หมักบ่ม(màk bòm)
Significations
1VerbeB2
fermenter ; affiner ; vieillir
permettre à un aliment ou à une boisson de se transformer avec le temps pour développer sa saveur ou pour le conserver (par ex. le vin, le fromage, la sauce de poisson, le thé, le tabac)
Exemples
ไวน์waiไวน์waivinขวดkùuatขวดkùuat1bouteille2classificateur : bouteilleนี้néeนี้née1ce ; cette (proche du locuteur)2celui-ci ; celle-ci3ce ; cette ; actuel (moment/sujet)ถูกtòokถูกtòok1bon marché ; peu coûteux2correct ; juste3convenable ; moralement juste4être correct / juste5être affecté ; subir (souvent négatif)6par (marqueur du passif)หมักบ่มmàk bòmหมักบ่มmàk bòm1fermenter ; affiner ; vieillir2mariner ; macérer ; infuser3mûrir ; faire mûrir4[fig.] s'accumuler avec le temps ; s'intensifierในnaiในnai1dans ; à l'intérieur ; au sein de2pendant ; dans (temps)3de (formel/officiel)ถังไม้โอ๊กtăng máai ôhkถังไม้โอ๊กtăng máai ôhkfût de chêne ; tonneau en chêneเป็นเวลาbpen way-laaเป็นเวลาbpen way-laa1pendant (une durée)2régulièrement ; à heures fixes5ปีbpeeปีbpee1année2ans3année du zodiaque ; année animaleเพื่อให้pêuua hâiเพื่อให้pêuua hâipour que ; afin queได้กลิ่นdâai glìnได้กลิ่นdâai glìn1sentir [qqch] ; détecter une odeur2pressentir / flairer [qqch] (figuré)และláeและláeet (coordination)รสrótรสrót1goût ; saveur2style ; ton ; saveur (figuré)ที่têeที่têe1endroit ; lieu ; siège ; espace2qui / que / dont (marqueur relatif)3à ; dans ; vers (devant lieu / destinataire)4quand ; au moment où (marqueur de temps)5marqueur ordinal / de degré6classificateur : lieu/siège/placeลุ่มลึกlûm léukลุ่มลึกlûm léukprofond (abstrait) ; subtil
Cette bouteille de vin a vieilli dans des fûts de chêne pendant 5 ans pour obtenir un arôme et une saveur profonds.
2VerbeB2
mariner ; macérer ; infuser
tremper des ingrédients pour que les saveurs pénètrent ou s'extraient au fil du temps
Exemples
ก่อนจะgòn jàก่อนจะgòn jàavant ; juste avant (introduit une action antérieure)นำไปnam bpaiนำไปnam bpaiemmener ; emporter ; apporterย่างyâangย่างyâang1[faire] griller ; rôtir à feu direct2[faire] un pas ; s'avancer ; approcher de (âge/temps)3pas ; enjambée (marche)ควรkuuanควรkuuan1devrait2approprié ; adéquat ; convenable3mériter ; être digne deหมักบ่มmàk bòmหมักบ่มmàk bòm1fermenter ; affiner ; vieillir2mariner ; macérer ; infuser3mûrir ; faire mûrir4[fig.] s'accumuler avec le temps ; s'intensifierเนื้อหมูnéuua mŏoเนื้อหมูnéuua mŏoporc ; viande de porcกับgàpกับgàp1avec ; en compagnie de2et (informel)3contre ; face à4à ; envers (destinataire/cible)5accompagnement ; plat d'accompagnement6classificateur : ensembles/paires (cuillère et fourchette)ซอสsótซอสsótsauce ; condimentอย่างน้อยyàang nóiอย่างน้อยyàang nói1au moins (quantité/nombre minimum)2au moins (consolation/atténuation)สองsŏngสองsŏng1deux ; 22deuxième ; secondชั่วโมงchûua-mohngชั่วโมงchûua-mohng1heure (60 minutes)2classificateur : heures
Avant de le griller, vous devriez faire mariner le porc dans la sauce pendant au moins deux heures.
