หอมแดง(hŏm daeng)
Significations
1NomA2
échalote
un petit oignon doux utilisé en cuisine ; souvent des bulbes à peau rouge violacé
Exemples
ฉันchănฉันchăn1je ; moi2manger, pour les moines et novices bouddhistesใส่sàiใส่sài1inclure ; saisir (données, paramètres)2porter ; mettre (un vêtement)3mettre dans ; ajouter4attaquer ; s'en prendre à (fam.)หอมแดงhŏm daengหอมแดงhŏm daeng1échalote2classificateur : กลีบ3classificateur : หัวลงไปlong bpaiลงไปlong bpai1descendre (s'éloigner)2particule directionnelle : vers le bas / à l'intérieur (éloignement)3et en dessous ; vers le bas à partir de (un point)ในnaiในnai1de ; appartenant à (formel)2dans ; à l'intérieur ; au sein de3pendant ; dans (temps)น้ำพริกnáam príkน้ำพริกnáam príkpâte de piment ; trempette au piment
J'ai mis des échalotes dans la pâte de piment.
3 exemples de plusVoir moins
Cette soupe sera plus aromatique si vous ajoutez un peu d'échalotes grillées.
สูตรsòotสลัดsà-làtนี้néeใช้cháiหอมแดงhŏm daengสดsòtคลุกklúkกับgàpน้ำส้มสายชูnám-sôm săai chooเพื่อให้pêuua hâiรสrótอ่อนònและláeหวานwăanขึ้นkêun
Cette recette de salade utilise des échalotes fraîches mélangées à du vinaigre pour rendre la saveur plus douce et plus sucrée.
2NomA2
classificateur : หัวหัวhŭua1début ; partie initiale2rire (isan ; archaïque en thaï standard)3tête (partie du corps)4classificateur : objets en forme de tête ; bulbes ; têtes de clous/épingles5en-tête ; titre ; gros titre6esprit ; mentalité ; façon de penser7haut ; extrémité ; pointe8chef ; dirigeant ; responsable
Le classificateur « หัวหัวhŭua1début ; partie initiale2rire (isan ; archaïque en thaï standard)3tête (partie du corps)4classificateur : objets en forme de tête ; bulbes ; têtes de clous/épingles5en-tête ; titre ; gros titre6esprit ; mentalité ; façon de penser7haut ; extrémité ; pointe8chef ; dirigeant ; responsable » s’emploie pour compter les bulbes d’échalote.
Exemples
ฉันchănฉันchăn1je ; moi2manger, pour les moines et novices bouddhistesซื้อséuซื้อséu1corrompre ; soudoyer2acheter ; acquérirหอมแดงhŏm daengหอมแดงhŏm daeng1échalote2classificateur : กลีบ3classificateur : หัวมาmaaมาmaa1venir ; arriver2parvenir à un état ou à une situation3marqueur d'aspect passé / jusqu'à présentหนึ่งnèungหนึ่งnèung1un certain ; une certaine ; particulier2un ; une ; un seul3un (nombre)4premier ; principalหัวhŭuaหัวhŭua1début ; partie initiale2rire (isan ; archaïque en thaï standard)3tête (partie du corps)4classificateur : objets en forme de tête ; bulbes ; têtes de clous/épingles5en-tête ; titre ; gros titre6esprit ; mentalité ; façon de penser7haut ; extrémité ; pointe8chef ; dirigeant ; responsable
J'ai acheté un bulbe d'échalote.
3 exemples de plusVoir moins
Cette recette utilise un bulbe d'échalote finement émincé.
Maman m'a dit d'éplucher deux bulbes d'échalote pour la sauce.
ถ้าtâaหอมแดงhŏm daengหัวhŭuaใหญ่เกินไปyài gern bpaiให้hâiแบ่งbàengครึ่งkrêungก่อนgònแล้วláeoค่อยkôiหั่นhàn
Si le bulbe d'échalote est trop gros, coupez-le d'abord en deux avant de le trancher.
3NomB1
classificateur : กลีบกลีบglèep1pétale ; lobe ; segment ; gousse ; pli2classificateur : pétales/segments
Classificateur employé pour compter les gousses ou les segments individuels d’un bulbe d’échalote.
Exemples
สูตรsòotสูตรsòot1sūtra ; discours bouddhique2recette; instructions3méthode; procédure standard4formule; équation; expressionนี้néeนี้née1ce, cet, cette (près du locuteur)2celui-ci ; celle-ci3ce ; cette ; actuel (moment/sujet)ให้hâiให้hâi1jusqu'à ; au point que (résultat)2faire faire à [qqn] ; amener à3donner ; fournir4autoriser ; laisser ; permettre5afin que ; pour que6pour (au profit de)ใส่sàiใส่sài1inclure ; saisir (données, paramètres)2porter ; mettre (un vêtement)3mettre dans ; ajouter4attaquer ; s'en prendre à (fam.)กลีบglèepกลีบglèep1pétale ; lobe ; segment ; gousse ; pli2classificateur : pétales/segmentsหอมแดงhŏm daengหอมแดงhŏm daeng1échalote2classificateur : กลีบ3classificateur : หัวหนึ่งnèungหนึ่งnèung1un certain ; une certaine ; particulier2un ; une ; un seul3un (nombre)4premier ; principalกลีบglèepกลีบglèep1pétale ; lobe ; segment ; gousse ; pli2classificateur : pétales/segmentsลงไปlong bpaiลงไปlong bpai1descendre (s'éloigner)2particule directionnelle : vers le bas / à l'intérieur (éloignement)3et en dessous ; vers le bas à partir de (un point)ตำdtamตำdtam1piler; écraser (au mortier/pilon)2piquer ; transpercerกับgàpกับgàp1à ; envers (destinataire/cible)2et (informel)3avec ; en compagnie de4classificateur : ensembles/paires (cuillère et fourchette)5accompagnement ; plat d'accompagnement6contre ; face àพริกpríkพริกprík1piment ; piment fort2plant de piment
Cette recette demande de piler une gousse d'échalote avec des piments.
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เชฟchépเลือกใช้lêuuak cháiหอมแดงhŏm daengเพียงpiiangหนึ่งnèungกลีบglèepเพื่อให้pêuua hâiกลิ่นหอมglìn hŏmไม่mâiกลบglòpสมุนไพรsà-mŭn praiอื่นèun
Le chef n'utilise qu'une seule gousse d'échalote pour que son arôme ne domine pas les autres herbes.
ก่อนgònผัดpàtให้hâiบุบbùpหอมแดงhŏm daengทีละtee láกลีบglèepเพื่อpêuuaปล่อยbplòiน้ำมันหอมระเหยnám-man hŏm rá-hŏeiออกมาòk maaอย่างyàangพอดีpo dee
Avant de faire sauter, écrasez légèrement chaque gousse d'échalote pour libérer juste la bonne quantité d'huiles essentielles.