หมัก
màkMaksud
1Kata KerjaA2
memerap
merendam makanan dalam campuran perasa untuk menambah rasa atau melembutkannya sebelum dimasak.
Contoh
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1ibu; mak2sapaan tradisional atau mesra untuk wanita3awalan: wanita; utama; asasหมักmàkหมักmàk1memerap2menapai3menyapu dan membiarkan (rawatan)หมูmǔuหมูmǔu1babi; khinzir2daging babi3mudah/kacang (tidak formal)4penjodoh bilangan: ตัว5orang gemuk (kurang sopan)ด้วยdûuaiด้วยdûuai1dengan; bersama-sama2juga; pun3dengan; melalui; menggunakan4kerana; disebabkan oleh5kerana; oleh sebab (rasmi/sastera)6partikel permintaan; sila; jugaซีอิ๊วsii-íuซีอิ๊วsii-íukicap soya (umum)และlɛ́และlɛ́dan (kata hubung)กระเทียมgrà-tiiamกระเทียมgrà-tiiambawang putih (tumbuhan/bebawang)ก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1sebelum; lebih awal; sebelum ini; terlebih dahulu2sebelumnya; terdahulu; yang laluทอดtɔ̂ɔtทอดtɔ̂ɔt1menggoreng (dalam minyak)2membentang; memanjang; menghamparkan3menebar; melontar (jala/tali pancing)4membentangkan; mempersembahkan persembahan keagamaan
Ibu memerap daging babi dengan kicap dan bawang putih sebelum menggoreng.
3 contoh lagiPapar kurang
เราraoควรkuuanหมักmàkไก่gàiไว้wáiอย่างน้อยyàang-nɔ́ɔiหนึ่งnʉ̀ngชั่วโมงchûua-moongเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiนุ่มnûm
Kita harus memerap ayam selama sekurang-kurangnya satu jam untuk menjadikannya lembut.
เขาkǎoหมักmàkปลาbplaaด้วยdûuaiน้ำมะนาวnáam-má-naaoเกลือglʉʉaและlɛ́พริกไทยprík-taiเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiมีกลิ่นหอมmii-glìn-hɔ̌ɔm
Dia memerap ikan dengan jus limau nipis, garam, dan lada sulah untuk menambahkan aroma.
ก่อนgɔ̀ɔnย่างเนื้อyâang-nʉ́ʉaเราraoหมักmàkด้วยdûuaiซอสsɔ́ɔtขิงkǐngน้ำผึ้งnáam-pʉ̂ngและlɛ́ซีอิ๊วดำsii-íu-damข้ามคืนkâam-kʉʉnเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiรสrótเข้าเนื้อkâo-nʉ́ʉa
Sebelum memanggang daging, kami memerapnya semalaman dengan sos halia, madu, dan kicap pekat supaya perasanya meresap.
2Kata KerjaB1
menapai
menjalankan proses penapaian atau membiarkannya menapai (cth., sayur-sayuran, alkohol, makanan ditapai).
Contoh
เราraoเราrao1kita; kami2saya; aku (tidak formal/daerah)เอาaoเอาao1mengambil; mendapatkan; memilih2mahu (meminta/memesan)3menggunakan; memakai4membawa/mengambil (untuk digunakan)5penanda akibat buruk6ayuh; baiklah; teruskan7bersetubuh (slanga kasar)8kata bantu penegas tindakan atau hasilกะหล่ำปลีgà-làm-bpliiกะหล่ำปลีgà-làm-bpliikubisมาmaaมาmaa1datang; tiba2sampai kepada atau menjadi suatu keadaan3penanda aspek masa lalu/sehingga kiniหมักmàkหมักmàk1memerap2menapai3menyapu dan membiarkan (rawatan)ทำtamทำtam1melakukan; membuat2bertindak; berkelakuan3memasak; menyediakan makanan4melakukan atau melaksanakan kerja5menyebabkan; membuatkanกิมจิgim-jìกิมจิgim-jìkimchiไว้กินwái-ginไว้กินwái-ginmenyimpan untuk dimakan kemudianเองeengเองeeng1sendiri; secara peribadi2hanya; cuma; sekadar3benar-benar itu/itu sendiri
Kami menapai kubis untuk membuat kimchi untuk dimakan sendiri.
3 contoh lagiPapar kurang
ชาวบ้านchaao-bâanหมักmàkข้าวเหนียวkâao-nǐiaoกับgàpยีสต์yíitเพื่อpʉ̂ʉaทำtamสาโทsǎa-tooแบบดั้งเดิมbɛ̀ɛp-dâng-dəəm
Penduduk kampung menapai pulut dengan yis untuk membuat sato (arak beras) tradisional.
เขาkǎoหมักmàkถั่วเหลืองtùua-lʉ̌ʉangหลายlǎaiเดือนdʉʉanจนได้jon-dâaiซีอิ๊วsii-íuที่tîiหอมhɔ̌ɔmและlɛ́รสrótเข้มkêm
Dia menapai kacang soya selama berbulan-bulan untuk menghasilkan kicap yang harum dan pekat.
