ส้าจิ้น(sâa jîn)
Значения
1СуществительноеB2
северотаиландский мясной салат, часто сырой
Северотаиландское блюдо из тонко нарезанного мяса, обычно говядины или буйволятины, смешанного с зеленью и специями; традиционно его часто подают сырым, но существуют и приготовленные варианты.
Примеры
ไปเที่ยวbpai tîiaoไปเที่ยวbpai tîiao1путешествовать; отправиться в поездку; осматривать достопримечательности2заглянуть в гости; нанести дружеский визит3гулять; развлекаться; проводить времяเชียงใหม่chiiang màiเชียงใหม่chiiang mài1Чиангмай (город на севере Таиланда)2провинция Чиангмайครั้งนี้kráng néeครั้งนี้kráng née1в этот раз; на этот раз2этот раз; этот случайต้องdtôngต้องdtông1должно быть; наверняка2должен; необходимоไปลองbpai longไปลองbpai longсходить попробовать [что-л.]กินginกินgin1разъедать; разрушать; выедать2потреблять; расходовать3пить (разг./с некоторыми сущ.)4брать (взятку); прикарманивать5есть; кушатьส้าจิ้นsâa jînส้าจิ้นsâa jînсеверотаиландский мясной салат, часто сыройร้านráanร้านráan1ресторан; кафе2киоск; палатка; ларек3магазин; лавкаดังdangดังdang1громкий2как; подобно3известный; знаменитый4звучать; раздаватьсяให้ได้hâi dâiให้ได้hâi dâiакцент после глагола: во что бы то ни стало; обязательно
В этой поездке в Чиангмай я обязательно должен попробовать «са джин» в известном ресторане.
Еще 3 примеровСкрыть
ส้าจิ้นsâa jînของkŏngทางเหนือtaang nĕuuaจะjàใช้cháiเครื่องเทศkrêuuang têtคนละkon-láแบบbàepกับgàpลาบlâapของkŏngอีสานee-săanทำให้tam hâiมีกลิ่นmee glìnและláeรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lák
В северном «са джин» используются другие специи, чем в исанском «ларбе», что придает ему уникальный аромат и вкус.
เคล็ดลับklét lápความอร่อยkwaam à-ròiของkŏngส้าจิ้นsâa jînอยู่ที่yòo têeการใช้gaan cháiเนื้อnéuuaสดใหม่sòt màiและláeส่วนผสมsùuan pà-sŏmของkŏngพริกpríkลาบlâapที่têeคั่วkûuaเองayngซึ่งsêungให้hâiกลิ่นหอมglìn hŏmโดดเด่นdòht dèn
Секрет вкусного «са джин» заключается в использовании свежего мяса и смеси чили собственной обжарки, которая придает особый аромат.
ในงานบุญnai ngaan bunของkŏngคนเหนือkon nĕuuaมักจะmák jàมีmeeการล้มgaan lómวัวwuuaเพื่อpêuuaทำอาหารtam aa-hăanเลี้ยงlíiangแขกkàekและláeเมนูmay-nooที่têeขาดไม่ได้kàat mâi dâiเลยloieก็คือgâw keuส้าจิ้นsâa jînที่ทำtêe tamกันganสดๆsòt sòt
На церемониях совершения заслуг на севере Таиланда часто забивают корову, чтобы накормить гостей, и незаменимым блюдом является свежеприготовленный «са джин».