3VerbeB2
mûrir ; faire mûrir
amener des fruits ou d'autres matières à la maturité souhaitée grâce au stockage ou à des conditions contrôlées (par ex. bananes, durian, feuilles de tabac)
Exemples
ซื้อséuซื้อséu1acheter ; acquérir2corrompre ; soudoyerทุเรียนtú-riianทุเรียนtú-riian1durian (fruit)2arbre à durianลูกlôokลูกlôok1enfant ; fils ; fille2petit (d'un animal) ; progéniture3balle ; objet sphérique4graine ; grain (unité ronde)5classificateur : objets ronds ou petits6client (familier)นี้néeนี้née1ce ; cette (proche du locuteur)2celui-ci ; celle-ci3ce ; cette ; actuel (moment/sujet)มาแล้วmaa láewมาแล้วmaa láew[qqn/qqch] est arrivé ; est là ; le/la voilà !ต้องdtôngต้องdtông1devoir ; falloir2devoir (probabilité) ; être censé3correct ; justeรอrorรอror1attendre2attendre [qqun/qch] ; patienterหมักบ่มmàk bòmหมักบ่มmàk bòm1fermenter ; affiner ; vieillir2mariner ; macérer ; infuser3mûrir ; faire mûrir4[fig.] s'accumuler avec le temps ; s'intensifierไว้wáiไว้wái1garder ; conserver ; stocker2porter ; arborer (cheveux/moustache/etc.)3de sorte que ; afin de4pour plus tard ; en réserve5laisser (quelque chose) tel quel6mettre de côté ; réserverอีกèekอีกèek1plus ; supplémentaire2encore3autre4encore ; davantageสองsŏngสองsŏng1deux ; 22deuxième ; secondวันwanวันwan1jour ; journée2journée ; lumière du jour3classificateur : joursถึงจะtĕung jàถึงจะtĕung jà1seulement si; seulement quand; pas avant2même si; bien que (souvent avec ก็)กินginกินgin1manger2boire (familier/avec certains noms)3consommer ; utiliser4corroder ; éroder5prendre (un pot-de-vin) ; empocherอร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1délicieux ; savoureux2avoir bon goût
Après avoir acheté ce durian, vous devez le laisser mûrir encore deux jours pour qu'il soit délicieux.
4VerbeC1
[fig.] s'accumuler avec le temps ; s'intensifier
en parlant de sentiments, d'idées ou de conflits : s'approfondir ou s'intensifier par une longue accumulation
Exemples
ความขัดแย้งkwaam kàt yáengความขัดแย้งkwaam kàt yáeng1conflit ; désaccord ; différend2contradiction ; incompatibilité ; incohérenceระหว่างrá-wàangระหว่างrá-wàang1entre ; parmi2pendant ; durant3intervalle ; entre-deuxพวกเขาpûuak kăoพวกเขาpûuak kăoils ; eux ; elles (personnes)หมักบ่มmàk bòmหมักบ่มmàk bòm1fermenter ; affiner ; vieillir2mariner ; macérer ; infuser3mûrir ; faire mûrir4[fig.] s'accumuler avec le temps ; s'intensifierมานานmaa naanมานานmaa naandepuis longtempsหลายlăaiหลายlăai1beaucoup de ; plusieurs2beaucoup ; nombreux (comme pronom)ปีbpeeปีbpee1année2ans3année du zodiaque ; année animaleจนjonจนjon1pauvre2jusqu'à3tellement ... que ; au point deตอนนี้dton néeตอนนี้dton née1maintenant ; en ce moment2ce moment / cette période (nom temporel)ยากyâakยากyâak1improbable ; difficilement2pauvre ; indigent (daté/formel)3difficile ; durที่จะtêe jàที่จะtêe jà1qui / que (futur) ; qui va2de, à (après un nom/adj ; particule infinitive)แก้ไขgâe kăiแก้ไขgâe kăi1réparer ; corriger ; amender2modifier ; ajuster3amender (une loi ou une règle)แล้วláeoแล้วláeo1déjà ; maintenant (à partir de ce moment)2puis ; ensuite ; après cela3déjà (perfectif préverbal)4et ; et ensuite (liaison de propositions)5déjà (en fin de phrase)
Le conflit entre eux s'intensifie depuis de nombreuses années, il est donc maintenant difficile à résoudre.
Mots liés
Décomposition du mot
+
หมักบ่มmàk bòmหมักบ่มmàk bòmfermenter ; affiner ; vieillir