ไตปลา
dtai bplaaArti
1Kata BendaB1
sejenis kari Thailand Selatan
Kari pedas khas Thailand Selatan, dengan nama lengkap แกงไตปลาแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaakari Thailand Selatan dengan jeroan ikan fermentasi (tai pla) (Gaeng Tai Pla), yang menggunakan jeroan ikan fermentasi sebagai perasa utamanya.
Contoh
วันนี้wan-níiวันนี้wan-níi1hari ini (waktu pembicaraan)2hari ini3dewasa ini; saat iniแม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1ibu; mama2sapaan tradisional atau akrab untuk perempuan3awalan: perempuan; utama; dasarทำtamทำtam1melakukan; membuat2bertindak; berperilaku3memasak; menyiapkan makanan4melakukan atau melaksanakan pekerjaan5menyebabkan; membuatแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaaแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaakari Thailand Selatan dengan jeroan ikan fermentasi (tai pla)กลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmกลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmbau harum; wewangianไปทั่วbpai-tûuaไปทั่วbpai-tûua1pergi ke mana-mana; bepergian ke seluruh penjuru2di mana-mana; ke seluruh penjuruบ้านbâanบ้านbâan1rumah; tempat tinggal2rumah (unit keluarga)3desa; kampung halaman4peliharaan; didomestikasi; dibudidayakanเลยləəiเลยləəi1sama sekali (sering dalam konteks negatif)2jadi; maka; lalu (akibat langsung)3sepenuhnya; benar-benar (penekanan)4melewati; melampaui; melebihi
Hari ini, Ibu sedang memasak Gaeng Tai Pla. Aromanya memenuhi seluruh rumah.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
ไปเที่ยวbpai tîiaoภาคใต้pâak dtâiต้องdtôngลองชิมlong chimแกงไตปลาgaeng dtai bplaaให้ได้hâi dâiนะnáรสชาติrót-châatจัดจ้านjàt-jâanถึงใจtĕung jaiจริงๆjing jing
Saat Anda berkunjung ke Thailand Selatan, Anda harus mencoba Gaeng Tai Pla. Rasanya benar-benar kuat dan memuaskan.
แกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaaร้านนี้ráan-níiไม่เผ็ดmâi-pètมากmâakกินginกับgàpขนมจีนkà-nǒm-jiinและlɛ́ผักสดpàk-sòtอร่อยà-rɔ̀iมากmâak
Gaeng Tai Pla di restoran ini tidak terlalu pedas; rasanya sangat lezat dimakan bersama mi beras dan sayuran segar.
ถึงแม้ว่าtʉ̌ng-mɛ́ɛ-wâaแกงไตปลาgɛɛng-dtai-bplaaจะjàมีกลิ่นmii-glìnที่tîiเป็นเอกลักษณ์bpen-èek-gà-lákแต่dtɛ̀ɛสำหรับsǎm-ràpคนkonที่tîiชอบchɔ̂ɔpแล้วlɛ́ɛoถือเป็นtʉ̌ʉ-bpenสุดยอดsùt-yɔ̂ɔtอาหารใต้aa-hǎan-dtâaiเลยทีเดียวləəi-tii-diiao
Meskipun Gaeng Tai Pla memiliki aroma yang khas, bagi mereka yang menyukainya, hidangan ini dianggap sebagai hidangan Thailand Selatan yang paling istimewa.
2Kata BendaB2
jeroan ikan fermentasi
Bumbu asin berbau tajam dari Thailand Selatan yang terbuat dari jeroan ikan yang difermentasi, digunakan sebagai dasar penyedap rasa.
Contoh
ไตปลาdtai bplaaไตปลาdtai bplaa1sejenis kari Thailand Selatan2jeroan ikan fermentasi3jeroan ikan (bahasa Thai Selatan)คือkeuคือkeu1adalah; yaitu (definisi/identifikasi)2yakni; yaitu; maksudnyaเครื่องปรุงรสkrêuuang bprung rótเครื่องปรุงรสkrêuuang bprung rótbumbu; penyedap rasaของkŏngของkŏng1dari; milik2benda; barang3harta benda; barang daganganภาคใต้pâak dtâiภาคใต้pâak dtâiThailand Selatan; bagian selatan (dari suatu negara/daerah)ที่têeที่têe1tempat; posisi; kursi; ruang2di; dalam; ke suatu tempat3penggolong: tempat; kursi; porsi per orang4yang (penanda relatif)5ketika; saat (penanda waktu)6penanda bilangan tingkatทำจากtam jàakทำจากtam jàak1terbuat dari [sesuatu]2membuat [sesuatu] dari [sesuatu]การหมักgaan màkการหมักgaan màk1marinasi; pembumbuan2fermentasi; peragian3perendaman; pembiaran agar zat meresap4pengomposanพุงปลาpung bplaaพุงปลาpung bplaa1perut ikan (potongan perut)2jeroan/isi perut ikan3jeroan ikan fermentasi (bahasa Thai Selatan)
Tai Pla adalah bumbu Thailand Selatan yang terbuat dari fermentasi jeroan ikan.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
ยายyaaiชอบchôpใส่sàiไตปลาdtai bplaaเล็กน้อยlék nóiในnaiน้ำพริกnáam príkเพื่อpêuuaเพิ่มpêrmรสชาติrót-châatเค็มkemและláeความหอมkwaam hŏm
Nenek suka menambahkan sedikit Tai Pla ke dalam sambalnya untuk meningkatkan rasa asin dan aromanya.
