แจ่ว

jɛ̀ɛo

Bedeutung

1NomenB1

Isan-Dip-Sauce

eine nordostthailändische (Isan/Lao) Dip-Sauce, typischerweise dünn, salzig-scharf, zubereitet mit Fischsauce, Chili, Limette und Kräutern; wird zu gegrilltem Fleisch oder Klebreis gegessen

Beispiele

แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1Mutter; Mama2traditionelle oder vertraute Anrede für eine Frau3Präfix: weiblich; Haupt-; Grund-ใส่sàiใส่sài1hineingeben; hinzufügen2anziehen; tragen3einfügen; eingeben (Daten, Einstellungen)4angreifen; auf jemanden losgehen (ugs.)ปลาร้าbplaa-ráaปลาร้าbplaa-ráafermentierter Fisch (Gewürz)ลงในlong-naiลงในlong-nai1hineinlegen; (Daten) eingeben2in; auf; hineinแจ่วjɛ̀ɛoแจ่วjɛ̀ɛoIsan-Dip-Sauceทำให้tam-hâiทำให้tam-hâi1[etw.] bewirken; [jmdn./etw. dazu] bringen [etw. zu tun/sein]2[etw.] für [jmdn.] tun/machenกลิ่นแรงglìn-rɛɛngกลิ่นแรงglìn-rɛɛngstarker/stechender Geruchและlɛ́และlɛ́und (nebenordnend)รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1Geschmack; Aroma (Speisen/Getränke)2Qualität; Charakter; Flairจัดขึ้นjàt-kʉ̂nจัดขึ้นjàt-kʉ̂n1stattfinden; abgehalten werden (von einer Veranstaltung)2organisieren; abhalten; veranstaltenจนjonจนjon1arm2bis; bis zu3so ..., dass; bis zu dem Punkt, dassกินกับgin-gàpกินกับgin-gàpmit [etw] essenผักpàkผักpàkGemüseลวกlûuakลวกlûuak1blanchieren; kurz aufkochen2verbrühen (mit heißer Flüssigkeit/Dampf)3schlampig; hastig; flüchtig (Arbeit/Versuch)อร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1köstlich; lecker2gut schmecken; köstlich seinมากmâakมากmâak1sehr; extrem2viel; sehr3viele; zahlreich
Mama gab fermentierten Fisch (Pla Ra) in das Jaew, was ihm ein stärkeres Aroma und einen kräftigeren Geschmack verlieh, sodass es hervorragend zu blanchiertem Gemüse passt.
7 weitere Beispiele
วันนี้wan néeฉันchănกินginคอkoหมูย่างmŏo yâangกับgàpแจ่วjàeoรสเค็มrót kemเผ็ดpètนิดๆnít nítอร่อยà-ròiมากmâak
Heute habe ich gegrillten Schweinenacken mit einem leicht salzigen und scharfen Jaew gegessen; es war sehr lecker.
เวลาwee-laaไปbpaiอีสานii-sǎanฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpจิ้มjîmข้าวเหนียวkâao-nǐiaoกับgàpแจ่วjɛ̀ɛoที่ใส่tîi-sàiน้ำปลาnáam-bplaaพริกpríkและlɛ́มะนาวmá-naao
Wenn ich in den Isan fahre, tunke ich Klebreis gerne in Jaew, das Fischsauce, Chili und Limette enthält.
ร้านนี้ráan-níiเสิร์ฟsə̀əpไก่ย่างgài-yâangคู่กับkûu-gàpแจ่วjɛ̀ɛoแบบbɛ̀ɛpใสsǎiนิดหน่อยnít-nɔ̀iกลิ่นglìnสมุนไพรหอมsà-mǔn-prai-hɔ̌ɔmและlɛ́ช่วยchûuaiตัดdtàtเลี่ยนlîianได้ดีdâai-dii
