หมัก
màkЗначения
1ГлаголA2
мариновать
вымачивать пищу в смеси приправ для придания вкуса или размягчения перед приготовлением.
Примеры
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1мать; мама2традиционное или фамильярное обращение к женщине3приставка: женщина; главный; базовыйหมักmàkหมักmàk1мариновать2ферментировать; сбраживать3наносить и оставлять для воздействия (об уходе)หมูmǔuหมูmǔu1свинья2свинина3пустяк; проще простого (разг.)4классификатор: ตัว5толстяк; жирдяй (невежл.)ด้วยdûuaiด้วยdûuai1с; вместе с2также; тоже3при помощи; посредством; используя4из-за; по причине5потому что; так как (форм./лит.)6частица просьбы; пожалуйста; такжеซีอิ๊วsii-íuซีอิ๊วsii-íuсоевый соус (в общем смысле)และlɛ́และlɛ́и (сочинительный союз)กระเทียมgrà-tiiamกระเทียมgrà-tiiamчеснок (растение/луковица)ก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1до; раньше; предварительно; сначала2предыдущий; прежний; предшествующийทอดtɔ̂ɔtทอดtɔ̂ɔt1жарить (в масле)2растягиваться; простираться; раскладывать3забрасывать; кидать (сеть/леску)4преподносить религиозные подношения
Мама маринует свинину с соевым соусом и чесноком перед жаркой.
Еще 3 примеровСкрыть
เราraoควรkuuanหมักmàkไก่gàiไว้wáiอย่างน้อยyàang-nɔ́ɔiหนึ่งnʉ̀ngชั่วโมงchûua-moongเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiนุ่มnûm
Нам следует мариновать курицу как минимум один час, чтобы она стала мягкой.
เขาkǎoหมักmàkปลาbplaaด้วยdûuaiน้ำมะนาวnáam-má-naaoเกลือglʉʉaและlɛ́พริกไทยprík-taiเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiมีกลิ่นหอมmii-glìn-hɔ̌ɔm
Он маринует рыбу с соком лайма, солью и перцем, чтобы придать ей аромат.
ก่อนgɔ̀ɔnย่างเนื้อyâang-nʉ́ʉaเราraoหมักmàkด้วยdûuaiซอสsɔ́ɔtขิงkǐngน้ำผึ้งnáam-pʉ̂ngและlɛ́ซีอิ๊วดำsii-íu-damข้ามคืนkâam-kʉʉnเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiรสrótเข้าเนื้อkâo-nʉ́ʉa
Перед тем как жарить мясо на гриле, мы маринуем его на ночь в имбирном соусе, меде и темном соевом соусе, чтобы оно пропиталось вкусом.
2ГлаголB1
ферментировать; сбраживать
подвергать ферментации или брожению (напр., овощи, алкоголь, ферментированные продукты).
Примеры
เราraoเราrao1мы; нас2я; мне (неформальное/региональное)เอาaoเอาao1брать; получать; выбирать2хотеть (просьба/заказ)3использовать; применять4приносить/брать (для использования)5показатель нежелательного последствия6давай; ну же; вперёд7трахаться (вульг.)8вспомогательное слово, подчёркивающее действие или результатกะหล่ำปลีgà-làm-bpliiกะหล่ำปลีgà-làm-bpliiкапустаมาmaaมาmaa1приходить; прибывать2прийти к определённому состоянию3маркер прошедшего/продолжающегося видаหมักmàkหมักmàk1мариновать2ферментировать; сбраживать3наносить и оставлять для воздействия (об уходе)ทำtamทำtam1делать; создавать2действовать; вести себя3готовить (еду)4делать; выполнять работу5вызывать; заставлятьกิมจิgim-jìกิมจิgim-jìкимчиไว้กินwái-ginไว้กินwái-ginоставить, чтобы съесть позжеเองeengเองeeng1сам; лично; самостоятельно2только; всего; лишь3тот самый; именно этот; сам
Мы ферментируем капусту, чтобы приготовить кимчи для себя.
Еще 3 примеровСкрыть
ชาวบ้านchaao-bâanหมักmàkข้าวเหนียวkâao-nǐiaoกับgàpยีสต์yíitเพื่อpʉ̂ʉaทำtamสาโทsǎa-tooแบบดั้งเดิมbɛ̀ɛp-dâng-dəəm
Деревенские жители ферментируют клейкий рис с дрожжами для приготовления традиционного сато (рисового вина).
เขาkǎoหมักmàkถั่วเหลืองtùua-lʉ̌ʉangหลายlǎaiเดือนdʉʉanจนได้jon-dâaiซีอิ๊วsii-íuที่tîiหอมhɔ̌ɔmและlɛ́รสrótเข้มkêm
Он ферментирует соевые бобы в течение нескольких месяцев, чтобы получить ароматный и насыщенный соевый соус.
