แจ่ว
jɛ̀ɛoSignificato
1SostantivoB1
salsa da intingolo dell'Isan
salsa da intingolo del nord-est della Thailandia (Isan/Lao), tipicamente liquida, salata e piccante, a base di salsa di pesce, peperoncino, lime ed erbe aromatiche; consumata con carne alla griglia o riso glutinoso
Esempi
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1madre; mamma2appellativo tradizionale o familiare per una donna3prefisso: femminile; principale; baseใส่sàiใส่sài1mettere; aggiungere2indossare; mettersi3includere; inserire (dati, impostazioni)4attaccare; scagliarsi contro (informale)ปลาร้าbplaa-ráaปลาร้าbplaa-ráapesce fermentato (condimento)ลงในlong-naiลงในlong-nai1mettere dentro; inserire (dati in)2in; dentro; suแจ่วjɛ̀ɛoแจ่วjɛ̀ɛosalsa da intingolo dell'Isanทำให้tam-hâiทำให้tam-hâi1fare; causare; rendere2fare qualcosa per qualcunoกลิ่นแรงglìn-rɛɛngกลิ่นแรงglìn-rɛɛngodore forte / pungenteและlɛ́และlɛ́e (congiunzione coordinativa)รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1gusto; sapore (di cibo/bevande)2qualità; carattere; atmosferaจัดขึ้นjàt-kʉ̂nจัดขึ้นjàt-kʉ̂n1tenersi; avere luogo (di un evento)2organizzare; tenere; allestire (un evento)จนjonจนjon1povero2fino a3così ... che; al punto diกินกับgin-gàpกินกับgin-gàpmangiare con [qcs]; accompagnare a [qcs]ผักpàkผักpàkverdureลวกlûuakลวกlûuak1sbollentare/scottare (cibo)2ustionare/scottare (con liquido caldo/vapore)3sciatto; frettoloso; negligente (lavoro/tentativo)อร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1delizioso; gustoso2avere un buon sapore; essere deliziosoมากmâakมากmâak1molto; estremamente2molto; un sacco; grandemente3molti; numerosi
La mamma ha aggiunto del pesce fermentato (pla ra) al jaew, conferendogli un aroma più forte e un gusto più deciso, rendendolo ottimo con le verdure sbollentate.
Altri 7 esempiMostra meno
วันนี้wan néeฉันchănกินginคอkoหมูย่างmŏo yâangกับgàpแจ่วjàeoรสเค็มrót kemเผ็ดpètนิดๆnít nítอร่อยà-ròiมากmâak
Oggi ho mangiato collo di maiale alla griglia con una salsa jaew leggermente salata e piccante; era molto saporita.
เวลาwee-laaไปbpaiอีสานii-sǎanฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpจิ้มjîmข้าวเหนียวkâao-nǐiaoกับgàpแจ่วjɛ̀ɛoที่ใส่tîi-sàiน้ำปลาnáam-bplaaพริกpríkและlɛ́มะนาวmá-naao
Quando vado nell'Isan, mi piace intingere il riso appiccicoso nella salsa jaew che contiene salsa di pesce, peperoncino e lime.
ร้านนี้ráan-níiเสิร์ฟsə̀əpไก่ย่างgài-yâangคู่กับkûu-gàpแจ่วjɛ̀ɛoแบบbɛ̀ɛpใสsǎiนิดหน่อยnít-nɔ̀iกลิ่นglìnสมุนไพรหอมsà-mǔn-prai-hɔ̌ɔmและlɛ́ช่วยchûuaiตัดdtàtเลี่ยนlîianได้ดีdâai-dii
Questo locale serve pollo alla griglia con una salsa jaew leggermente liquida; l'aroma di erbe è gradevole e aiuta a contrastare l'untuosità.
เชฟchéepปรับbpràpรสrótแจ่วjɛ̀ɛoให้hâiกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmด้วยdûuaiน้ำปลาnáam-bplaaมะนาวmá-naaoและlɛ́พริกคั่วprík-kûuaเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiจิ้มjîmกับgàpเนื้อย่างnʉ́ʉa-yâangได้dâaiอย่างลงตัวyàang-long-dtuuaโดยdooiไม่mâiกลบรสglòp-rótเนื้อnʉ́ʉa
Lo chef bilancia il sapore della salsa jaew con salsa di pesce, lime e peperoncino tostato, in modo che si abbini perfettamente alla carne alla griglia senza sovrastarne il gusto.
ร้านนี้ráan-níiมีmiiแจ่วjɛ̀ɛoใส่sàiปลาร้าbplaa-ráaต้มdtômสุกsùkกลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmแรงrɛɛngแต่dtɛ̀ɛกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกินginคู่kûuคอkɔɔหมูย่างmǔu-yâangแล้วlɛ́ɛoเข้ากันkâo-ganดีdii
Questo posto serve il jaew con pla ra cotto; l'aroma è forte ma morbido, e si sposa bene con il collo di maiale alla griglia.
พอpɔɔเปลี่ยนbplìianจากjàakน้ำปลาnáam-bplaaเป็นbpenปลาร้าbplaa-ráaในnaiแจ่วjɛ̀ɛoรสชาติrót-châatจะjàลึกlʉ́kและlɛ́มีกลิ่นmii-glìnเฉพาะตัวchà-pɔ́-dtuuaมากขึ้นmâak-kʉ̂nเหมาะกับmɔ̀-gàpคนkonที่tîiชอบchɔ̂ɔpรสrótเข้มkêm
Quando si passa dalla salsa di pesce alla pla ra nel jaew, il sapore diventa più profondo con un aroma distintivo, ideale per chi ama i sapori decisi.
แจ่วปลาร้าjàeo bplaa-ráaที่têeเคี่ยวkîiaoจนjonหอมhŏmจะjàให้hâiกลิ่นแรงglìn raengติดdtìtจมูกjà-mòokและláeรสชาติrót-châatเข้มข้นkêm kônเป็นพิเศษbpen pí-sètทำให้tam hâiเมนูmay-nooธรรมดาๆtam-má-daa tam-má-daaมีมิติmee mí-dtìขึ้นkêunทันทีtan tee
Il jaew preparato con pla ra cotta a fuoco lento sprigiona un aroma pungente e un sapore particolarmente intenso, aggiungendo istantaneamente profondità a piatti semplici.
Toni
Scopri passo dopo passo come la grafia stabilisce il tono di ogni sillaba.
Come si decide il tono
- Classe della consonanteClasse media
- Segno tonaleMai ek
- Fine della sillabaSillaba vivaNon serve qui: decide il segno tonale.
Consonanti: Classe media
กจฎฏดตบปอ
Risultato
Tono Basso
jɛ̀ɛo
Parte basso e resta basso, scendendo leggermente.
Classe media + Mai ek → Basso
Tabella dei toni
Tutte le classi e le grafie, con questa sillaba evidenziata.
| Classe media | Classe alta | Classe bassa | |
|---|---|---|---|
| Senza segno + viva | Medio | Ascendente | Medio |
| Senza segno + morta breve | Basso | Basso | Alto |
| Senza segno + morta lunga | Basso | Basso | Discendente |
| Mai ek | Basso | Basso | Discendente |
| Mai tho | Discendente | Discendente | Alto |
| Mai tri | Alto | — | — |
| Mai chattawa | Ascendente | — | — |