โคจิ

koo-jì

Значения

1СуществительноеB2

кодзи (Aspergillus oryzae; закваска)

кодзи: плесневой гриб Aspergillus oryzae, выращиваемый на злаках (например, рисе, ячмене) и используемый в качестве закваски для соевого соуса, мисо, сакэ, мирина и т. д.

Примеры

ในnaiในnai1в; внутри2в течение; во время3принадлежащий; относящийся к (официальное)การgaanการgaan1субстантиватор2работа; дело; задача3дело; вопросทำโชยุtam-choo-yúทำโชยุtam-choo-yúделать сёю (японский соевый соус)เราraoเราrao1мы; нас2я; мне (неформальное/региональное)ต้องdtɔ̂ngต้องdtɔ̂ng1должен; необходимо2должно быть; навернякаใช้cháiใช้chái1использовать; применять2тратить (деньги); платить; расходовать3требовать; занимать (время/усилия/объем)4велеть; поручить; приказатьเชื้อราโคจิchʉ́ʉa-raa-koo-jìเชื้อราโคจิchʉ́ʉa-raa-koo-jìгрибок кодзи; плесень кодзиเพื่อpʉ̂ʉaเพื่อpʉ̂ʉa1для; для того чтобы2ради; на благоเริ่มrə̂əmเริ่มrə̂əm1начинать; начинаться2начинать (делать что-либо)กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan-màkกระบวนการหมักgrà-buuan-gaan-màkпроцесс ферментации; брожение
Чтобы приготовить соевый соус, мы должны использовать грибок кодзи для запуска процесса ферментации.
Еще 3 примеров
เชื้อโคจิchʉ́ʉa-koo-jìเป็นbpenหัวใจสำคัญhǔua-jai-sǎm-kanของkɔ̌ɔngการผลิตgaan-pà-lìtเครื่องปรุงรสkrʉ̂ʉang-bprung-rótญี่ปุ่นyîi-bpùnแบบดั้งเดิมbɛ̀ɛp-dâng-dəəm
Грибок кодзи — это сердце традиционного японского производства приправ.
เชื้อราโคจิchúuea raa koh-jìAspergillusoryzaeถูกtòokเพาะเลี้ยงpó líiangบนbonธัญพืชtan-yá-pêutนึ่งnêungเพื่อpêuuaสร้างsâangเอนไซม์en-saiที่têeจำเป็นjam-bpenต่อdtòการหมักgaan màk
Грибок кодзи (Aspergillus oryzae) выращивают на пропаренном зерне для создания ферментов, необходимых для ферментации.
นักวิทยาศาสตร์nák wít-tá-yaa sàatกำลังgam-langศึกษาsèuk-săaศักยภาพsàk-gà-yá-pâapของkŏngเชื้อโคจิchéuua koh-jìในnaiการนำไปgaan nam bpaiประยุกต์ใช้bprà-yúk cháiกับgàpอุตสาหกรรมอาหารùt-săa-hà-gam aa-hăanอื่นๆèun èunนอกเหนือจากnôk nĕuua jàakการหมักgaan màk
Ученые изучают потенциал грибка кодзи для применения в других отраслях пищевой промышленности, помимо ферментации.
2СуществительноеB2

кодзи (заквашенное зерно)

рис или другие злаки, инокулированные грибком кодзи (Aspergillus oryzae), богатые ферментами, преобразующими крахмалы в сахара; используются для ферментации продуктов и напитков