Dieses Lokal serviert gegrilltes Hähnchen mit einem etwas dünnflüssigen Jaew; das Kräuteraroma ist angenehm und hilft, die Fettigkeit zu neutralisieren.
เชฟchéepปรับbpràpรสrótแจ่วjɛ̀ɛoให้hâiกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmด้วยdûuaiน้ำปลาnáam-bplaaมะนาวmá-naaoและlɛ́พริกคั่วprík-kûuaเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiจิ้มjîmกับgàpเนื้อย่างnʉ́ʉa-yâangได้dâaiอย่างลงตัวyàang-long-dtuuaโดยdooiไม่mâiกลบรสglòp-rótเนื้อnʉ́ʉa
Der Koch stimmt den Geschmack des Jaews mit Fischsauce, Limette und geröstetem Chili ab, sodass es perfekt zu gegrilltem Fleisch passt, ohne dessen Eigengeschmack zu übertönen.
ร้านนี้ráan-níiมีmiiแจ่วjɛ̀ɛoใส่sàiปลาร้าbplaa-ráaต้มdtômสุกsùkกลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmแรงrɛɛngแต่dtɛ̀ɛกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกินginคู่kûuคอkɔɔหมูย่างmǔu-yâangแล้วlɛ́ɛoเข้ากันkâo-ganดีdii
Dieses Lokal serviert Jaew mit gekochtem Pla Ra; das Aroma ist kräftig, aber mild, und es passt gut zu gegrilltem Schweinenacken.
พอpɔɔเปลี่ยนbplìianจากjàakน้ำปลาnáam-bplaaเป็นbpenปลาร้าbplaa-ráaในnaiแจ่วjɛ̀ɛoรสชาติrót-châatจะjàลึกlʉ́kและlɛ́มีกลิ่นmii-glìnเฉพาะตัวchà-pɔ́-dtuuaมากขึ้นmâak-kʉ̂nเหมาะกับmɔ̀-gàpคนkonที่tîiชอบchɔ̂ɔpรสrótเข้มkêm
Wenn man bei Jaew von Fischsauce auf Pla Ra umsteigt, wird der Geschmack tiefer und erhält ein unverwechselbares Aroma, ideal für alle, die kräftige Aromen lieben.
แจ่วปลาร้าjàeo bplaa-ráaที่têeเคี่ยวkîiaoจนjonหอมhŏmจะjàให้hâiกลิ่นแรงglìn raengติดdtìtจมูกjà-mòokและláeรสชาติrót-châatเข้มข้นkêm kônเป็นพิเศษbpen pí-sètทำให้tam hâiเมนูmay-nooธรรมดาๆtam-má-daa tam-má-daaมีมิติmee mí-dtìขึ้นkêunทันทีtan tee
Jaew, das mit eingekochtem Pla Ra zubereitet wird, liefert ein stechendes Aroma und einen besonders intensiven Geschmack, der einfachen Gerichten sofort mehr Tiefe verleiht.

Töne

Sieh Schritt für Schritt, wie die Schreibung den Ton jeder Silbe festlegt.

So entsteht der Ton

  1. KonsonantenklasseMittlere Klasse
  2. TonzeichenMai ek
  3. SilbenendeLebendige SilbeHier nicht nötig: Das Tonzeichen entscheidet.

Konsonanten: Mittlere Klasse

กจฎฏดตบปอ

Ergebnis

Ton Tief

jɛ̀ɛo

Beginnt tief, bleibt tief und sinkt leicht ab.

Mittlere Klasse + Mai ek → Tief

Tontabelle

Alle Klassen und Schreibmuster, diese Silbe ist markiert.

Mittlere KlasseHohe KlasseTiefe Klasse
Kein Zeichen + lebendigMittelSteigendMittel
Kein Zeichen + tot kurzTiefTiefHoch
Kein Zeichen + tot langTiefTiefFallend
Mai ekTiefTiefFallend
Mai thoFallendFallendHoch
Mai triHoch——
Mai chattawaSteigend——