การหมักgaan-màkผักpàkด้วยdûuaiเกลือglʉʉaช่วยให้chûuai-hâiจุลินทรีย์jù-lin-siiที่ดีtîi-diiเจริญjà-rəənและlɛ́สร้างsâangกรดgròtแลกติกlɛ̂ɛk-dtìkซึ่งsʉ̂ngทำให้tam-hâiอาหารaa-hǎanเปรี้ยวbprîiaoและlɛ́เก็บได้gèp-dâaiนานnaan
Ферментация овощей с солью позволяет полезным микробам размножаться и вырабатывать молочную кислоту, которая делает пищу кислой и позволяет ей долго храниться.
3ГлаголB1
наносить и оставлять для воздействия (об уходе)
наносить и оставлять вещество для воздействия, особенно на волосы или ткани (напр., หมักผม = кондиционировать волосы; หมักผ้า = замачивать ткань).
Примеры
เมื่อคืนmʉ̂ʉa-kʉʉnเมื่อคืนmʉ̂ʉa-kʉʉn1прошлая ночь2вчера ночью; вчера вечеромฉันchǎnฉันchǎn1я; меня2есть; принимать пищу (о монахах)หมักmàkหมักmàk1мариновать2ферментировать; сбраживать3наносить и оставлять для воздействия (об уходе)ผมpǒmผมpǒm1я; меня/мне (от лица мужчины, вежливо)2волосы (на голове)ด้วยdûuaiด้วยdûuai1с; вместе с2также; тоже3при помощи; посредством; используя4из-за; по причине5потому что; так как (форм./лит.)6частица просьбы; пожалуйста; такжеครีมkriimครีมkriim1сливки2крем (косметический или лечебный)3кремовый цветนานnaanนานnaan1долго; долгое время2долгий (о продолжительности)สิบsìpสิบsìp1десять2десять; десятокนาทีnaa-tiiนาทีnaa-tii1минута (единица времени)2момент; минуточка (разг.)แล้วlɛ́ɛoแล้วlɛ́ɛo1уже; теперь (к настоящему моменту)2затем; потом; после этого3уже; показатель завершённого действия4и; а затем (связывание частей предложения)ล้างออกláang-ɔ̀ɔkล้างออกláang-ɔ̀ɔkсмывать; отстирывать
Вчера вечером я нанесла на волосы кондиционирующий крем на десять минут, а затем смыла его.
Еще 3 примеровСкрыть
เวลาwee-laaไปbpaiทะเลtá-leeฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpหมักmàkผ้าพันคอpâa-pan-kɔɔในnaiน้ำยาปรับผ้านุ่มnáam-yaa-bpràp-pâa-nûmเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiหอมhɔ̌ɔmและlɛ́นุ่มnûmขึ้นkʉ̂n
Когда я иду на пляж, мне нравится замачивать шарф в кондиционере для белья, чтобы он приятно пах и стал мягче.
ช่างทำผมchâng-tam-pǒmแนะนำให้nɛ́-nam-hâiหมักmàkผมpǒmสัปดาห์sàp-daaละláครั้งkrángเพราะprɔ́เส้นผมsên-pǒmแห้งเสียhɛ̂ɛng-sǐiaจากjàakการย้อมสีgaan-yɔ́ɔm-sǐi
Парикмахер посоветовал мне использовать кондиционер для волос раз в неделю, потому что они сухие и поврежденные после окрашивания.
ก่อนgònซักsákผ้าไหมpâa măiควรkuuanถูกtòokหมักmàkด้วยdûuayสารละลายsăan-lá-laaiอ่อนònๆ-เพื่อpêuuaรักษาrák-săaสีsĕeและláeลดlótความกระด้างkwaam grà-dâangของkŏngเส้นใยsên yai
Перед стиркой шелк следует замочить в слабом растворе, чтобы сохранить его цвет и уменьшить жесткость волокон.
Тоны
Посмотрите шаг за шагом, как написание задаёт тон каждого слога.
Как определяется тон
- Класс согласнойВысокий классВедущая หНепроизносимая ห перед ม переводит слог в высокий класс.
- Тоновый знакБез тонового знака
- Конец слогаМёртвый слогЗаканчивается на смычную -ก, поэтому слог мёртвый.
Согласные: Высокий класс
ขฃฉฐถผฝศษสห
Результат
Тон Низкий
màk
Начинается низко и остаётся низким, слегка понижаясь.
Высокий класс + Без тонового знака + Мёртвый слог → Низкий
Таблица тонов
Все классы и варианты написания; этот слог выделен.
| Средний класс | Высокий класс | Низкий класс | |
|---|---|---|---|
| Без знака + живой | Средний | Восходящий | Средний |
| Без знака + мёртвый краткий | Низкий | Низкий | Высокий |
| Без знака + мёртвый долгий | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai ek | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai tho | Нисходящий | Нисходящий | Высокий |
| Mai tri | Высокий | — | — |
| Mai chattawa | Восходящий | — | — |