แกงงวด(gaeng ngûuat)
Significati
1VerboB1
[v] far restringere il curry finché si addensa
Cucinare un curry fino alla riduzione del liquido, in modo che la salsa diventi densa e concentrata.
Esempi
เคี่ยวแกงkîiao gaengเคี่ยวแกงkîiao gaengfar sobbollire un curryให้hâiให้hâi1fino a; al punto che (risultato)2far fare [a qlcn]; far sì che3dare; fornire4permettere; lasciare; consentire5affinché; in modo da6per (beneficio di)แกงงวดgaeng ngûuatแกงงวดgaeng ngûuat1curry ristretto (denso)2[v] far restringere il curry finché si addensaก่อนgònก่อนgòn1precedente; anteriore; antecedente2prima; in precedenza; precedentemente; per primoค่อยkôiค่อยkôi1delicatamente; dolcemente2non molto; a malapena (con negazione)3poi; più tardi; solo dopo4gradualmente; a poco a pocoชิมรสchim rótชิมรสchim rótassaggiare; controllare il sapore
Fai sobbollire il curry finché non si restringe e si addensa prima di assaggiarlo.
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ถ้าtâaอยากyàakให้hâiแกงgaengเข้มข้นkêm kônต้องdtôngคนkonบ่อยbòiๆ-จนjonแกงงวดgaeng ngûuatแล้วláeoน้ำมันลอยnám man loiหน้าnâa
Se vuoi un curry ricco, devi mescolare spesso finché il curry non si restringe e l'olio affiora in superficie.
เชฟchépแนะนำให้náe-nam hâiปรับbpràpไฟfaiเป็นbpenขั้นตอนkân dtonเพื่อpêuuaควบคุมkûap-kumให้hâiแกงงวดgaeng ngûuatอย่างสม่ำเสมอyàang sà-màm-sà-mĕrโดยdoiไม่mâiไหม้mâiก้นหม้อgôn môr
Lo chef ha suggerito di regolare il fuoco a fasi per controllare la riduzione, in modo che il curry si addensi uniformemente senza bruciare sul fondo.
2SostantivoB2
curry ristretto (denso)
curry cotto fino a far addensare la salsa; lo stato ristretto di un curry
Esempi
แกงเขียวหวานgaeng kĭiao wăanแกงเขียวหวานgaeng kĭiao wăancurry verde thailandeseหม้อmôrหม้อmôr1cuociriso elettrico (colloquiale)2pentola3trasformatore (colloquiale)4giara; pentola (in terracotta/ceramica)นี้néeนี้née1questo; questa (vicino a chi parla)2questo qui3questo; il presente (tempo/argomento)แกงงวดgaeng ngûuatแกงงวดgaeng ngûuat1curry ristretto (denso)2[v] far restringere il curry finché si addensaกำลังดีgam-lang deeกำลังดีgam-lang dee1al punto giusto2al punto giusto; adeguatoรสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1qualità; carattere; atmosfera2gusto; sapore (di cibo/bevande)เข้มข้นkêm kônเข้มข้นkêm kôn1intensivo; rigoroso (programma/attività)2intenso; vigoroso3concentrato (sostanza)หอมhŏmหอมhŏm1profumare; avere un buon odore2profumato; fragrante3cipolla; scalogno; cipollottoเครื่องเทศkrêuuang têtเครื่องเทศkrêuuang têt1classificatori: ชนิด; ประเภท2spezia; spezie
Questa pentola di curry verde si è ristretta bene; il sapore è ricco e fragrante di spezie.
Altri 3 esempiMostra meno
พอporแกงงวดgaeng ngûuatน้ำnáamจะjàข้นkônขึ้นkêunทำให้tam hâiเนื้อnéuuaดูดซึมdòot seumเครื่องแกงkrêuuang gaengได้ดีdâai dee
Una volta che il curry si restringe, la salsa si addensa, permettendo alla carne di assorbire bene la pasta di curry.
เธอterชอบchôpแกงงวดgaeng ngûuatเพราะpráwซอสsótเกาะgòrชิ้นchínผักpàkและláeเนื้อแน่นnéuua nâenจนได้jon dâiรสชาติrót-châatเต็มdtemคำkam
Le piace il curry ben ristretto perché la salsa aderisce bene alle verdure e alla carne, regalando un sapore pieno a ogni morso.
แกงงวดgaeng ngûuatมากไปmâak bpaiจะjàเสี่ยงsìiangเค็มkemจัดjàtจึงjeungต้องdtôngคอยkoiคนkonและláeเติมdtermน้ำnáamเล็กน้อยlék nóiเพื่อpêuuaคุมkumความข้นkwaam kôn
Se il curry si restringe troppo può diventare eccessivamente salato, quindi bisogna mescolare e aggiungere un po' d'acqua per controllarne la densità.
Analisi della parola
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แกงงวดgaeng ngûuatแกงงวดgaeng ngûuat[v] far restringere il curry finché si addensa