การตะล่อม(gaan dtà-lôm)
意味
1名詞B2
さっくり混ぜること、フォールディング（優しく混ぜる技法）
空気を含ませたままにするために、材料を下から持ち上げて裏返すように優しく混ぜ合わせる技法（例：泡立てた卵白やクリームを生地にさっくり混ぜるなど）。
例文
การตะล่อมgaan dtà-lômการตะล่อมgaan dtà-lôm1さっくり混ぜること、フォールディング（優しく混ぜる技法）2優しくなだめること、徐々に説得することไข่ขาวkài kǎaoไข่ขาวkài kǎao卵白、白身ที่têeที่têe1で；に；へ（場所）2類別詞：場所・座席・一人前3～する時（時間のマーカー）4場所、位置、席、スペース5序数を示す語6関係詞（that/which/whoに相当）ตีฟูdtee fooตีฟูdtee foo髪に逆毛を立てる、髪をふくらませるเข้ากับkâo gàpเข้ากับkâo gàp1（人と）うまくやる、社会的に溶け込む2（〜に）合う、調和する、似合う3〜に適切である、〜に合っている、（事実などに）矛盾しないส่วนผสมsùuan pà-sŏmส่วนผสมsùuan pà-sŏm1混合物、混ぜ合わせたもの2材料、成分แป้งbpâaengแป้งbpâaeng1練り生地；液状生地2化粧粉、パウダー3小麦粉、デンプン（調理用）ต้องdtôngต้องdtông1～に違いない；きっと～だ2～しなければならないทำtamทำtam1料理する、調理する2行う、作る3仕事・作業をする4振る舞う、行動する5引き起こす、〜させるอย่างเบามือyàang bao meuuอย่างเบามือyàang bao meuu優しく、そっとไม่อย่างนั้นmâi yàang nánไม่อย่างนั้นmâi yàang nánさもなければ、そうしないとเค้กkékเค้กkékケーキจะjàจะjà1～するだろう；～することになる2～しそうだ、～するところだ（近接未来、しばしばกำลังจะを伴う）3～するつもりだ、～だろう（未来・意図を示すマーカー）เนื้อnéuuaเนื้อnéuua1物体の本体・中心部2果肉3人体（皮膚と肉）4内容、実質的内容5質感、きめ（素材の表面）6肉; （人や動物の）肉ไม่mâiไม่mâi1〜ない（否定詞）2いいえ（返答）ฟูfuuฟูfuu1膨らむ／ふわっとする2ふわふわした／膨らんだ
泡立てた卵白を生地にさっくりと混ぜ合わせる作業は、優しく行う必要があります。そうしないと、ケーキがふっくらと仕上がりません。
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เทคนิคték-níkการตะล่อมgaan dtà-lômนั้นnánแตกต่างdtàek dtàangจากjàakการคนgaan konเพราะpráwเป็นbpenการยกgaan yókส่วนผสมsùuan pà-sŏmจากjàakข้างใต้kâang dtâiขึ้นมาkêun maaทับtápด้านบนdâan bonเพื่อpêuuaรักษาrák-săaปริมาตรbpà-rí-mâatของkŏngเมอแรงก์mer-raeng
さっくり混ぜる技法は、メレンゲのボリュームを保つために底から生地をすくい上げて上に重ねる動作を伴うため、普通にかき混ぜるのとは異なります。
เชฟสาธิตchéhp săa-títให้ดูhâi dooถึงtĕungการตะล่อมgaan dtà-lômครีมkreemที่têeตีdteeจนjonตั้งdtângยอดอ่อนyôt onเข้ากับkâo gàpคัสตาร์ดkát-dtàatเพื่อให้pêuua hâiได้dâiเนื้อสัมผัสnéuua săm-pàtที่têeเบาbaoและláeเนียนนุ่มniian nûm
シェフは、軽くなめらかな食感にするために、角が柔らかく立つまで泡立てた生クリームをカスタードにさっくりと混ぜ合わせる方法を実演しました。
2名詞B2
優しくなだめること、徐々に説得すること
プレッシャーをかけずに、優しく徐々に説得し、相手を納得させる行為。
例文
เขาkăoเขาkăo1彼ら（文脈による）2彼女3山、丘4角5彼ใช้เวลาchái way-laaใช้เวลาchái way-laa1（時間を）費やす、過ごす2（時間が）かかるหลายlăaiหลายlăai多くの、いくつかのสัปดาห์sàp-daaสัปดาห์sàp-daa1類別詞：週2週ในnaiในnai1〜の；〜に属する（正式）2〜の中に、内部に3〜の間にการตะล่อมgaan dtà-lômการตะล่อมgaan dtà-lôm1さっくり混ぜること、フォールディング（優しく混ぜる技法）2優しくなだめること、徐々に説得することให้hâiให้hâi1〜するほどに、〜になるまで2（人に〜）させる、引き起こす3与える、提供する4許可する、許す、させる5〜するように、〜するために6〜のために、〜してあげるพ่อแม่pôr mâeพ่อแม่pôr mâe両親ยอมให้yom hâiยอมให้yom hâi許可する、許す、〜させるเขาkăoเขาkăo1彼ら（文脈による）2彼女3山、丘4角5彼ไปเรียนbpai rianไปเรียนbpai rian学校に行く、勉強しに行くต่อdtòต่อdtò1更新する、延長する2〜につき、〜あたり（割合/単位）3値切る、値引き交渉をする4続ける、進める5繋ぐ、接続する、乗り継ぐต่างประเทศdtàang bprà-têhtต่างประเทศdtàang bprà-têht1海外で、海外へ2外国、海外3外国の、海外の
彼は両親に留学を許してもらうために、数週間かけてやんわりと説得しました。
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関連語
単語の分解
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การตะล่อมgaan dtà-lômการตะล่อมgaan dtà-lômさっくり混ぜること、フォールディング（優しく混ぜる技法）