อูมามิ(oo maa mí)
Bedeutungen
1NomenB2
Umami; herzhafter Geschmack
die fünfte Grundgeschmacksrichtung – ein vollmundiger, herzhafter Geschmack, der in Brühen, Pilzen, gereiftem Käse, Algen (Kombu), Sojasauce und Fischsauce vorkommt
Beispiele
น้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokน้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokKnochenbrüheหมูmŏoหมูmŏo1Schwein2Schweinefleisch3kinderleicht; leichter Gegner / ein Kinderspiel (umgangssprachlich)4fette Person (unhöflich)5Zählwort: Schwein (Kopf/Tier)ที่têeที่têe1Ort; Platz; Sitzplatz; Raum2der/die/das (Relativpronomen)3an; in; bei; zu (vor Ort/Empfänger)4als; wenn; zu dem Zeitpunkt (Zeitmarker)5Ordinal-/Gradmarker6Klassifikator: Ort/Sitzplatz/Platzเคี่ยวkîiaoเคี่ยวkîiao1köcheln lassen; einkochen2durch Kochen/Erhitzen veredeln/reinigen3geizig; knauserig4abhärten (durch strenge Disziplin)5nörgeln; drängen; bedrängenนานๆnaan naanนานๆnaan naanselten; ab und zuจะมีjà meeจะมีjà meees wird geben; haben (in der Zukunft)รสอูมามิrót oo-maa-míรสอูมามิrót oo-maa-míUmami-Geschmack; herzhafter Geschmackจากธรรมชาติjàak tam-má-châatจากธรรมชาติjàak tam-má-châatnatürlich; aus der Natur
Schweineknochenbrühe, die lange geköchelt hat, wird einen natürlichen Umami-Geschmack haben.
2AdjektivC1
herzhaft; umami-reich
einen ausgeprägten herzhaften Umami-Geschmack habend oder verleihend
Beispiele
ซุปsúpซุปsúpSuppeมิโซะmí-sòมิโซะmí-sòMiso (fermentierte Sojabohnenpaste)ถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1Tasse; kleines Schälchen2Zählwort: Tassen; Schälchen; Pokale3Pokal; Trophäeนี้néeนี้née1dieser/diese/dieses (nah beim Sprecher)2dieses hier3dieser/diese/dieses; aktuell (Zeit/Thema)รสชาติกลมกล่อมrót-châat glom-glòmรสชาติกลมกล่อมrót-châat glom-glòmausgewogen; abgerundet (Geschmack)อูมามิoo maa míอูมามิoo maa mí1Umami; herzhafter Geschmack2herzhaft; umami-reichมากmâakมากmâak1sehr; extrem2viele; zahlreich3viel; sehr
Diese Schale Misosuppe hat einen abgerundeten, sehr intensiven Umami-Geschmack.