เมี่ยง(mîang)

Ý nghĩa

1Danh từB2

món ăn vặt gói lá; miang

Một món ăn vặt truyền thống của Thái Lan gồm nhiều loại nhân khác nhau được gói trong một chiếc lá tươi, điển hình như món 'miang kham'.

Ví dụ

เวลาway-laaเวลาway-laa1loại từ: dịp định kỳ; bữa ăn; lần uống thuốc2thời gian; thời kỳ; dịp3khi; vào lúc4thời gianครอบครัวkrôp kruuaครอบครัวkrôp kruuagia đình; hộ gia đìnhเราraoเราrao1chúng ta; chúng tôi2tôi; mình (thân mật/địa phương)อยู่yòoอยู่yòo1dấu hiệu chỉ sự đang diễn ra hoặc tiếp tục2tồn tại; còn lại3nằm ở; ở tại4sống; cư trú; ởพร้อมหน้าpróm nâaพร้อมหน้าpróm nâatề tựu đông đủ; có mặt đầy đủกันganกันgan1lẫn nhau; nhau (trợ từ sau động từ)2cùng nhau3tôi; tớ (thân mật, nam giới)4ngăn chặn; cản; phòng ngừa5bảo vệ; chống; kháng6để dành; dự trữยายyaaiยายyaai1bà già (suồng sã; có thể bất lịch sự)2bà ngoạiชอบchôpชอบchôp1thích; yêu thích2thường; hay; có xu hướng3phù hợp; thích hợp (trang trọng)ทำtamทำtam1nấu ăn; chuẩn bị thức ăn2làm; tạo ra3làm; thực hiện công việc4hành xử; cư xử5gây ra; làm choเมี่ยงคำmîiang kamเมี่ยงคำmîiang kammột món ăn vặt truyền thống của Thái Lanให้hâiให้hâi1đến nỗi; đến mức2bảo [ai] làm; làm cho3cho; đưa; cung cấp4cho phép; để cho5để mà; nhằm6cho (vì lợi ích của)กินginกินgin1[động từ] ăn mòn; xói mòn; ăn sâu vào2tiêu thụ; tốn, ngốn3uống (khẩu ngữ/với một số danh từ)4ăn (hối lộ); bỏ túi, ăn bớt5ăn
Mỗi khi gia đình chúng tôi quây quần bên nhau, bà thường thích làm món miang kham cho chúng tôi ăn.
Thêm 3 ví dụ
เมี่ยงคำmîiang kamมีmeeรสชาติrót-châatหลากหลายlàak lăaiในnaiคำเดียวkam diiaoทั้งtángเปรี้ยวbprîiaoหวานwăanมันmanเค็มkemเพราะpráwมีmeeเครื่องเคียงkrêuuang kiiangหลายอย่างlăai yàang
Miang kham có nhiều hương vị trong một miếng ăn—chua, ngọt, béo và mặn—vì nó có nhiều loại đồ ăn kèm.
นอกจากnôk jàakเมี่ยงคำmîiang kamที่têeใช้cháiใบbaiชะพลูchá-plooแล้วláeoยังyangมีmeeเมี่ยงmîangที่têeใช้cháiใบbaiอย่างอื่นyàang èunเช่นchênใบbaiทองหลางtong lăangหรือrĕuกลีบบัวglèep buuaซึ่งsêungให้hâiรสสัมผัสrót săm-pàtที่têeแตกต่างกันไปdtàek dtàang gan bpai
Ngoài miang kham sử dụng lá lốt, còn có những món miang khác sử dụng các loại lá khác nhau, chẳng hạn như lá vông nem hoặc cánh hoa sen, mang lại những kết cấu khác nhau.
การกินgaan ginเมี่ยงmîangเป็นbpenวัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการกินgaan ginอย่างหนึ่งyàang nèungที่têeส่งเสริมsòng sĕrmสุขภาพsùk-kà-pâapเพราะpráwได้dâiทั้งtángสมุนไพรsà-mŭn praiและláeผักสดpàk sòt
Ăn miang là một văn hóa ẩm thực giúp tăng cường sức khỏe vì bạn có được cả thảo mộc và rau tươi.
2Danh từC1

lá trà lên men (để nhai)

Ở miền Bắc Thái Lan, lá trà lên men được nhai như một chất kích thích nhẹ, thường được coi là dạng nguyên bản của 'miang'.

Ví dụ

คนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàeคนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàengười cao tuổi; người già; bậc trưởng bốiทางtaangทางtaang1lượng từ: con đường/tuyến đường/cách thức2hướng; phía3phương pháp; phương tiện; cách thức4đường; tuyến đường; lối đi5bằng; qua; thông qua (phương tiện hoặc kênh giao tiếp)6bên/phía (cơ quan, tổ chức)ภาคเหนือpâak nĕuuaภาคเหนือpâak nĕuua1miền Bắc; vùng miền Bắc (của Thái Lan)2thuộc miền Bắc (phong cách, ẩm thực, v.v.)บางคนbaang konบางคนbaang konmột vài người; một số ngườiยังyangยังyang1chưa? (dùng trong câu hỏi)2vẫn; vẫn đang3vẫn chưa (đi với ไม่)4vẫn; thậm chí còn (nhấn mạnh mức độ)ชอบchôpชอบchôp1thích; yêu thích2thường; hay; có xu hướng3phù hợp; thích hợp (trang trọng)อมomอมom1ngậm (trong miệng); mút2biển thủ; bỏ túi (nghĩa bóng)3giấu giếm lời nói; giữ im lặng (nghĩa bóng)4hơi pha; ngả màuเมี่ยงmîangเมี่ยงmîang1món ăn vặt gói lá; miang2lá trà lên men (để nhai)อยู่yòoอยู่yòo1dấu hiệu chỉ sự đang diễn ra hoặc tiếp tục2tồn tại; còn lại3nằm ở; ở tại4sống; cư trú; ở
Một số người cao tuổi ở miền Bắc Thái Lan vẫn thích nhai miang.
Thêm 3 ví dụ
สมัยก่อนsà-măi gònคนkonล้านนาláan-naaอมomเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiตื่นตัวdtèun dtuuaและláeมีmeeเรี่ยวแรงrîao raengในnaiการทำงานหนักgaan tam ngaan nàkโดยเฉพาะdoi chá-pórงานngaanในnaiไร่râiในnaiสวนsŭuan
Trước đây, người Lanna nhai miang để duy trì sự tỉnh táo và có sức lực cho những công việc nặng nhọc, đặc biệt là công việc trên đồng ruộng và vườn tược.
วัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการgaanอมomเมี่ยงmîangค่อยๆkôi kôiเลือนหายไปleuuan hăai bpaiตามdtaamกาลเวลาgaan way-laaและláeวิถีชีวิตwí-thĭi chee-wítที่têeเปลี่ยนไปbplìian bpaiของkŏngคนรุ่นใหม่kon rûn mài
Văn hóa nhai miang đang dần mai một theo thời gian và sự thay đổi trong lối sống của thế hệ trẻ.
กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákนั้นnánต้องdtôngอาศัยaa-săiภูมิปัญญาpoom-bpan-yaaที่têeสืบทอดกันมาsèup tôt gan maaเฉพาะถิ่นchà-pór tìn
Quá trình lên men miang để đạt được hương vị độc đáo đòi hỏi trí tuệ truyền thống của địa phương.