แจ่ว
jɛ̀ɛoSignificado
1SustantivoB1
salsa para mojar de Isan
una salsa para mojar del noreste de Tailandia (Isan/Lao), generalmente líquida, salada y picante, hecha con salsa de pescado, chile, lima y hierbas; se come con carnes a la parrilla o arroz glutinoso
Ejemplos
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1madre; mamá2tratamiento tradicional o familiar para una mujer3prefijo: femenino; principal; baseใส่sàiใส่sài1meter; añadir2llevar; ponerse (ropa)3incluir; introducir (datos, configuraciones)4atacar; arremeter (coloq.)ปลาร้าbplaa-ráaปลาร้าbplaa-ráapescado fermentado (condimento)ลงในlong-naiลงในlong-nai1poner (en); ingresar/introducir (datos en)2en; dentro de; hacia dentroแจ่วjɛ̀ɛoแจ่วjɛ̀ɛosalsa para mojar de Isanทำให้tam-hâiทำให้tam-hâi1hacer; causar que [alguien/algo] [haga/sea algo]2hacer [algo] por/para [alguien]กลิ่นแรงglìn-rɛɛngกลิ่นแรงglìn-rɛɛngolor fuerte/penetranteและlɛ́และlɛ́y (conjunción coordinante)รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1sabor; gusto (de comida/bebida)2cualidad; carácter; sensaciónจัดขึ้นjàt-kʉ̂nจัดขึ้นjàt-kʉ̂n1celebrarse; llevarse a cabo (un evento)2organizar; celebrar; realizar (un evento)จนjonจนjon1pobre2hasta3tan... que; hasta el punto deกินกับgin-gàpกินกับgin-gàpcomer con [algo]ผักpàkผักpàkverdura(s)ลวกlûuakลวกlûuak1blanquear/escaldar (alimentos)2escaldar (con líquido caliente/vapor)3descuidado; precipitado; hecho a la ligeraอร่อยà-rɔ̀iอร่อยà-rɔ̀i1delicioso; sabroso2saber bien; estar deliciosoมากmâakมากmâak1muy; extremadamente2mucho; en gran medida3muchos; numerosos
Mamá añadió pescado fermentado (pla ra) al jaew, dándole un aroma más fuerte y un sabor más intenso, lo que lo hace ideal con verduras escaldadas.
7 ejemplos másMostrar menos
วันนี้wan néeฉันchănกินginคอkoหมูย่างmŏo yâangกับgàpแจ่วjàeoรสเค็มrót kemเผ็ดpètนิดๆnít nítอร่อยà-ròiมากmâak
Hoy comí cuello de cerdo a la parrilla con un jaew ligeramente salado y picante; estaba muy sabroso.
เวลาwee-laaไปbpaiอีสานii-sǎanฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpจิ้มjîmข้าวเหนียวkâao-nǐiaoกับgàpแจ่วjɛ̀ɛoที่ใส่tîi-sàiน้ำปลาnáam-bplaaพริกpríkและlɛ́มะนาวmá-naao
Cuando voy a Isan, me gusta mojar arroz pegajoso en jaew que tiene salsa de pescado, chile y lima.
ร้านนี้ráan-níiเสิร์ฟsə̀əpไก่ย่างgài-yâangคู่กับkûu-gàpแจ่วjɛ̀ɛoแบบbɛ̀ɛpใสsǎiนิดหน่อยnít-nɔ̀iกลิ่นglìnสมุนไพรหอมsà-mǔn-prai-hɔ̌ɔmและlɛ́ช่วยchûuaiตัดdtàtเลี่ยนlîianได้ดีdâai-dii
Este lugar sirve pollo a la parrilla con un jaew algo ligero; el aroma herbal es agradable y ayuda a contrarrestar la grasa.
เชฟchéepปรับbpràpรสrótแจ่วjɛ̀ɛoให้hâiกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmด้วยdûuaiน้ำปลาnáam-bplaaมะนาวmá-naaoและlɛ́พริกคั่วprík-kûuaเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiจิ้มjîmกับgàpเนื้อย่างnʉ́ʉa-yâangได้dâaiอย่างลงตัวyàang-long-dtuuaโดยdooiไม่mâiกลบรสglòp-rótเนื้อnʉ́ʉa
El chef equilibra el sabor del jaew con salsa de pescado, lima y chile tostado para que combine a la perfección con la carne a la parrilla sin opacar su sabor.
ร้านนี้ráan-níiมีmiiแจ่วjɛ̀ɛoใส่sàiปลาร้าbplaa-ráaต้มdtômสุกsùkกลิ่นหอมglìn-hɔ̌ɔmแรงrɛɛngแต่dtɛ̀ɛกลมกล่อมglom-glɔ̀ɔmกินginคู่kûuคอkɔɔหมูย่างmǔu-yâangแล้วlɛ́ɛoเข้ากันkâo-ganดีdii
Este lugar sirve jaew con pla ra cocido; el aroma es fuerte pero suave, y combina bien con el cuello de cerdo a la parrilla.
พอpɔɔเปลี่ยนbplìianจากjàakน้ำปลาnáam-bplaaเป็นbpenปลาร้าbplaa-ráaในnaiแจ่วjɛ̀ɛoรสชาติrót-châatจะjàลึกlʉ́kและlɛ́มีกลิ่นmii-glìnเฉพาะตัวchà-pɔ́-dtuuaมากขึ้นmâak-kʉ̂nเหมาะกับmɔ̀-gàpคนkonที่tîiชอบchɔ̂ɔpรสrótเข้มkêm
Cuando cambias la salsa de pescado por pla ra en el jaew, el sabor se vuelve más profundo con un aroma característico, ideal para quienes gustan de los sabores intensos.
แจ่วปลาร้าjàeo bplaa-ráaที่têeเคี่ยวkîiaoจนjonหอมhŏmจะjàให้hâiกลิ่นแรงglìn raengติดdtìtจมูกjà-mòokและláeรสชาติrót-châatเข้มข้นkêm kônเป็นพิเศษbpen pí-sètทำให้tam hâiเมนูmay-nooธรรมดาๆtam-má-daa tam-má-daaมีมิติmee mí-dtìขึ้นkêunทันทีtan tee
El jaew elaborado con pla ra a fuego lento produce un aroma penetrante y un sabor especialmente intenso, añadiendo profundidad instantáneamente a platos sencillos.
Tonos
Mira, paso a paso, cómo la escritura fija el tono de cada sílaba.
Cómo se decide el tono
- Clase de consonanteClase media
- Marca tonalMai ek
- Final de sílabaSílaba vivaNo hace falta aquí: decide la marca tonal.
Consonantes de Clase media
กจฎฏดตบปอ
Resultado
Tono Bajo
jɛ̀ɛo
Empieza bajo y se mantiene bajo, bajando un poco.
Clase media + Mai ek → Bajo
Tabla de tonos
Todas las clases y patrones de escritura, con esta sílaba destacada.
| Clase media | Clase alta | Clase baja | |
|---|---|---|---|
| Sin marca + viva | Medio | Ascendente | Medio |
| Sin marca + muerta corta | Bajo | Bajo | Alto |
| Sin marca + muerta larga | Bajo | Bajo | Descendente |
| Mai ek | Bajo | Bajo | Descendente |
| Mai tho | Descendente | Descendente | Alto |
| Mai tri | Alto | — | — |
| Mai chattawa | Ascendente | — | — |