การหมักgaan-màkผักpàkด้วยdûuaiเกลือglʉʉaช่วยให้chûuai-hâiจุลินทรีย์jù-lin-siiที่ดีtîi-diiเจริญjà-rəənและlɛ́สร้างsâangกรดgròtแลกติกlɛ̂ɛk-dtìkซึ่งsʉ̂ngทำให้tam-hâiอาหารaa-hǎanเปรี้ยวbprîiaoและlɛ́เก็บได้gèp-dâaiนานnaan
Menapai sayur-sayuran dengan garam membolehkan mikrob yang bermanfaat berkembang dan menghasilkan asid laktik, yang menjadikan makanan itu masam dan tahan lama.
3Kata KerjaB1
menyapu dan membiarkan (rawatan)
menyapu sesuatu bahan dan membiarkannya bertindak untuk satu tempoh, terutamanya untuk rambut atau kain (cth., merawat rambut; merendam kain).
Contoh
เมื่อคืนmʉ̂ʉa-kʉʉnเมื่อคืนmʉ̂ʉa-kʉʉn1malam tadi (malam sebelum hari ini)2malam tadiฉันchǎnฉันchǎn1saya; aku2makan (bagi sami dan samanera Buddha)หมักmàkหมักmàk1memerap2menapai3menyapu dan membiarkan (rawatan)ผมpǒmผมpǒm1saya (penutur lelaki, sopan)2rambut (di kepala)ด้วยdûuaiด้วยdûuai1dengan; bersama-sama2juga; pun3dengan; melalui; menggunakan4kerana; disebabkan oleh5kerana; oleh sebab (rasmi/sastera)6partikel permintaan; sila; jugaครีมkriimครีมkriim1krim (tenusu)2krim (kosmetik/ubat)3berwarna krimนานnaanนานnaan1untuk masa yang lama2lama (tempoh)สิบsìpสิบsìp1sepuluh2sepuluh; unit sepuluhนาทีnaa-tiiนาทีnaa-tii1minit (unit masa)2seketika; sejenakแล้วlɛ́ɛoแล้วlɛ́ɛo1sudah; telah (sehingga takat ini)2kemudian; lalu; selepas itu3sudah; penanda tindakan selesai4dan; dan kemudian (menghubungkan klausa)ล้างออกláang-ɔ̀ɔkล้างออกláang-ɔ̀ɔkbasuh hingga bersih; bilas
Malam tadi saya merawat rambut saya dengan krim selama sepuluh minit dan kemudian membilasnya.
3 contoh lagiPapar kurang
เวลาwee-laaไปbpaiทะเลtá-leeฉันchǎnชอบchɔ̂ɔpหมักmàkผ้าพันคอpâa-pan-kɔɔในnaiน้ำยาปรับผ้านุ่มnáam-yaa-bpràp-pâa-nûmเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiหอมhɔ̌ɔmและlɛ́นุ่มnûmขึ้นkʉ̂n
Apabila saya pergi ke pantai, saya suka merendam selendang saya dalam pelembut fabrik untuk menjadikannya berbau harum dan menjadi lebih lembut.
ช่างทำผมchâng-tam-pǒmแนะนำให้nɛ́-nam-hâiหมักmàkผมpǒmสัปดาห์sàp-daaละláครั้งkrángเพราะprɔ́เส้นผมsên-pǒmแห้งเสียhɛ̂ɛng-sǐiaจากjàakการย้อมสีgaan-yɔ́ɔm-sǐi
Pendandan rambut mengesyorkan supaya saya merawat rambut saya seminggu sekali kerana ia kering dan rosak akibat pewarnaan.
ก่อนgònซักsákผ้าไหมpâa măiควรkuuanถูกtòokหมักmàkด้วยdûuayสารละลายsăan-lá-laaiอ่อนònๆ-เพื่อpêuuaรักษาrák-săaสีsĕeและláeลดlótความกระด้างkwaam grà-dâangของkŏngเส้นใยsên yai
Sebelum dicuci, sutera hendaklah direndam dalam larutan lembut untuk mengekalkan warnanya dan mengurangkan kekakuan gentian.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada setiap suku kata.
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas tinggiห pendahuluห senyap sebelum ม meletakkan suku kata ini dalam kelas tinggi.
- Tanda nadaTiada tanda nada
- Akhiran suku kataSuku kata matiBerakhir dengan letupan -ก, jadi mati.
Konsonan Kelas tinggi
ขฃฉฐถผฝศษสห
Hasil
Nada Rendah
màk
Bermula rendah dan kekal rendah, menurun sedikit.
Kelas tinggi + Tiada tanda nada + Suku kata mati → Rendah
Carta nada
Semua kelas dan corak ejaan, dengan suku kata ini ditandakan.
| Kelas pertengahan | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tiada tanda + hidup | Pertengahan | Menaik | Pertengahan |
| Tiada tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tiada tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Menurun |
| Mai tho | Menurun | Menurun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Menaik | — | — |