Примеры

ขั้นตอนต่อไปkân-dtɔɔn-dtɔ̀ɔ-bpaiขั้นตอนต่อไปkân-dtɔɔn-dtɔ̀ɔ-bpaiследующий шаг; следующий этапคือkʉʉคือkʉʉ1быть; являться (определение/идентификация)2а именно; то есть; т.е.การนำgaan-namการนำgaan-nam1действие по перемещению / принесению2лидерство; руководящая роль3теплопроводность; электропроводностьโคจิkoo-jìโคจิkoo-jì1кодзи (Aspergillus oryzae; закваска)2кодзи (заквашенное зерно)ที่tîiที่tîi1место; сиденье; пространство2в; на; к месту3счётное слово: места; сиденья; порции4который; кто; что (маркер придаточного определительного)5когда / в то время как (маркер времени)6показатель порядкового числительногоหมักmàkหมักmàk1мариновать2ферментировать; сбраживать3наносить и оставлять для воздействия (об уходе)ได้dâaiได้dâai1хорошо; ладно; согласен2получать; приобретать3мочь; быть в состоянии; можно4суметь; добиться выполнения5показатель состоявшегося действияที่แล้วtîi-lɛ́ɛoที่แล้วtîi-lɛ́ɛo1прошлый; предыдущий (постпозитивное)2назад (о времени)ไปbpaiไปbpai1идти; ехать2прочь (направительная частица)3дальше; непрерывно (показатель аспекта)4показатель завершённости или прошедшего действия5слишком; чрезмерноผสมกับpà-sǒm-gàpผสมกับpà-sǒm-gàpсмешивать с [чем-л.]; соединять с [чем-л.]ถั่วเหลืองtùua-lʉ̌ʉangถั่วเหลืองtùua-lʉ̌ʉang1соевый боб2соевый; из соевых бобовและlɛ́และlɛ́и (сочинительный союз)เกลือglʉʉaเกลือglʉʉa1соль (поваренная)2соль (в химии)
Следующий шаг — смешать полностью ферментированный кодзи (зерно, засеянное грибком) с соевыми бобами и солью.
Еще 3 примеров
ฉันchǎnลองทำlɔɔng-tamโคจิkoo-jìจากjàakข้าวบาร์เลย์kâao-baa-leeเองeengที่บ้านtîi-bâanเพื่อpʉ̂ʉaจะjàเอาไปao-bpaiหมักmàkมิโซะmí-só
Я пробовал приготовить кодзи из ячменя дома, чтобы использовать его для ферментации мисо.
คุณภาพkun-ná-pâapของkŏngสาเกsà-gèขึ้นอยู่กับkêun yòo gàpคุณภาพkun-ná-pâapของkŏngโคจิkoh-jìเป็นอย่างมากbpen yàang mâakเพราะpráwเอนไซม์en-saiในnaiโคจิkoh-jìจะjàย่อยyôiแป้งbpâaengในnaiข้าวkâaoให้hâiเป็นbpenน้ำตาลnáam dtaan
Качество саке во многом зависит от качества кодзи, так как ферменты в кодзи расщепляют рисовый крахмал на сахар.
การควบคุมgaan-kûuap-kumอุณหภูมิun-hà-puumและlɛ́ความชื้นkwaam-chʉ́ʉnเป็นbpenสิ่งสำคัญsìng-sǎm-kanอย่างยิ่งyàang-yîngในnaiขั้นตอนkân-dtɔɔnการบ่มgaan-bòmข้าวkâaoให้hâiกลายเป็นglaai-bpenโคจิkoo-jìที่tîiมีคุณภาพmii-kun-ná-pâapดีdii
Контроль температуры и влажности имеет решающее значение на этапе инкубации при превращении риса в высококачественный кодзи.

Тоны

Посмотрите шаг за шагом, как написание задаёт тон каждого слога.

Слогов: 2 · выберите слог, чтобы увидеть правило

Как определяется тон

  1. Класс согласнойНизкий класс
  2. Тоновый знакБез тонового знака
  3. Конец слогаЖивой слогДолгий гласный без конечной согласной, поэтому слог живой.

Согласные: Низкий класс

คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ

Результат

Тон Средний

koo

Ровный, обычной высотой голоса.

Низкий класс + Без тонового знака + Живой слог → Средний

Таблица тонов

Все классы и варианты написания; этот слог выделен.

Средний классВысокий классНизкий класс
Без знака + живойСреднийВосходящийСредний
Без знака + мёртвый краткийНизкийНизкийВысокий
Без знака + мёртвый долгийНизкийНизкийНисходящий
Mai ekНизкийНизкийНисходящий
Mai thoНисходящийНисходящийВысокий
Mai triВысокий——
Mai chattawaВосходящий——
Определите тон любого слога в калькуляторе тонов