อูมามิ(oo maa mí)
Significati
1SostantivoB2
umami; sapore sapido
il quinto gusto di base: un sapore ricco e sapido che si trova in brodi, funghi, formaggi stagionati, alghe (kombu), salsa di soia e salsa di pesce
Esempi
น้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokน้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokbrodo di ossaหมูmŏoหมูmŏo1maiale; porco2carne di maiale3facile; un gioco da ragazzi (informale)4persona grassa (scortese)5classificatore: maiale (capo/animale)ที่têeที่têe1luogo; posto; spazio2che / il quale / chi (marcatore relativo)3a; in (prima di luogo/destinatario)4quando; nel momento in cui (indicatore temporale)5marcatore ordinale / di grado6classificatore: luogo/posto/spazioเคี่ยวkîiaoเคี่ยวkîiao1sobbollire; restringere2raffinare/purificare tramite bollitura o riscaldamento3avaro; tirchio4temprare; indurire (attraverso una rigida disciplina)5assillare; tormentare; fare pressioneนานๆnaan naanนานๆnaan naanraramente; ogni tantoจะมีjà meeจะมีjà meeci sarà; avere (nel futuro)รสอูมามิrót oo-maa-míรสอูมามิrót oo-maa-mísapore umami; sapore sapidoจากธรรมชาติjàak tam-má-châatจากธรรมชาติjàak tam-má-châatnaturale; dalla natura
Il brodo di ossa di maiale fatto sobbollire a lungo avrà un naturale sapore umami.
2AggettivoC1
sapido; ricco di umami
che ha o conferisce un pronunciato sapore sapido e umami
Esempi
ซุปsúpซุปsúpzuppaมิโซะmí-sòมิโซะmí-sòmiso (pasta fermentata di semi di soia)ถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1tazza; piccola ciotola2classificatore: tazze; piccole ciotole; coppe3coppa (trofeo)นี้néeนี้née1questo (vicino a chi parla)2questo qui3questo; il presente (tempo/argomento)รสชาติกลมกล่อมrót-châat glom-glòmรสชาติกลมกล่อมrót-châat glom-glòmrotondo; equilibrato (sapore)อูมามิoo maa míอูมามิoo maa mí1umami; sapore sapido2sapido; ricco di umamiมากmâakมากmâak1molto; estremamente2molti; numerosi3molto; un sacco; grandemente
Questa ciotola di zuppa di miso ha un sapore equilibrato e molto umami.