การหมัก(gaan màk)
Maksud
1Kata NamaB1
pemerapan; merendam makanan dalam perasa
perbuatan membiarkan makanan, terutamanya daging atau ikan, dalam cecair perasa untuk menambah rasa atau melembutkannya
Contoh
เมื่อวานmêuua waanเมื่อวานmêuua waan1semalam (hari sebelum hari ini)2semalam; semalam (sebagai kata keterangan)ฉันchănฉันchăn1saya; aku (kata ganti nama diri pertama)2makan (sopan/kata lama)ทำtamทำtam1melakukan; membuat2memasak; menyediakan makanan3menyebabkan; membuatkan4bekerja; menjalankan tugas5bertindak; berkelakuanการหมักgaan màkการหมักgaan màk1penapaian; pemeraman2pemerapan; merendam makanan dalam perasa3merendam; memeram/mengawet4pengkomposanหมูmŏoหมูmŏo1babi; khinzir2daging babi3mudah/kacang (tidak formal)4orang gemuk (kurang sopan)5penjodoh bilangan: babi (ekor/kepala)สำหรับsăm-ràpสำหรับsăm-ràp1untuk; bagi; bagi tujuan2bagi; mengenai; berkenaan denganทำtamทำtam1melakukan; membuat2memasak; menyediakan makanan3menyebabkan; membuatkan4bekerja; menjalankan tugas5bertindak; berkelakuanบาร์บีคิวbaa-bee-kiwบาร์บีคิวbaa-bee-kiw1barbeku; BBQ (makanan/acara)2mesin pemanggang barbeku3memanggang (barbeku)
Semalam, saya melakukan perapan daging babi untuk barbeku tersebut.
2Kata NamaB2
penapaian; pemeraman
proses penguraian bahan (cth. gula) oleh mikroorganisma yang menghasilkan produk seperti alkohol, asid, atau gas
Contoh
โยเกิร์ตyoh-gèrtโยเกิร์ตyoh-gèrt1yogurt2bukan penjodoh bilanganเป็นbpenเป็นbpen1adalah/ialah (identiti/kategori/keadaan)2menjadi3tahu cara; boleh (kemahiran)4menjadi/mengalami + ungkapan tetapผลิตภัณฑ์นมpà-lìt-dtà-pan nomผลิตภัณฑ์นมpà-lìt-dtà-pan nomproduk tenusuที่têeที่têe1tempat; ruang; tempat duduk2yang (penanda relatif)3di; pada; kepada (sebelum tempat/penerima)4apabila; waktu ketika (penanda masa)5penanda ordinal/darjah6penjodoh bilangan: tempat/tempat duduk/slotได้dâiได้dâi1dapat; peroleh; terima2boleh (keizinan/permintaan sopan)3mampu; boleh (selepas kata kerja)4berjaya; dapat (pencapaian)5boleh; dapat (kemungkinan/keizinan)6boleh; okey; setujuจากjàakจากjàak1dari; daripada2meninggalkan; berpisah (formal/sastera)3perpisahan (sastera)กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkกระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkproses penapaianโดยdoiโดยdoi1dengan; melalui (pengangkutan/komunikasi)2dengan cara ...; dengan ...3oleh (penanda pasif rasmi)4oleh; melalui; denganใช้cháiใช้chái1menggunakan; memakai2membelanjakan (wang); membayar; mengeluarkan belanja3memerlukan; mengambil (masa/usaha/jumlah)4menyuruh; mengarahkan (seseorang melakukan sesuatu) [basahan]5boleh diterima/sah; okey [ungkapan tetap]แบคทีเรียbàek-tee-riiaแบคทีเรียbàek-tee-riiabakteria
Yogurt ialah produk tenusu yang dihasilkan daripada proses penapaian menggunakan bakteria.
