หมกปลา
mòk-bplaaЗначения
1СуществительноеB2
мок пла (рыба на пару по-исански/лаосски)
Исанское/лаосское блюдо из приправленной рыбы, смешанной с травами, завернутой (обычно в банановый лист) и приготовленной на пару или запеченной до появления аромата.
Примеры
วันนี้wan-níiวันนี้wan-níi1сегодня (относительно момента речи)2сегодня; сегодняшний день3в наши дни; сейчасที่tîiที่tîi1место; сиденье; пространство2в; на; к месту3счётное слово: места; сиденья; порции4который; кто; что (маркер придаточного определительного)5когда / в то время как (маркер времени)6показатель порядкового числительногоตลาดdtà-làatตลาดdtà-làat1рынок; базар2рынок (спрос/сектор экономики)3популярный; массовый (разг.)มีmiiมีmii1иметь; обладать2иметься; существовать3испытывать; подвергатьсяหมกปลาmòk-bplaaหมกปลาmòk-bplaa1мок пла (рыба на пару по-исански/лаосски)2готовить мок пла (запекать рыбу в банановых листьях)ขายkǎaiขายkǎai1продавать [что-то]2на продажу; продается3продавать себя; заниматься проституциейหอมhɔ̌ɔmหอมhɔ̌ɔm1ароматный; душистый2приятно пахнуть; благоухать3целовать носом, слегка вдыхая4репчатый лук; шалот; зелёный лукกลิ่นglìnกลิ่นglìnзапах; ароматสมุนไพรsà-mǔn-praiสมุนไพรsà-mǔn-prai1лекарственная трава; лекарственное растение2травяной; на травахน่ากินnâa-ginน่ากินnâa-gin1аппетитный2разг.: невероятно милый3сленг: сексуально привлекательныйมากmâakมากmâak1очень; крайне2много; сильно3многие; многочисленные
Сегодня на рынке продают мок пла; ароматный запах трав очень аппетитный.
Еще 3 примеровСкрыть
หมกปลาmòk-bplaaเป็นbpenอาหารอีสานaa-hǎan-ii-sǎanที่tîiฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpที่สุดtîi-sùtเพราะprɔ́มีmiiรสชาติrót-châatเข้มข้นkêm-kônและlɛ́ไม่mâiมันman
Мок пла — моё любимое блюдо Исана, потому что у него насыщенный вкус и оно не жирное.
ความอร่อยkwaam-à-rɔ̀iของkɔ̌ɔngหมกปลาmòk-bplaaอยู่ที่yùu-tîiความสดkwaam-sòtของkɔ̌ɔngปลาbplaaและlɛ́เครื่องแกงkrʉ̂ʉang-gɛɛngที่tîiผสมผสานpà-sǒm-pà-sǎanกับgàpผักชีลาวpàk-chii-laaoและlɛ́ใบbaiแมงลักmɛɛng-lákอย่างลงตัวyàang-long-dtuua
Секрет вкуса мок пла заключается в свежести рыбы и пасте карри, которая идеально сочетается с укропом и лимонным базиликом.
สำหรับsăm-ràpคนkonไกลบ้านglai bâanการได้กินgaan dâi ginหมกปลาmòk bplaaร้อนๆrón rónสักsàkห่อhòก็gâwเหมือนmĕuuanได้dâiกลับไปglàp bpaiสัมผัสsăm-pàtบรรยากาศban-yaa-gàatที่têeบ้านเกิดbâan gèrt
Для тех, кто находится вдали от дома, съесть горячий сверток мок пла — всё равно что снова окунуться в атмосферу родных мест.
2ГлаголB2
готовить мок пла (запекать рыбу в банановых листьях)
Готовить блюдо мок пла, приправляя рыбу травами, заворачивая в банановые листья и готовя на пару или запекая до появления аромата.
