ลวกจิ้ม(lûuak jîm)
Significados
1SustantivoB1
plato blanqueado con salsa para mojar
un plato tailandés compuesto por ingredientes, típicamente mariscos o carne, que se hierven o blanquean brevemente y se sirven con una salsa picante para mojar.
Ejemplos
เย็นนี้yen néeเย็นนี้yen née1esta tarde-noche2de esta tarde-noche (como modificador)เราraoเราrao1nosotros/as; nos2yo; me (informal/regional)ไปbpaiไปbpai1(aspecto) completado; ya pasado2ir3lejos; fuera (complemento/partícula direccional)4continuar; seguir adelante (marcador aspectual)กินginกินgin1[verbo] corroer; erosionar; desgastar2consumir; gastar3beber (coloquial/con algunos sustantivos)4aceptar (un soborno); embolsarse5comerปลาหมึกbplaa mèukปลาหมึกbplaa mèukcalamar; cefalópodo (general/culinario)ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm1blanquear y mojar (comida)2plato blanqueado con salsa para mojarกันganกันgan1mutuamente; el uno al otro2juntos; en compañía3yo; me (informal, habla masculina)4prevenir; bloquear; evitar5protector; resistente a; a prueba de6reservar; apartarไหมmăiไหมmăi1partícula interrogativa de sí o no; ¿o no?2seda
¿Vamos a comer calamares escaldados con salsa para mojar (luak jim) esta tarde?
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ร้านอาหารทะเลráan aa-hăan tá-layร้านนี้ráan néeมีmeeเมนูเด็ดmay-noo dètคือkeuรวมมิตรruuam mítทะเลtá-layลวกจิ้มlûuak jîm
La especialidad de este restaurante de mariscos es el 'luak jim' de mariscos mixtos.
จุดเด่นjùt dènของkŏngลวกจิ้มlûuak jîmคือkeuความสดkwaam sòtของkŏngวัตถุดิบwát-tù-dìpและláeรสชาติrót-châatจัดจ้านjàt-jâanของkŏngน้ำจิ้มnáam jîm
Lo más destacado de un plato de 'luak jim' es la frescura de sus ingredientes y el sabor intenso de la salsa para mojar.
ถึงแม้ว่าtĕung máe wâaลวกจิ้มlûuak jîmจะjàเป็นเมนูbpen may-nooง่ายๆngâai ngâaiแต่dtàeการคัดสรรgaan kát-sănวัตถุดิบwát-tù-dìpและláeความพิถีพิถันkwaam pí-tĕe-pí-tănในnaiการทำgaan tamน้ำจิ้มnáam jîmคือkeuหัวใจสำคัญhŭua jai săm-kanที่têeทำให้tam hâiแต่ละdtàe láร้านráanแตกต่างกันdtàek dtàang gan
Aunque el 'luak jim' es un plato sencillo, la selección de los ingredientes y la preparación meticulosa de la salsa para mojar son los factores clave que diferencian a cada restaurante.
2VerboB1
blanquear y mojar (comida)
blanquear brevemente la comida en agua hirviendo y luego comerla mojándola en una salsa.
Ejemplos
แม่mâeแม่mâe1tratamiento tradicional o familiar para una mujer2madre; mamá3prefijo: femenino; principal; baseเอาaoเอาao1auxiliar que enfatiza una acción o un resultado2¡vamos!; de acuerdo; adelante3marcador de consecuencia adversa4usar; emplear5tomar; conseguir; elegir6llevar; traer7querer (pedir/ordenar)8follar; coger (vulgar)ผักpàkผักpàkverdura(s)ไปbpaiไปbpai1(aspecto) completado; ya pasado2ir3lejos; fuera (complemento/partícula direccional)4continuar; seguir adelante (marcador aspectual)ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm1blanquear y mojar (comida)2plato blanqueado con salsa para mojarกับgàpกับgàp1a; hacia (receptor/objetivo)2y (informal)3con; junto con4clasificador: juegos/pares (cuchara y tenedor)5guarnición; acompañamiento6contra; versusน้ำพริกnáam príkน้ำพริกnáam príkpasta de chile; salsa de chile
Mamá escaldó algunas verduras para mojarlas y comerlas con pasta de chile.
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เวลาway-laaไปbpaiกินginหมูกระทะmŏo grà-táฉันchănชอบchôpเอาaoวุ้นเส้นwún sênไปbpaiลวกจิ้มlûuak jîmกับgàpน้ำจิ้มnáam jîmสุกี้sù-gée
Al comer 'mookata' (barbacoa tailandesa), me gusta escaldar brevemente los fideos de cristal y comerlos con la salsa suki.
ถ้าtâaไม่mâiอยากyàakกินginของทอดkŏng tôtลองlongเอาaoลูกชิ้นlôok chínปลาbplaaมาmaaลวกจิ้มlûuak jîmดูสิdoo sìอร่อยà-ròiเหมือนกันmĕuuan gan
Si no quieres comer comida frita, intenta escaldar unas bolas de pescado para mojarlas y comerlas. También es delicioso.
เคล็ดลับklét lápการลวกgaan lûuakจิ้มjîmเนื้อวัวnéuua wuuaให้hâiอร่อยà-ròiคือkeuต้องdtôngจุ่มjùmในnaiน้ำnáamเดือดจัดdèuat jàtเพียงpiiangไม่กี่mâi gèeวินาทีwí-naa-teeเพื่อpêuuaรักษาrák-săaความนุ่มkwaam nûmและláeความชุ่มฉ่ำkwaam chûm chàmของkŏngเนื้อnéuuaไว้wái
El secreto para escaldar deliciosamente la carne de res para mojar y comer es sumergirla en agua hirviendo solo unos segundos para preservar la ternura y jugosidad de la carne.
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