3Kata NamaB2
merendam; memeram/mengawet
perbuatan membiarkan sesuatu bahan di dalam cecair atau di bawah keadaan tertentu untuk melembutkan, mengekstrak komponen, atau mematangkannya (cth. merendam kain atau herba, memeram makanan)
Contoh
การหมักgaan màkการหมักgaan màk1penapaian; pemeraman2pemerapan; merendam makanan dalam perasa3merendam; memeram/mengawet4pengkomposanใบชาbai chaaใบชาbai chaadaun tehเป็นbpenเป็นbpen1adalah/ialah (identiti/kategori/keadaan)2menjadi3tahu cara; boleh (kemahiran)4menjadi/mengalami + ungkapan tetapขั้นตอนkân dtonขั้นตอนkân dton1langkah; peringkat (dalam proses)2prosedur; langkah-langkah prosesสำคัญsăm-kanสำคัญsăm-kan1penting; signifikan; mustahak2menyangka; mengandaikan (selalunya tersilap)ที่têeที่têe1tempat; ruang; tempat duduk2yang (penanda relatif)3di; pada; kepada (sebelum tempat/penerima)4apabila; waktu ketika (penanda masa)5penanda ordinal/darjah6penjodoh bilangan: tempat/tempat duduk/slotส่งผลต่อsòng pŏn dtòrส่งผลต่อsòng pŏn dtòrmempengaruhi [seseorang/sesuatu]; memberi kesan kepada [seseorang/sesuatu]กลิ่นglìnกลิ่นglìnbau; harumanและláeและláedan (kata hubung)รสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1rasa; perisa (makanan/minuman)2kualiti; gaya; suasanaของkŏngของkŏng1milik; kepunyaan2benda; barang3harta benda; baranganชาchaaชาchaa1teh2kebas; hilang deria rasa3menjadi kebas4kelat
Pematangan daun teh merupakan langkah penting yang mempengaruhi aroma dan rasa teh tersebut.
4Kata NamaB2
pengkomposan
penguraian bahan organik secara terkawal oleh mikrob untuk menghasilkan kompos atau baja organik
Contoh
การหมักgaan màkการหมักgaan màk1penapaian; pemeraman2pemerapan; merendam makanan dalam perasa3merendam; memeram/mengawet4pengkomposanเศษอาหารsèt aa-hăanเศษอาหารsèt aa-hăansisa makanan; sisa buangan makananช่วยchûuaiช่วยchûuai1tolong (permintaan sopan)2menyelamatkan3membantu; menolongลดlótลดlót1mengurangkan; menurun; berkurang; jatuh2menurunkan (harga); diskaun; potongan hargaขยะkà-yàขยะkà-yà1sampah; sisa buangan2sampah sarap3sampah; benda tidak berguna (kiasan)ในnaiในnai1di dalam; dalam2semasa; dalam (tempoh masa)3bagi (rasmi/formal)ครัวkruuaครัวkruua1dapur2masakan3isi rumah (lama/sastera)และláeและláedan (kata hubung)ยังyangยังyang1belum (dengan ไม่)2sudahkah?; belum? (penggunaan soalan)3masih; berterusan4masih / malah (penegasan darjah)ได้dâiได้dâi1dapat; peroleh; terima2boleh (keizinan/permintaan sopan)3mampu; boleh (selepas kata kerja)4berjaya; dapat (pencapaian)5boleh; dapat (kemungkinan/keizinan)6boleh; okey; setujuปุ๋ยbpŭiปุ๋ยbpŭibajaดีๆdee deeดีๆdee dee1dengan betul; dengan teliti; dengan baik; dengan sopan2sangat baik; elok; wajarมาใช้maa cháiมาใช้maa cháidatang (dan) menggunakan [sesuatu]ด้วยdûuayด้วยdûuay1dengan; bersama-sama2juga; pun3dengan; melalui; menggunakan4kerana; oleh sebab (rasmi/sastera)5partikel pelembut ayat/sopan (rasmi)6kerana; disebabkan oleh
Pengomposan sisa makanan membantu mengurangkan sisa dapur dan juga menyediakan baja yang baik untuk digunakan.
Perkataan Berkaitan
Pecahan Perkataan
+
การหมักgaan màkการหมักgaan màkpemerapan; merendam makanan dalam perasa