อูมามิ

uu-maa-mí

意味

1名詞B2

うま味

5つ目の基本味。だし、きのこ、熟成チーズ、昆布、醤油、魚醤などに含まれる、豊かで旨みのある味わい

例文

น้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokน้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokボーンブロス、骨スープหมูmŏoหมูmŏo1豚2豚肉3とても簡単なこと、ちょろい（口語）4デブ、太った人（無礼な表現）ที่têeที่têe1場所、位置、席、スペース2で；に；へ（場所）3類別詞：場所・座席・一人前4関係詞（that/which/whoに相当）5～する時（時間のマーカー）6序数を示す語เคี่ยวkîiaoเคี่ยวkîiao1とろ火で煮る、煮詰める2煮詰める；長時間加熱して加工する3ケチな、出し惜しみする4厳しく鍛える；しごく5口うるさく言う、せっつくนานๆnaan naanนานๆnaan naanたまに、めったに～ないจะมีjà meeจะมีjà mee～があるだろう、～を持つだろうรสอูมามิrót oo-maa-míรสอูมามิrót oo-maa-míうま味จากธรรมชาติjàak tam-má-châatจากธรรมชาติjàak tam-má-châat自然の、天然の
長時間煮込んだ豚骨スープには、天然の旨味があります。
他 3 件の例文
รสชาติrót-châatที่ห้าtîi-hâaที่tîiนอกเหนือจากnɔ̂ɔk-nʉ̌ʉa-jàakเปรี้ยวbprîiaoหวานwǎanเค็มkemขมkǒmก็คือgɔ̂-kʉʉรสอูมามิrót-uu-maa-míที่tîiทำให้tam-hâiรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmขึ้นkʉ̂n
酸味、甘味、塩味、苦味以外の第5の味覚は旨味であり、それが味をよりまろやかにします。
นักวิทยาศาสตร์nák wít-tá-yaa sàatค้นพบkón pópว่าwâaรสอูมามิrót oo-maa-míเกิดจากgèrt jàakกรgonดกdòkลูlooตาdtaaมิmíกgซึ่งsêungพบpópได้dâiในnaiสาหร่ายคอมบุsăa-ràai kom-bùและláeมะเขือเทศmá-kĕuua-tâytสุกsùk
科学者たちは、旨味が昆布や完熟トマトに含まれるグルタミン酸に由来することを発見しました。
อาหารญี่ปุ่นaa-hǎan-yîi-bpùnหลายชนิดlǎai-chá-nítเน้นnénการดึงgaan-dʉngรสอูมามิrót-uu-maa-míจากjàakวัตถุดิบwát-tù-dìpธรรมชาติtam-má-châatออกมาɔ̀ɔk-maaให้ได้hâi-dâaiมากที่สุดmâak-tîi-sùtเช่นchênการใช้gaan-cháiปลาแห้งbplaa-hɛ̂ɛngและlɛ́สาหร่ายsǎa-ràaiทำtamดาชิdaa-chí
多くの日本料理は、出汁を作るために煮干しや海藻を使うなど、天然の食材から最大限の旨味を引き出すことに重点を置いています。
2形容詞C1

旨味のある、旨味が豊かな

はっきりとした風味や旨味を持つ、または与えること

例文

ซุปsúpซุปsúpスープมิโซะmí-sóมิโซะmí-só味噌ถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1カップ、小鉢、茶碗2類別詞：杯、個（カップ・お椀・トロフィーなど）3トロフィー、優勝カップนี้níiนี้níi1この（話し手の近く）2これ3この、現在の（時間・話題）รสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmまろやかな味、バランスの取れた味อูมามิuu-maa-míอูมามิuu-maa-mí1うま味2旨味のある、旨味が豊かなมากmâakมากmâak1とても、非常に2多く、たくさん、大いに3たくさんの、多数の
この味噌汁は、まろやかで非常に旨味のある味わいです。
他 3 件の例文
เห็ดหอมhèt-hɔ̌ɔmแห้งhɛ̂ɛngเมื่อmʉ̂ʉaนำไปnam-bpaiต้มdtômซุปsúpแล้วlɛ́ɛoจะjàให้น้ำhâi-náamซุปsúpที่tîiมีmiiรสอูมามิrót-uu-maa-míลุ่มลึกlûm-lʉ́k
干し椎茸をスープに使うと、深みのある旨味の出汁が取れます。
เชฟchépใช้cháiวิธีwí-teeดรายdraaiเอeจjaเนื้อnéuuaเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสสัมผัสrót săm-pàtที่têeนุ่มnûmขึ้นkêunและláeมีmeeรสชาติrót-châatที่têeอูมามิoo maa míอย่างyàangซับซ้อนsáp són
シェフは肉にドライエイジングの手法を用い、より柔らかな食感と複雑な旨味を実現しています。
น้ำปลาnáam-bplaaหยดyòtแรกrɛ̂ɛkที่tîiกลั่นglànอย่างพิถีพิถันyàang-pí-tǐi-pí-tǎnนั้นnánช่างchâangอูมามิuu-maa-míอย่างyàangมีมิติmii-mí-dtìไม่ได้mâi-dâaiมีmiiแค่kɛ̂ɛรสเค็มrót-kemโดดdòot
丹念に抽出された魚醤の最初の一滴は、単に塩辛いだけでなく、多層的な旨味に満ちています。

声調

つづりが各音節の声調をどう決めるか、順を追って確認しましょう。

3 音節 · 選ぶとルールを表示

声調の決まり方

  1. 子音クラス中子音クラス
  2. 声調記号声調記号なし
  3. 音節の終わり活音節長母音で末子音がないので活音節です。

中子音クラスの子音

กจฎฏดตบปอ

結果

平声

uu

普段の話し声の高さで平らに。

中子音クラス + 声調記号なし + 活音節 → 平声

声調表

すべてのクラスとつづりのパターン。この音節を枠で示しています。

中子音クラス高子音クラス低子音クラス
記号なし＋活音平声上昇声平声
記号なし＋短い死音低声低声高声
記号なし＋長い死音低声低声下降声
Mai ek低声低声下降声
Mai tho下降声下降声高声
Mai tri高声——
Mai chattawa上昇声——
声調計算ツールで、どの音節の声調も調べられます

関連語

1うま味