หมักดอง(màk dong)
Bedeutungen
1VerbB1
einlegen; fermentieren
Lebensmittel durch Einlegen in eine Flüssigkeit wie Essig oder Salzlake oder durch Fermentation haltbar machen.
Beispiele
ยายyaaiยายyaai1alte Frau (informell; kann unhöflich sein)2Großmutter (mütterlicherseits)ของฉันkŏng chănของฉันkŏng chănmein; meinsชอบchôpชอบchôp1mögen; gern haben2neigen zu; normalerweise3ordnungsgemäß sein; passend sein (formell)หมักดองmàk dongหมักดองmàk dong1eingelegt; fermentiert2einlegen; fermentierenผักpàkผักpàkGemüseไว้กินwái ginไว้กินwái ginzum späteren Verzehr aufbewahrenกับgàpกับgàp1zu; gegenüber (Empfänger/Ziel)2und (informell)3mit; zusammen mit4Zählwort: Sets/Paare (Löffel und Gabel)5Beilage; Begleitgericht6gegen; versusน้ำพริกnáam príkน้ำพริกnáam príkChilipaste; Chili-Dip
Meine Großmutter legt gerne Gemüse ein, um es mit Chilipaste zu essen.
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สมัยก่อนsà-măi gònคนkonนิยมní-yomหมักดองmàk dongอาหารaa-hăanเพื่อpêuuaถนอมthà-nŏmไว้กินwái ginได้dâiนานๆnaan naanโดยเฉพาะdoi chá-pórในช่วงnai chûuangที่têeขาดแคลนkàat klaen
Früher pflegten die Menschen Lebensmittel durch Einlegen zu konservieren, damit sie lange Zeit gegessen werden konnten, besonders in Zeiten der Knappheit.
แม่mâeกำลังgam-langสอนsŏnวิธีwí-teeหมักดองmàk dongมะม่วงmá-mûuangไม่ให้mâi hâiเน่าเสียnâo sĭiaและláeมีmeeรสชาติrót-châatเปรี้ยวอมหวานbprîiao om wăan
Mama bringt mir bei, wie man Mangos einlegt, damit sie nicht verderben und einen süß-sauren Geschmack erhalten.
กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkดองdongกิมจิgim-jìต้องdtôngควบคุมkûap-kumอุณหภูมิun-hà-poomและláeความสะอาดkwaam sà-àatอย่างเคร่งครัดyàang krêng-krátเพื่อให้pêuua hâiเกิดgèrtจุลินทรีย์jun-lin-seeชนิดchà-nítดีdeeและláeได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lák
Der Prozess der Fermentierung von Kimchi erfordert eine strenge Kontrolle von Temperatur und Sauberkeit, um gute Mikroorganismen zu fördern und seinen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
2AdjektivB1
eingelegt; fermentiert
Beschreibt Lebensmittel, die durch Einlegen oder Fermentation haltbar gemacht wurden.
Beispiele
ฉันchănฉันchăn1ich; mich; mir2essen; eine Mahlzeit einnehmen (Mönche und Novizen)ไม่ชอบmâi chôpไม่ชอบmâi chôp[etw./jmdn.] nicht mögen; [etw./jmdn.] ablehnenกินginกินgin1korrodieren; erodieren; zerfressen2konsumieren; verbrauchen3trinken (umgangssprachlich bei einigen Substantiven)4(Bestechungsgeld) annehmen; einstecken5essenของkŏngของkŏng1von; gehörend zu2Eigentum; Waren3Ding; Gegenstand; Zeugหมักดองmàk dongหมักดองmàk dong1eingelegt; fermentiert2einlegen; fermentierenมันmanมันman1stärkehaltige Knolle; Knollenpflanze2Fett; tierisches Fett3fettig; ölig4er/sie (umgangssprachlich, unhöflich)5cremig; vollmundig (Textur/Geschmack)6es (Ding/Tier)7spaßig; aufregend; sehr unterhaltsamมีmeeมีmee1erleben; durchmachen2haben; besitzen3es gibt; existierenกลิ่นแรงglìn raengกลิ่นแรงglìn raengstarker/stechender Geruch
Ich esse nicht gerne fermentierte oder eingelegte Lebensmittel. Sie haben einen starken Geruch.
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อาหารaa-hăanหมักดองmàk dongบางชนิดbaang chá-nítเช่นchênโยเกิร์ตyoh-gèrtและláeกิมจิgim-jìมีmeeแบคทีเรียbàek-tee-riiaที่ดีtêe deeต่อdtòสุขภาพsùk-kà-pâapลำไส้lam sâi
Einige fermentierte Lebensmittel wie Joghurt und Kimchi enthalten gute Bakterien, die gesund für den Darm sind.
คนไทยkon taiนิยมní-yomนำnamผักผลไม้pàk pŏn-lá-máaiตามdtaamฤดูกาลréu-doo-gaanมาmaaทำเป็นtam bpenของkŏngหมักดองmàk dongเพื่อpêuuaเก็บไว้กินgèp wái ginได้dâiนานๆnaan naan
Thailänder verarbeiten gerne saisonales Obst und Gemüse zu eingelegten oder fermentierten Produkten, um sie lange haltbar zu machen.
ถึงแม้tĕung máeอาหารaa-hăanหมักดองmàk dongจะjàมีประโยชน์mee bprà-yòtแต่dtàeก็gâwมักmákมีmeeโซเดียมsoh-diamสูงsŏongผู้ที่pôo têeมีปัญหาmee bpan-hăaความดันโลหิตkwaam dan loh-hìtควรkuuanบริโภคbor-rí-pôhkอย่างระมัดระวังyàang rá-mát-rá-wang
Obwohl fermentierte Lebensmittel Vorteile haben, sind sie oft reich an Natrium. Menschen mit Blutdruckproblemen sollten sie mit Vorsicht genießen.
Wortaufschlüsselung
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ดองdongดองdong1aufschieben; auf Eis legen2eingelegte Lebensmittel; Eingelegtes3einlegen; pökelnTeil 2
หมักดองmàk dongหมักดองmàk dongeinlegen; fermentieren