ปลากราย(bplaa graai)
Значения
1СуществительноеB1
рыба-нож (Chitala ornata)
пресноводная рыба-нож (читала), в особенности Chitala ornata, распространенная в Таиланде и широко используемая в кулинарии благодаря упругости своего мяса (например, для рыбных котлет, рыбной пасты)
Примеры
พ่อpôrพ่อpôr1отец; папа2префикс: мужчина; руководитель; человек в роли отца3господин; сударь (сельск./устар.)ของฉันkŏng chănของฉันkŏng chănмойตกdtòkตกdtòk1падать; упасть2быть пропущенным; пропустить свою очередь3падать; снижаться; ухудшаться4провалить (экзамен/тест); не сдать5идти (о дожде/снеге); выпадать6достаться; перейти; выпасть на долю7стоить; обходиться в (о сумме)ปลากรายbplaa graaiปลากรายbplaa graai1мясо/паста из рыбы-ножа (кулинар.)2рыба-нож (Chitala ornata)ตัวใหญ่dtuua yàiตัวใหญ่dtuua yài1крупные буквы; заглавные буквы (разг.)2большой; крупный (о телосложении)ได้dâiได้dâi1суметь; добиться выполнения2получать; приобретать3показатель состоявшегося действия4мочь; быть в состоянии; можно5хорошо; ладно; согласенจากjàakจากjàak1уходить; покидать; расставаться с2нипа; ниповая пальма3от; из; сในnaiในnai1принадлежащий; относящийся к (официальное)2в; внутри3в течение; во времяแม่น้ำmâe námแม่น้ำmâe námрека
Мой папа поймал в реке большую рыбу-нож.
Еще 3 примеровСкрыть
Раньше в каналах рядом с моим домом было нетрудно найти рыбу-нож.
คนkonนิยมní-yomนำnamปลากรายbplaa graaiมาmaaทำtamทอดมันtôt manเพราะpráwเนื้อnéuuaของมันkŏng manมีmeeความเหนียวkwaam nĭiaoเด้งdêngเป็นพิเศษbpen pí-sèt
Люди любят использовать рыбу-нож для приготовления рыбных котлет, потому что ее мясо особенно упругое и плотное.
ถึงแม้tĕung máeปลากรายbplaa graaiจะjàเป็นที่รู้จักbpen têe róo jàkในฐานะnai tăa-náปลาbplaaเศรษฐกิจsèht-tà-gìtแต่dtàeก็gâwมีmeeผู้pôoนิยมní-yomเลี้ยงlíiangเป็นbpenปลาสวยงามbplaa sŭuai ngaamเช่นกันchên ganเนื่องจากnêʉuang jàakมีmeeรูปร่างrôop râangที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lák
Хотя рыба-нож известна как промысловая рыба, некоторые люди также держат ее в качестве декоративной рыбы из-за ее уникальной формы.
2СуществительноеB2
мясо/паста из рыбы-ножа (кулинар.)
соскобленное мясо или паста из рыбы-ножа, используемые в качестве ингредиента в тайской кулинарии; часто продается как เนื้อปลากราย или ปลากรายขูด
Примеры
แม่mâeแม่mâe1традиционное или фамильярное обращение к женщине2мать; мама3приставка: женщина; главный; базовыйกำลังgam-langกำลังgam-lang1мощность (физика)2войска; вооруженные силы3в данный момент; в процессе4сила; мощьนวดnûuatนวดnûuat1массировать; делать массаж2месить (тесто и т. п.)3массажปลากรายbplaa graaiปลากรายbplaa graai1мясо/паста из рыбы-ножа (кулинар.)2рыба-нож (Chitala ornata)ที่têeที่têe1в; на; к месту2счётное слово: места; сиденья; порции3когда / в то время как (маркер времени)4место; сиденье; пространство5показатель порядкового числительного6который; кто; что (маркер придаточного определительного)ซื้อséuซื้อséu1подкупать; давать взятку2покупать; приобретатьมาจากmaa jàakมาจากmaa jàak1происходить из; быть из/от (об источнике/происхождении)2возникать из-за; являться результатом3происходить от / быть производным отตลาดdtà-làatตลาดdtà-làat1популярный; массовый (разг.)2рынок (спрос/сектор экономики)3рынок; базарเพื่อpêuuaเพื่อpêuua1ради; на благо2для; для того чтобыทำtamทำtam1готовить (еду)2делать; создавать3делать; выполнять работу4действовать; вести себя5вызывать; заставлятьทอดมันtôt manทอดมันtôt man1жареные оладьи/котлеты (общее название блюда)2тайские рыбные котлетыให้hâiให้hâi1до такой степени, что; так, чтобы2заставить [кого-л.] сделать; вынудить3давать; предоставлять4разрешать; позволять5чтобы; для того чтобы6для (ради кого-л.)เหนียวหนึบnĭiao nèupเหนียวหนึบnĭiao nèup1жевательный; тягучий (о еде)2очень липкий; клейкий
Мама разминает пасту из рыбы-ножа, купленную на рынке, чтобы рыбные котлеты получились упругими.
Еще 3 примеровСкрыть
แกงเขียวหวานgaeng kĭiao wăanลูกชิ้นlôok chínปลากรายbplaa graaiเจ้านี้jâo níiอร่อยà-ròiมากmâakเพราะpráwเขาkăoใช้cháiเนื้อnéuuaปลากรายbplaa graaiแท้ๆtáe-táeไม่mâiผสมpà-sŏmแป้งbpâaeng
Зелёный карри с шариками из рыбы-ножа в этом заведении очень вкусный, потому что они используют настоящую пасту из рыбы-ножа без добавления муки.
เคล็ดลับklét lápในnaiการทำgaan tamห่อหมกhò mòkให้hâiอร่อยà-ròiคือkeuต้องdtôngใช้cháiปลากรายbplaa graaiที่têeขูดkùutใหม่ๆmài màiแล้วláeoกวนguanกับgàpพริกแกงprík gaengและláeกะทิgà-tíจนjonขึ้นฟูkêun foo
Секрет приготовления вкусного «хо-мок» (рыбного карри на пару) заключается в использовании свежескобленной мякоти рыбы-ножа и её взбивании с пастой карри и кокосовым молоком до пышности.
ความยืดหยุ่นkwaam yûuet yùnของkŏngเนื้อสัมผัสnéuua săm-pàtในnaiลูกชิ้นlôok chínปลากรายbplaa graaiเกิดจากgèrt jàakการนวดgaan nûuatและláeฟาดfâatเนื้อปลาnéuua bplaaซ้ำๆsám-sámจนjonโปรตีนbpro-dteenในnaiปลาbplaaก่อตัวgò dtuuaเป็นร่างแหbpen râang hăe
Упругая текстура шариков из рыбы-ножа получается в результате многократного вымешивания и отбивания рыбной пасты до тех пор, пока белки не образуют сетчатую структуру.
Связанные слова
Разбор слова
+
ปลากรายbplaa graaiปลากรายbplaa graaiрыба-нож (Chitala ornata)