อูมามิ
uu-maa-mí의미
1명사B2
우마미; 감칠맛
제5의 기본 맛; 육수, 버섯, 숙성 치즈, 해초(다시마), 간장, 액젓 등에서 발견되는 깊고 풍부한 감칠맛
예문
น้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòokน้ำซุปกระดูกnáam súp grà-dòok사골 국물; 뼈 육수หมูmŏoหมูmŏo1돼지2돼지고기3아주 쉬운; 만만한 상대 (비격식)4뚱보 (무례함)ที่têeที่têe1장소; 자리; 위치; 공간2~에서; ~에; ~로3분류사: 장소; 좌석; 인분4~하는 (관계사)5~할 때 (시간 표지)6서수 표지เคี่ยวkîiaoเคี่ยวkîiao1약한 불로 졸이다; 끓여서 농축하다2졸이다; 오래 가열해 농축하다3인색한; 구두쇠의4엄하게 훈련하다; 강하게 몰아붙이다5잔소리하다; 닦달하다; 계속 압박하다นานๆnaan naanนานๆnaan naan드물게; 어쩌다 한 번จะมีjà meeจะมีjà mee~이 있을 것이다; 가지게 될 것이다รสอูมามิrót oo-maa-míรสอูมามิrót oo-maa-mí우마미 맛; 감칠맛จากธรรมชาติjàak tam-má-châatจากธรรมชาติjàak tam-má-châat자연의; 천연의
오랫동안 끓인 돼지 사골 육수는 천연의 감칠맛이 납니다.
3개의 예문 더 보기간략히 보기
รสชาติrót-châatที่ห้าtîi-hâaที่tîiนอกเหนือจากnɔ̂ɔk-nʉ̌ʉa-jàakเปรี้ยวbprîiaoหวานwǎanเค็มkemขมkǒmก็คือgɔ̂-kʉʉรสอูมามิrót-uu-maa-míที่tîiทำให้tam-hâiรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmขึ้นkʉ̂n
신맛, 단맛, 짠맛, 쓴맛 외의 다섯 번째 맛은 감칠맛이며, 이는 풍미를 더 조화롭게 만들어 줍니다.
นักวิทยาศาสตร์nák wít-tá-yaa sàatค้นพบkón pópว่าwâaรสอูมามิrót oo-maa-míเกิดจากgèrt jàakกรgonดกdòkลูlooตาdtaaมิmíกgซึ่งsêungพบpópได้dâiในnaiสาหร่ายคอมบุsăa-ràai kom-bùและláeมะเขือเทศmá-kĕuua-tâytสุกsùk
과학자들은 감칠맛이 다시마와 잘 익은 토마토에서 발견되는 글루탐산에서 나온다는 것을 발견했습니다.
อาหารญี่ปุ่นaa-hǎan-yîi-bpùnหลายชนิดlǎai-chá-nítเน้นnénการดึงgaan-dʉngรสอูมามิrót-uu-maa-míจากjàakวัตถุดิบwát-tù-dìpธรรมชาติtam-má-châatออกมาɔ̀ɔk-maaให้ได้hâi-dâaiมากที่สุดmâak-tîi-sùtเช่นchênการใช้gaan-cháiปลาแห้งbplaa-hɛ̂ɛngและlɛ́สาหร่ายsǎa-ràaiทำtamดาชิdaa-chí
많은 일본 요리는 말린 생선과 해조류를 사용하여 다시를 만드는 것과 같이 천연 재료에서 최대한의 감칠맛을 추출하는 데 중점을 둡니다.
2형용사C1
감칠맛 나는; 우마미가 풍부한
뚜렷하고 풍부한 감칠맛(우마미)을 가지거나 내는
예문
ซุปsúpซุปsúp수프มิโซะmí-sóมิโซะmí-só미소 (발효 대두 페이스트)ถ้วยtûuaiถ้วยtûuai1컵; 작은 그릇2분류사: 컵; 작은 그릇; 트로피3트로피; 우승컵นี้níiนี้níi1이; 이것 (화자 가까이)2이것3이번; 현재의 (시간/주제)รสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔmรสชาติกลมกล่อมrót-châat-glom-glɔ̀ɔm풍미가 조화로운; 맛이 부드러운อูมามิuu-maa-míอูมามิuu-maa-mí1우마미; 감칠맛2감칠맛 나는; 우마미가 풍부한มากmâakมากmâak1매우; 대단히2많이; 크게3많은; 다수의
이 미소 된장국 한 그릇은 풍미가 조화롭고 감칠맛이 매우 풍부합니다.
3개의 예문 더 보기간략히 보기
เห็ดหอมhèt-hɔ̌ɔmแห้งhɛ̂ɛngเมื่อmʉ̂ʉaนำไปnam-bpaiต้มdtômซุปsúpแล้วlɛ́ɛoจะjàให้น้ำhâi-náamซุปsúpที่tîiมีmiiรสอูมามิrót-uu-maa-míลุ่มลึกlûm-lʉ́k
말린 표고버섯을 국물 요리에 사용하면 깊은 감칠맛이 나는 육수가 만들어집니다.
เชฟchépใช้cháiวิธีwí-teeดรายdraaiเอeจjaเนื้อnéuuaเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสสัมผัสrót săm-pàtที่têeนุ่มnûmขึ้นkêunและláeมีmeeรสชาติrót-châatที่têeอูมามิoo maa míอย่างyàangซับซ้อนsáp són
셰프는 더 부드러운 식감과 복합적인 감칠맛을 내기 위해 고기에 드라이 에이징 방식을 사용합니다.
น้ำปลาnáam-bplaaหยดyòtแรกrɛ̂ɛkที่tîiกลั่นglànอย่างพิถีพิถันyàang-pí-tǐi-pí-tǎnนั้นnánช่างchângอูมามิuu-maa-míอย่างyàangมีมิติmii-mí-dtìไม่ได้mâi-dâaiมีmiiแค่kɛ̂ɛรสเค็มrót-kemโดดdòot
정성스럽게 내린 피쉬 소스의 첫 방울은 단순히 짠맛만 강한 것이 아니라 매우 다층적인 감칠맛을 냅니다.
성조
철자가 각 음절의 성조를 어떻게 정하는지 단계별로 확인해 보세요.
3음절 · 하나를 골라 규칙 보기
성조가 정해지는 방법
- 자음 클래스중자음 클래스
- 성조 부호성조 부호 없음
- 음절 끝생음절긴 모음이고 받침이 없어서 생음절이에요.
중자음 클래스 자음
กจฎฏดตบปอ
결과
평성 성조
uu
평소 말하는 높이로 평평하게.
중자음 클래스 + 성조 부호 없음 + 생음절 → 평성
성조표
모든 클래스와 철자 패턴이며, 이 음절이 표시되어 있어요.
| 중자음 클래스 | 고자음 클래스 | 저자음 클래스 | |
|---|---|---|---|
| 부호 없음 + 생음 | 평성 | 상승성 | 평성 |
| 부호 없음 + 짧은 사음 | 저성 | 저성 | 고성 |
| 부호 없음 + 긴 사음 | 저성 | 저성 | 하강성 |
| Mai ek | 저성 | 저성 | 하강성 |
| Mai tho | 하강성 | 하강성 | 고성 |
| Mai tri | 고성 | — | — |
| Mai chattawa | 상승성 | — | — |