Примеры
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1мать; мама2традиционное или фамильярное обращение к женщине3приставка: женщина; главный; базовыйกำลังgam-langกำลังgam-lang1сейчас; в процессе2сила; мощь3мощность (физика)4войска; вооруженные силыสอนsɔ̌ɔnสอนsɔ̌ɔn1учить; преподавать2инструктировать; обучать3наставлять; поучатьวิธีwí-tiiวิธีwí-tiiметод; способหมกปลาmòk-bplaaหมกปลาmòk-bplaa1мок пла (рыба на пару по-исански/лаосски)2готовить мок пла (запекать рыбу в банановых листьях)ไม่ให้mâi-hâiไม่ให้mâi-hâi1не давать; удерживать; отказывать в предоставлении2не позволять; не разрешать; запрещать3чтобы не; во избежаниеมีmiiมีmii1иметь; обладать2иметься; существовать3испытывать; подвергатьсяกลิ่นคาวglìn-kaaoกลิ่นคาวglìn-kaaoзапах сырой рыбы или крови
Мама учит способу приготовления мок-пла, чтобы у него не было рыбного запаха.
Еще 3 примеровСкрыть
เราraoต้องdtɔ̂ngไปbpaiตัดdtàtใบตองbai-dtɔɔngในnaiสวนมาsǔuan-maaเพื่อpʉ̂ʉaเตรียมdtriiamหมกปลาmòk-bplaaสำหรับsǎm-ràpมื้อเย็นmʉ́ʉ-yen
Нам нужно пойти срезать банановые листья в саду, чтобы подготовиться к приготовлению мок-пла на ужин.
เคล็ดลับklét-lápสำคัญsǎm-kanในnaiการgaanหมกปลาmòk-bplaaคือkʉʉต้องdtɔ̂ngคลุกเคล้าklúk-kláoเนื้อปลาnʉ́ʉa-bplaaกับgàpเครื่องปรุงkrʉ̂ʉang-bprungให้hâiเข้ากันkâo-ganดีdiiก่อนgɔ̀ɔnห่อhɔ̀ɔเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiรสชาติrót-châatซึมเข้าเนื้อsʉm-kâo-nʉ́ʉa
Главный секрет приготовления мок-пла заключается в том, чтобы тщательно перемешать рыбу с приправами перед тем, как заворачивать её, чтобы вкус пропитал мясо.
ชาวบ้านchaao bâanจะjàหมกปลาmòk bplaaที่têeหาได้hăa dâiจากjàakแม่น้ำmâe námโดยdoiใช้cháiไฟfaiจากjàakเตาถ่านdtao tàanอ่อนๆòn ònซึ่งsêungทำให้tam hâiปลาbplaaมีกลิ่นหอมmee glìn hŏmเป็นพิเศษbpen pí-sèt
Жители деревни готовят мок-пла из рыбы, выловленной в реке, на слабом огне угольной печи, что придаёт рыбе особый аромат.
Тоны
Посмотрите шаг за шагом, как написание задаёт тон каждого слога.
Слогов: 2 · выберите слог, чтобы увидеть правило
Как определяется тон
- Класс согласнойВысокий классВедущая หНепроизносимая ห перед ม переводит слог в высокий класс.
- Тоновый знакБез тонового знака
- Конец слогаМёртвый слогЗаканчивается на смычную -ก, поэтому слог мёртвый.
Согласные: Высокий класс
ขฃฉฐถผฝศษสห
Результат
Тон Низкий
mòk
Начинается низко и остаётся низким, слегка понижаясь.
Высокий класс + Без тонового знака + Мёртвый слог → Низкий
Таблица тонов
Все классы и варианты написания; этот слог выделен.
| Средний класс | Высокий класс | Низкий класс | |
|---|---|---|---|
| Без знака + живой | Средний | Восходящий | Средний |
| Без знака + мёртвый краткий | Низкий | Низкий | Высокий |
| Без знака + мёртвый долгий | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai ek | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai tho | Нисходящий | Нисходящий | Высокий |
| Mai tri | Высокий | — | — |
| Mai chattawa | Восходящий | — | — |
Разбор слова
หมกmòkหมกmòk1прятать; припрятывать; скрывать2закапывать; полностью засыпать3готовить в горячей золе; готовить в свёртке из листьевпрятать; припрятывать; скрыватьЧасть 1
+
หมกปลาmòk-bplaaหมกปลาmòk-bplaaмок пла (рыба на пару по-исански/лаосски)мок пла (рыба на пару по-исански/лаосски)Слово