เมี่ยง(mîang)

Significati

1SostantivoB2

spuntino avvolto in foglie; miang

Uno spuntino tradizionale thailandese composto da vari ripieni avvolti in una foglia fresca, come nel 'miang kham'.

Esempi

เวลาway-laaเวลาway-laa1classificatore: occasioni programmate; pasti; dosi2tempo; periodo; occasione3quando; nel momento (in cui)4tempoครอบครัวkrôp kruuaครอบครัวkrôp kruuafamiglia; nucleo familiareเราraoเราrao1noi; ci2io; me (informale/regionale)อยู่yòoอยู่yòo1marcatore progressivo o continuativo2esistere; rimanere3trovarsi; essere situato4vivere; risiedere; alloggiareพร้อมหน้าpróm nâaพร้อมหน้าpróm nâatutti insieme; tutti presentiกันganกันgan1l'un l'altro; a vicenda2insieme3io; me (informale, maschile)4prevenire; tenere fuori; bloccare5protettivo; resistente a; anti-; impermeabile6mettere da parte; riservareยายyaaiยายyaai1vecchia (informale; può essere scortese)2nonna (materna)ชอบchôpชอบchôp1piacere; gradire2tendere a; di solito3essere appropriato; essere adatto (formale)ทำtamทำtam1cucinare; preparare cibo2fare; realizzare3fare; svolgere un lavoro4comportarsi; agire5causare; rendereเมี่ยงคำmîiang kamเมี่ยงคำmîiang kamuno snack tradizionale thailandeseให้hâiให้hâi1fino a; al punto che (risultato)2far fare [a qlcn]; far sì che3dare; fornire4permettere; lasciare; consentire5affinché; in modo da6per (beneficio di)กินginกินgin1corrodere; erodere; intaccare2consumare; esaurire3bere (colloquiale/con alcuni sostantivi)4prendere (una tangente); intascare5mangiare
Quando la nostra famiglia si riunisce, alla nonna piace preparare il miang kham per noi.
Altri 3 esempi
เมี่ยงคำmîiang kamมีmeeรสชาติrót-châatหลากหลายlàak lăaiในnaiคำเดียวkam diiaoทั้งtángเปรี้ยวbprîiaoหวานwăanมันmanเค็มkemเพราะpráwมีmeeเครื่องเคียงkrêuuang kiiangหลายอย่างlăai yàang
Il miang kham ha molti sapori in un solo boccone — acido, dolce, ricco e salato — perché ha molti condimenti.
นอกจากnôk jàakเมี่ยงคำmîiang kamที่têeใช้cháiใบbaiชะพลูchá-plooแล้วláeoยังyangมีmeeเมี่ยงmîangที่têeใช้cháiใบbaiอย่างอื่นyàang èunเช่นchênใบbaiทองหลางtong lăangหรือrĕuกลีบบัวglèep buuaซึ่งsêungให้hâiรสสัมผัสrót săm-pàtที่têeแตกต่างกันไปdtàek dtàang gan bpai
Oltre al miang kham che utilizza foglie di pepe betel selvatico, ci sono altri snack miang che utilizzano foglie diverse, come foglie di albero del corallo o petali di loto, che offrono consistenze diverse.
การกินgaan ginเมี่ยงmîangเป็นbpenวัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการกินgaan ginอย่างหนึ่งyàang nèungที่têeส่งเสริมsòng sĕrmสุขภาพsùk-kà-pâapเพราะpráwได้dâiทั้งtángสมุนไพรsà-mŭn praiและláeผักสดpàk sòt
Mangiare il miang è una cultura alimentare che promuove la salute perché si ottengono sia erbe che verdure fresche.
2SostantivoC1

foglie di tè fermentate (da masticare)

Nel nord della Thailandia, foglie di tè fermentate che vengono masticate come leggero stimolante, spesso considerate la forma originale del 'miang'.

Esempi

คนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàeคนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàegli anziani; persone anzianeทางtaangทางtaang1classificatore: strade/percorsi/vie2direzione; lato3metodo; mezzo; modo4via; percorso; strada; sentiero5per; tramite; via (mezzo o canale)6parte/fazione (istituzionale)ภาคเหนือpâak nĕuuaภาคเหนือpâak nĕuua1il Nord; regione settentrionale (della Thailandia)2settentrionale (stile, cibo, ecc.)บางคนbaang konบางคนbaang konalcune persone; alcuniยังyangยังyang1già?; ancora? (uso interrogativo)2ancora; in corso3non ancora (con ไม่)4ancora/perfino (grado enfatico)ชอบchôpชอบchôp1piacere; gradire2tendere a; di solito3essere appropriato; essere adatto (formale)อมomอมom1tenere in bocca; succhiare2appropriarsi indebitamente; intascare (fig.)3trattenere le parole; restare in silenzio (fig.)4avere una sfumatura di; tendere aเมี่ยงmîangเมี่ยงmîang1spuntino avvolto in foglie; miang2foglie di tè fermentate (da masticare)อยู่yòoอยู่yòo1marcatore progressivo o continuativo2esistere; rimanere3trovarsi; essere situato4vivere; risiedere; alloggiare
Alcune persone anziane nel nord della Thailandia amano ancora masticare il miang.
Altri 3 esempi
สมัยก่อนsà-măi gònคนkonล้านนาláan-naaอมomเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiตื่นตัวdtèun dtuuaและláeมีmeeเรี่ยวแรงrîao raengในnaiการทำงานหนักgaan tam ngaan nàkโดยเฉพาะdoi chá-pórงานngaanในnaiไร่râiในnaiสวนsŭuan
In passato, la popolazione Lanna masticava il miang per rimanere vigile e avere energia per il lavoro pesante, specialmente nei campi e nei giardini.
วัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการgaanอมomเมี่ยงmîangค่อยๆkôi kôiเลือนหายไปleuuan hăai bpaiตามdtaamกาลเวลาgaan way-laaและláeวิถีชีวิตwí-thĭi chee-wítที่têeเปลี่ยนไปbplìian bpaiของkŏngคนรุ่นใหม่kon rûn mài
La cultura di masticare il miang sta gradualmente svanendo con il tempo e con il mutare dello stile di vita delle nuove generazioni.
กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákนั้นnánต้องdtôngอาศัยaa-săiภูมิปัญญาpoom-bpan-yaaที่têeสืบทอดกันมาsèup tôt gan maaเฉพาะถิ่นchà-pór tìn
Il processo di fermentazione del miang per ottenere il suo sapore unico richiede una saggezza tramandata localmente.