จิ้นดิบ(jîn dìp)
Значения
1СуществительноеB1
сырое мясо (Северный Таиланд)
сырое мясо в северотайском словоупотреблении, в особенности сырая говядина или буйволятина.
Примеры
แม่mâeแม่mâe1традиционное или фамильярное обращение к женщине2мать; мама3приставка: женщина; главный; базовыйบอกว่าbòk wâaบอกว่าbòk wâa1сказать/сообщить, что; заявить, что2[о тексте/знаке] гласить/указывать, чтоอย่าเพิ่งyàa pêrngอย่าเพิ่งyàa pêrng1пока не...; повременить (с чем-либо)2Подожди! Еще нет.กินginกินgin1разъедать; разрушать; выедать2потреблять; расходовать3пить (разг./с некоторыми сущ.)4брать (взятку); прикарманивать5есть; кушатьนี่nêeนี่nêe1этот; эта; это (разг.)2это; этот (местоимение)3вот…; смотри/послушай (для привлечения внимания)เป็นbpenเป็นbpen1уметь (о навыке)2иметь; страдать от; находиться в определённом состоянии3быть; являться4становитьсяจิ้นดิบjîn dìpจิ้นดิบjîn dìpсырое мясо (Северный Таиланд)ต้องdtôngต้องdtông1должно быть; наверняка2должен; необходимоเอาไปao bpaiเอาไปao bpai1возьми; можешь забрать2забрать; унестиทำให้tam hâiทำให้tam hâi1делать [что-либо] для [кого-либо]2заставлять; приводить к; делать (каким-либо)สุกsùkสุกsùk1спелый (о фруктах)2созревать; дойти до готовности (о еде)3приготовленный; готовый (о пище)ก่อนgònก่อนgòn1предыдущий; прежний; предшествующий2до; раньше; предварительно; сначала
Мама сказала пока не есть это, это сырое мясо, его сначала нужно приготовить.
Еще 7 примеровСкрыть
ตอนเช้าdton cháaoพ่อpôrไปbpaiตลาดdtà-làatเพื่อpêuuaซื้อséuจิ้นดิบjîn dìpมาmaaทำtamแกงอ่อมgaeng òmสำหรับsăm-ràpมื้อเที่ยงméu tîiang
Утром папа пошел на рынок купить сырое мясо, чтобы приготовить «гэнг ом» на обед.
เวลาway-laaจะjàทำtamลาบเหนือlâap nĕuuaต้องเลือกdtông lêuuakจิ้นดิบjîn dìpที่têeสดsòtและláeสะอาดsà-àatจริงๆjing jingไม่งั้นmâi ngánอาจจะàat jàท้องเสียtóng sĭiaได้dâi
При приготовлении северного ларба нужно выбирать действительно свежее и чистое сырое мясо, иначе может начаться диарея.
คุณภาพkun-ná-pâapของkŏngจิ้นดิบjîn dìpเป็นbpenปัจจัยสำคัญbpàt-jai săm-kanที่สุดtêe sùtในnaiการกำหนดgaan gam-nòtรสชาติrót-châatของkŏngส้าจิ้นsâa jînเนื้อที่néuua têeมาจากmaa jàakส่วนสะโพกsùuan sà-pôhkจะjàนุ่มnûmและláeเหมาะที่สุดmòr têe sùt
Качество сырого мяса является решающим фактором, определяющим вкус «са джин»; мясо из тазобедренной части — самое нежное и подходящее.
ไปbpaiร้านráanอาหารเหนือaa-hăan nĕuuaทีไรtee raiพ่อpôrผมpŏmต้องdtôngสั่งsàngจิ้นดิบjîn dìpมากินmaa ginกับgàpข้าวเหนียวร้อนๆkâao nĭiao rón rónทุกทีtúk tee
Всякий раз, когда мы идем в ресторан северной тайской кухни, мой папа всегда заказывает «джин дип», чтобы поесть с горячим клейким рисом.
บางคนbaang konไม่mâiกล้าglâaกินginจิ้นดิบjîn dìpเพราะpráwมันmanคือkeuเนื้อวัวnéuua wuuaดิบๆdìp dìpแต่dtàeถ้าtâaได้dâiลองlongแล้วláeoอาจจะàat jàติดใจdtìt jaiก็ได้gôr dâaiนะná
Некоторые люди не решаются есть «джин дип», потому что это сырая говядина, но если вы попробуете, вам может очень понравиться.
เสน่ห์sà-nàeของkŏngจิ้นดิบjîn dìpอยู่ที่yòo têeรสชาติrót-châatเผ็ดร้อนpèt rónของkŏngเครื่องเทศkrêuuang têtที่têeคลุกเคล้าklúk kláoกับgàpความหวานkwaam wăanของkŏngเนื้อnéuuaสดๆsòt sòtและláeเลือดlêuuatสดsòtกินแกล้มgin glâemกับgàpผักpàkพื้นบ้านpúuan bâanจะjàเข้ากันkâo ganมากmâak
Очарование «джин дип» заключается в пряном вкусе трав, смешанном со сладостью свежего мяса и свежей крови; это блюдо идеально сочетается с местными овощами.
แม้ว่าmáe wâaจิ้นดิบjîn dìpจะjàเป็นเมนูbpen may-nooยอดนิยมyôt ní-yomและláeสะท้อนsà-tónวัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการกินgaan ginของkŏngชาวล้านนาchaao láan naaแต่dtàeก็gâwมีmeeความเสี่ยงkwaam sìiangด้านdâanสุขภาพsùk-kà-pâapหากhàakกระบวนการgrà-buan-gaanเตรียมdtriiamไม่mâiสะอาดsà-àatพอpor
Хотя «джин дип» — популярное блюдо, отражающее кулинарную культуру народа ланна, оно сопряжено с риском для здоровья, если процесс приготовления недостаточно чист.
Связанные слова
Похожее значение
Разбор слова
+
จิ้นดิบjîn dìpจิ้นดิบjîn dìpсырое мясо (Северный Таиланд)