การทำgaan tamไตปลาdtai bplaaแบบดั้งเดิมbàep dâng-dermต้องdtôngหมักmàkในnaiไหhăiเป็นเวลาbpen way-laaหลายlăaiเดือนdeuuanเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเข้มข้นkêm kôn
Cara tradisional membuat Tai Pla memerlukan fermentasi dalam guci selama beberapa bulan untuk mendapatkan rasa yang kaya.
คุณภาพkun-ná-pâapของkŏngไตปลาdtai bplaaที่têeใช้cháiเป็นbpenเครื่องปรุงkrêuuang bprungมีmeeความสำคัญkwaam săm-kanอย่างยิ่งyàang yîngต่อdtòรสชาติสุดท้ายrót-châat sùt-táaiของkŏngอาหารaa-hăanหลายๆlăai lăaiชนิดchá-nít
Kualitas Tai Pla yang digunakan sebagai bumbu sangat penting bagi rasa akhir dari banyak hidangan.
3Kata BendaB2
jeroan ikan (bahasa Thai Selatan)
Organ dalam ikan, terutama lambung dan ususnya, sebagaimana disebut dalam bahasa Thai Selatan.
Contoh
คนใต้kon dtâiคนใต้kon dtâiorang selatan (Thailand)เรียกrîakเรียกrîak1memanggil (dengan nama); menamai2memanggil; menyetop3meminta; memungut biaya; menuntut4menarik perhatian; memancing reaksiเครื่องในkrêuuang naiเครื่องในkrêuuang nai1organ dalam; jeroan2jeroan (sebagai makanan)ปลาbplaaปลาbplaa1ikan (hewan)2ikan (sebagai makanan)โดยเฉพาะdoi chà-pórโดยเฉพาะdoi chà-pórterutama; khususnya; secara spesifikกระเพาะgrà-pɔ́กระเพาะgrà-pɔ́1lambung (organ)2lambung hewan (babat)และláeและláedan (penghubung)ลำไส้lam sâiลำไส้lam sâiususว่าwâaว่าwâa1mengatakan; memberi tahu2bahwa (penanda klausa)3berpikir; menganggap; menilai4memarahi; menegur; mengkritikไตปลาdtai bplaaไตปลาdtai bplaa1sejenis kari Thailand Selatan2jeroan ikan fermentasi3jeroan ikan (bahasa Thai Selatan)
Orang Thailand selatan menyebut jeroan ikan, terutama lambung dan ususnya, tai pla.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
แม่mâeผ่าpàaท้องปลาtóng bplaaแล้วláeoเอาaoไตปลาdtai bplaaออกòkก่อนจะgòn jàล้างláangปลาbplaaให้hâiสะอาดsà-àat
Ibu membelah perut ikan dan mengeluarkan jeroannya sebelum mencucinya hingga bersih.
ขณะkà-nàสอนsŏnหลานlăanทำtamปลาbplaaยายyaaiแยกyâekไตปลาdtai bplaaออกจากòk jàakเนื้อnéuuaและláeอธิบายà-tí-baaiว่าwâaเครื่องในkrêuuang naiส่วนsùuanนี้néeมีmeeกระเพาะgrà-pɔ́กับgàpลำไส้lam sâiรวมruuamอยู่yòoด้วยdûuay
Saat mengajari cucunya menyiapkan ikan, Nenek memisahkan jeroan dari dagingnya dan menjelaskan bahwa jeroan itu mencakup lambung dan usus.
หลังจากlăng jàakควักkwákไตปลาdtai bplaaออกòkแล้วláeoแม่mâeก็gâwล้างláangช่องท้องchông tóngปลาbplaaอย่างระมัดระวังyàang rá-mát-rá-wangเพื่อไม่ให้pêuua mâi hâiมีmeeเศษsèetเครื่องในkrêuuang naiเหลือlĕuuaติดอยู่dtìt yòo
Setelah mengeluarkan jeroan ikan, Ibu mencuci rongga perutnya dengan hati-hati agar tidak ada sisa organ dalam yang tertinggal.
Rincian Kata
ไตdtaiไตdtai1ginjal2Tai (kelompok etnolinguistik) [nama diri]3gumpalan keras; inti keras (nasi atau daging)ginjalBagian 1
+
ไตปลาdtai bplaaไตปลาdtai bplaasejenis kari Thailand Selatansejenis kari Thailand SelatanKata