ผักแค
pàk kaeSignificados
1SustantivoB2
agati; sesbania (Sesbania grandiflora)
Un árbol comestible conocido como agati o sesbania (Sesbania grandiflora); sus flores y hojas tiernas se utilizan en la cocina tailandesa.
Ejemplos
ยายyaaiยายyaai1abuela (materna)2vieja; anciana (informal; puede ser grosero)ชอบchôpชอบchôp1gustar; agradar2soler; generalmente3ser apropiado; ser adecuado (formal)เอาaoเอาao1tomar; conseguir; elegir2querer (pedir/ordenar)3usar; emplear4llevar; traer5marcador de consecuencia adversa6¡vamos!; de acuerdo; adelante7follar; coger (vulgar)8auxiliar que enfatiza una acción o un resultadoดอกdòkดอกdòk1flor2clasificador: flores y objetos similares3interés (de dinero)4partícula de énfasis o reafirmación (regional o anticuada)ผักแคpàk kaeผักแคpàk kae1agati; sesbania (Sesbania grandiflora)2betel silvestre (tailandés del norte)มาmaaมาmaa1venir; llegar2llegar a un estado o situación3marcador de aspecto de pasado/hasta el momentoใส่sàiใส่sài1meter; añadir2llevar; ponerse (ropa)3incluir; introducir (datos, configuraciones)4atacar; arremeter (coloq.)ในnaiในnai1en; dentro; adentro2durante; en (tiempo)3de; perteneciente a (formal)แกงส้มgaeng sômแกงส้มgaeng sômcurry agrioปลาช่อนbplaa chɔ̂nปลาช่อนbplaa chɔ̂npez cabeza de serpiente; pez cabeza de serpiente listado
A mi abuela le gusta poner flores de agati en su curry agrio con pez cabeza de serpiente.
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ถ้าtâaอยากyàakกินแกงgin gaengส้มsômดอกdòkแคkaeต้องdtôngไปหาbpai hăaซื้อséuที่têeตลาดdtà-làatตอนเช้าๆdton cháo cháoถึงจะtĕung jàได้dâiของสดkŏng sòtใหม่mài
Si quieres comer Kaeng Som con flores de agati, tienes que ir a comprarlas al mercado matutino para conseguirlas frescas.
เคล็ดลับklét-lápในnaiการทำgaan-tamแกงส้มgɛɛng-sômดอกdɔ̀ɔkแคkɛɛให้hâiอร่อยà-rɔ̀iคือkʉʉต้องdtɔ̂ngดึงdʉngเกสรgee-sɔ̌ɔnสีเหลืองsǐi-lʉ̌ʉangข้างในkâang-naiออกɔ̀ɔkก่อนgɔ̀ɔnไม่อย่างนั้นmâi-yàang-nánน้ำแกงnáam-gɛɛngจะjàขมkǒm
El secreto para preparar un delicioso Kaeng Som con flores de agati es que primero debes quitar los estambres amarillos del interior; de lo contrario, la sopa quedará amarga.
นอกจากnôk jàakจะjàนำnamดอกdòkมาmaaทำอาหารtam aa-hăanแล้วláeoยอดอ่อนyôt onของkŏngผักแคpàk kaeยังyangสามารถsăa-mâatนำไปnam bpaiลวกจิ้มlûuak jîmกับgàpน้ำพริกnáam príkได้dâiอีกด้วยèek dûuay
Además de usar las flores para cocinar, los brotes tiernos del árbol de agati también se pueden blanquear y comer con salsa de chile.
2SustantivoB2
betel silvestre (tailandés del norte)
Planta de hojas con forma de corazón que se comen crudas o cocinadas, conocida científicamente como Piper sarmentosum. Este nombre se usa en el tailandés del norte.
Ejemplos
ยายyaaiยายyaai1abuela (materna)2vieja; anciana (informal; puede ser grosero)เก็บgèpเก็บgèp1guardar; almacenar2recolectar; recoger; reunir3ordenar; arreglar4ahorrar; reservar; guardar5cosechar; recoger (frutas/flores)6cobrar; requerir un pago7meterse la camisa; recoger (cabello/ropa)ใบbaiใบbai1hoja2hoja; nota; tarjeta; boleto; factura; recibo3clasificador para hojas, artículos de papel, recipientes y otros objetos determinados4licencia; permiso; certificado5hoja; cuchilla; aspaผักแคpàk kaeผักแคpàk kae1agati; sesbania (Sesbania grandiflora)2betel silvestre (tailandés del norte)ข้างบ้านkâang bâanข้างบ้านkâang bâan1al lado; en la casa de al lado2la casa de al lado; los vecinos3junto a la casa; a un costado de la casa4de al lado; vecino (como modificador)มาmaaมาmaa1venir; llegar2llegar a un estado o situación3marcador de aspecto de pasado/hasta el momentoใส่sàiใส่sài1meter; añadir2llevar; ponerse (ropa)3incluir; introducir (datos, configuraciones)4atacar; arremeter (coloq.)แกงgaengแกงgaeng1curry tailandés (sopa/guiso)2preparar curry; cocinar curry3clasificador de tipos de curryแคkaeแคkaeárbol colibrí (Sesbania grandiflora); sus flores o vainas comestiblesไก่gàiไก่gài1pollo; gallina (animal)2pollo (carne)3presa fácil; novato (coloquial)
La abuela recogió hojas de betel silvestre junto a la casa para añadirlas a un curry de pollo y verduras variadas del norte de Tailandia.
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ที่têeบ้านเราbâan raoเรียกrîakชะพลูchá-plooว่าwâaผักแคpàk kaeและláeมักmákเก็บgèpใบbaiมากินmaa ginกับgàpน้ำพริกnáam prík
En nuestra familia, llamamos al betel silvestre «phak khae» y a menudo recogemos sus hojas para comerlas con una salsa de chile.
ถ้าtâaจะjàใช้cháiใบbaiผักแคpàk kaeห่อhòเมี่ยงคำmîiang kamควรkuuanเลือกlêuuakใบbaiที่têeไม่mâiแก่gàeเกินไปgern bpaiเพราะpráwจะjàเคี้ยวkíaoง่ายngâaiและláeไม่mâiเหนียวnĭiao
Si usas hojas de betel silvestre para envolver miang kham, elige hojas que no estén demasiado maduras, ya que serán más fáciles de masticar y menos duras.
ผักแคpàk kaeที่têeยายyaaiปลูกbplòokไว้wáiมีmeeใบbaiรูปหัวใจrôop hŭua jaiพอporฉันchănขยี้kà-yêeใบbaiเบาbaoๆ-ก็ได้gôr dâaiกลิ่นหอมglìn hŏmเฉพาะตัวchà-pór dtuuaของkŏngชะพลูchá-ploo
El betel silvestre que cultiva la abuela tiene hojas en forma de corazón; cuando estrujo suavemente una hoja, puedo percibir su aroma característico.
Desglose de la palabra
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แคkɛɛแคkɛɛárbol colibrí (Sesbania grandiflora); sus flores o vainas comestiblesárbol colibrí (Sesbania grandiflora); sus flores o vainas comestiblesParte 2
ผักแคpàk kaeผักแคpàk kaeagati; sesbania (Sesbania grandiflora)agati; sesbania (Sesbania grandiflora)Palabra