อ่อม(ôm)
Arti
1Kata BendaB2
kari khas Thailand; hidangan rebus berherba
Kari atau hidangan rebus khas daerah Thailand, terutama dalam masakan Thailand Utara dan Timur Laut, yang dibuat dari daging, ikan, atau sayuran dengan aneka herba; versi Timur Laut sering mengandung adas sowa.
Contoh
วันนี้wan néeวันนี้wan née1dewasa ini; saat ini2hari ini3hari ini (waktu pembicaraan)ยายyaaiยายyaai1wanita tua (informal; bisa terkesan kasar)2nenek (dari pihak ibu)ทำtamทำtam1memasak; menyiapkan makanan2melakukan; membuat3melakukan atau melaksanakan pekerjaan4bertindak; berperilaku5menyebabkan; membuatอ่อมกบòm gòpอ่อมกบòm gòprebusan 'om' katakให้hâiให้hâi1sampai; sehingga (hasil)2menyuruh; menyebabkan3memberi; menyediakan4mengizinkan; membiarkan; memperbolehkan5agar; supaya6untuk (kepentingan)กินginกินgin1[verba] mengorosi; mengikis; menggerogoti2mengkonsumsi; menghabiskan3minum (bahasa sehari-hari/dengan kata benda tertentu)4mengambil (suap); mengantongi5makanอร่อยà-ròiอร่อยà-ròi1terasa enak; lezat2lezat; enakมากmâakมากmâak1banyak; sangat banyak2sangat; amat3banyak; sangat
Hari ini, nenekku membuatkan 'aom' katak untuk aku makan. Rasanya sangat lezat.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
Aku suka makan 'aom' dengan banyak adas sowa karena aromanya harum.
เอกลักษณ์èk-gà-lákของkŏngอ่อมômคือkeuการใช้gaan cháiสมุนไพรsà-mŭn praiหลากหลายlàak lăaiชนิดchà-nítทำให้tam hâiน้ำแกงnáam gaengมีmeeรสชาติกลมกล่อมrót-châat glom-glòmและláeมีกลิ่นหอมmee glìn hŏmเฉพาะตัวchà-pór dtuua
Ciri khas dari 'aom' adalah penggunaan berbagai macam rempah, yang memberikan rasa sup yang lembut dan aroma yang unik.
สำหรับsăm-ràpคนkonที่têeอยากyàakลองlongอาหารอีสานaa-hăan ee-săanอ่อมômเป็นเมนูbpen may-nooที่têeน่าสนใจnâa sŏn jaiเพราะpráwได้dâiสัมผัสsăm-pàtรสชาติrót-châatสมุนไพรsà-mŭn praiพื้นบ้านpúuan bâanอย่างแท้จริงyàang tâe jing
Bagi mereka yang ingin mencoba makanan Isan, 'aom' adalah hidangan yang menarik karena Anda dapat merasakan cita rasa asli dari rempah-rempah lokal.
2Kata KerjaC1
memasak menjadi kari atau semur om (daerah)
Memasak sesuatu menjadi kari atau semur om dengan menggunakan rempah dan bumbu khas daerah.
Contoh
ยายyaaiยายyaai1wanita tua (informal; bisa terkesan kasar)2nenek (dari pihak ibu)กำลังจะgam-lang jàกำลังจะgam-lang jàakan (segera terjadi)อ่อมômอ่อมôm1kari khas Thailand; hidangan rebus berherba2memasak menjadi kari atau semur om (daerah)ปลาช่อนbplaa chɔ̂nปลาช่อนbplaa chɔ̂nikan gabusใส่sàiใส่sài1menyertakan; memasukkan (data, pengaturan)2memakai; mengenakan3memasukkan; menambahkan4menyerang; menghajar (informal)ผักชีลาวpàk chee laaoผักชีลาวpàk chee laaoadas sowa (herba)เป็นbpenเป็นbpen1tahu cara; bisa (keterampilan)2mengidap; mengalami; berada dalam suatu kondisi3adalah; menjadi4menjadiมื้อเย็นméuu yenมื้อเย็นméuu yenmakan malam
Nenek akan memasak lambat ikan gabus dengan adas sowa untuk makan malam.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
การgaanจะjàอ่อมเนื้อôm néuuaให้hâiเปื่อยนุ่มbpèuay nûmและláeรสชาติrót-châatเข้าเนื้อkâo néuuaนั้นnánต้องdtôngใช้เวลาchái way-laaเคี่ยวkîiaoด้วยdûuayไฟfaiอ่อนๆòn ònอย่างน้อยyàang nóiหนึ่งnèungชั่วโมงchûua-mohng
Untuk memasak lambat daging hingga empuk dan bumbunya meresap, Anda harus merebusnya dengan api kecil selama setidaknya satu jam.
เชฟchépเลือกlêuuakที่จะtêe jàอ่อมômซี่โครงหมูsîi-krohng mŏoในnaiน้ำซุปnáam súpสมุนไพรsà-mŭn praiข้ามคืนkâam keunเพื่อให้pêuua hâiเนื้อnéuuaหลุดlùtออกจากòk jàakกระดูกgrà-dòokได้dâiอย่างง่ายดายyàang ngâai daai
Koki memilih untuk memasak lambat iga babi dalam kaldu herbal semalaman, sehingga dagingnya akan terlepas dari tulangnya dengan mudah.
เคล็ดลับklét lápของkŏngร้านráanคือkeuการgaanอ่อมômไก่บ้านgài bâanกับgàpเครื่องแกงkrêuuang gaengจนjonน้ำnáamขลุกขลิกklùk-klìkและláeซึมซาบseum sâapเข้าไปในkâo bpai naiทุกtúkอณูà-nooของkŏngเนื้อไก่néuua gài
Rahasia restoran ini adalah memasak lambat ayam kampung dengan pasta kari hingga sausnya menyusut dan meresap ke setiap serat daging ayam.