-kanสำคัญsăm-kan1wichtig; bedeutsam; unerlässlich2denken; annehmen; vermuten (oft irrtümlich)ที่têeที่têe1Ort; Platz; Sitzplatz; Raum2der/die/das (Relativpronomen)3an; in; bei; zu (vor Ort/Empfänger)4als; wenn; zu dem Zeitpunkt (Zeitmarker)5Ordinal-/Gradmarker6Klassifikator: Ort/Sitzplatz/Platzส่งผลต่อsòng pŏn dtòrส่งผลต่อsòng pŏn dtòrjmdn./etw. beeinflussen; sich auf jmdn./etw. auswirkenกลิ่นglìnกลิ่นglìnGeruch; Duftและláeและláeund (nebenordnend)รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1Geschmack; Aroma (Speisen/Getränke)2Qualität; Charakter; Flairของkŏngของkŏng1von; gehörend zu2Ding; Gegenstand; Zeug3Eigentum; Warenชาchaaชาchaa1Tee2taub; gefühllos3taub werden4adstringierend; herb
Die Fermentation von Teeblättern ist ein wichtiger Schritt, der das Aroma und den Geschmack des Tees beeinflusst.
4NomenB2
Kompostierung
die kontrollierte Zersetzung von organischem Material durch Mikroben zur Herstellung von Kompost oder organischem Dünger
Beispiele
การหมักgaan màkการหมักgaan màk1Fermentation; Gärung2Marinieren; Einlegen in Beize3Einweichen / Ziehenlassen; Reifen4Kompostierungเศษอาหารsèt aa-hăanเศษอาหารsèt aa-hăanEssensreste; Lebensmittelabfälleช่วยchûuaiช่วยchûuai1bitte (höfliche Bitte)2retten; befreien3helfen; unterstützenลดlótลดlót1reduzieren; verringern; abnehmen; senken2(Preis) senken; Rabatt gewähren; reduzierenขยะkà-yàขยะkà-yà1Müll; Abfall2herumliegender Müll3Schrott; wertloses Zeug (im übertragenen Sinne)ในnaiในnai1in; drinnen; innerhalb2während; in (zeitlich)3von (formell/offiziell)ครัวkruuaครัวkruua1Küche2Küche; Kochkunst3Haushalt (veraltet/literarisch)และláeและláeund (nebenordnend)ยังyangยังyang1noch nicht (mit ไม่)2schon? (in Fragen)3noch; immer noch4noch (verstärkend)ได้dâiได้dâi1bekommen; erhalten; erlangen2dürfen (höfliche Erlaubnis/Bitte)3können; imstande sein (nachgestellt)4schaffen; gelingen (Erfolg)5können; dürfen (Möglichkeit/Erlaubnis)6okay; klar; einverstandenปุ๋ยbpŭiปุ๋ยbpŭiDünger; Düngemittelดีๆdee deeดีๆdee dee1richtig; ordentlich; nett; höflich2wirklich gut; anständig; ordentlichมาใช้maa cháiมาใช้maa cháikommen, um etwas zu nutzen; herkommen und nutzenด้วยdûuayด้วยdûuay1mit; zusammen mit2auch; ebenfalls; ebenso3durch; mittels; mit (Hilfe von)4weil; da (formell/literarisch)5höfliche/abmildernde Satzpartikel (formell)6wegen; aufgrund
Das Kompostieren von Speiseresten hilft, Küchenabfälle zu reduzieren, und liefert zudem guten Dünger.
Verwandte Wörter
Wortaufschlüsselung
+
การหมักgaan màkการหมักgaan màkMarinieren; Einlegen in Beize