แจ่ว(jàeo)
Значения
1СуществительноеB1
исанский соус для макания
северо-восточный тайский (исанский/лаосский) соус для макания, обычно жидкий, солено-острый, готовится из рыбного соуса, чили, лайма и трав; подается к жареному мясу или клейкому рису
Примеры
วันนี้wan néeวันนี้wan née1сегодня (относительно момента речи)2сегодня; сегодняшний день3в наши дни; сейчас (неформально)ฉันchănฉันchăn1я; меня; мне (местоимение 1-го лица)2есть; принимать пищу (вежл./устар.)กินginกินgin1есть; кушать2пить (разг./с некоторыми сущ.)3потреблять; расходовать4разъедать; разрушать5брать (взятку); прикарманиватьคอkoคอko1шея2горло3воротник; вырез4горлышко; шейка (предмета)5энтузиаст; любитель (в составе сложных слов)หมูย่างmŏo yâangหมูย่างmŏo yâang1жареная свинина; свинина на гриле2с жареной свининой (как определение)กับgàpกับgàp1с; вместе с2и (разг.)3против4к; по отношению к (указывает на адресата)5блюдо к рису; дополнение6счетное слово: комплект/пара (столовых приборов)แจ่วjàeoแจ่วjàeo1джэу с ферментированной рыбой2исанский соус для маканияรสเค็มrót kemรสเค็มrót kem1соленый вкус; соленость2соленый (на вкус)เผ็ดpètเผ็ดpèt1острый; жгучий (вкус)2резкий/язвительный (в переносном смысле)นิดๆnít nítนิดๆnít nítнемного; слегка (разг.)อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1вкусный; аппетитный2быть вкуснымมากmâakมากmâak1очень; крайне2многие; многочисленные3много; сильно
Сегодня я ел свиную шею на гриле с чуть соленым и острым соусом джэу; было очень вкусно.
2СуществительноеB2
джэу с ферментированной рыбой
разновидность соуса, приготовленная с ферментированной рыбой (пла ра), которая придает более сильный аромат и вкус
Примеры
แม่mâeแม่mâe1мать; мама2мадам; госпожа (сельск./устар.)3приставка: женщина; главный; базовыйใส่sàiใส่sài1класть; добавлять2носить; надевать3наливать; наполнять4включать; вводить (данные, настройки)5нападать; наезжать (разг.)ปลาร้าbplaa ráaปลาร้าbplaa ráa1рыбный рассол (жидкость)2ферментированная рыба (приправа)ลงในlong naiลงในlong nai1помещать в; вводить (данные)2в; на; внутрьแจ่วjàeoแจ่วjàeo1джэу с ферментированной рыбой2исанский соус для маканияทำให้tam hâiทำให้tam hâi1заставлять; приводить к; делать (каким-либо)2делать [что-либо] для [кого-либо]กลิ่นแรงglìn raengกลิ่นแรงglìn raengсильный / резкий запахและláeและláeи (сочинительный союз)รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1вкус (еды или напитков)2качество; характер; атмосфераจัดขึ้นjàt kûenจัดขึ้นjàt kûen1проводиться; состояться (о мероприятии)2организовывать; проводить (мероприятие)จนjonจนjon1бедный2до; вплоть до3так ..., что; до такой степени, чтоกินกับgin gàpกินกับgin gàpесть с чем-либоผักpàkผักpàk1сч. сл.: пучок; связка (региональное/диалектное)2овощ(и)ลวกlûuakลวกlûuak1бланшировать (о еде); обдавать кипятком2ошпарить (горячей жидкостью/паром)3небрежный; поспешный (о работе)อร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1вкусный; аппетитный2быть вкуснымมากmâakมากmâak1очень; крайне2многие; многочисленные3много; сильно
Мама добавила в джэу ферментированную рыбу (пла ра), что придало ему более сильный аромат и насыщенный вкус, сделав его отличным дополнением к бланшированным овощам.