สาเก(sà-gè)
အဓိပ္ပာယ်များ
1နာမ်B1
ဆာကေး (ဂျပန်ဆန်အရက်)
ဖွပ်ထားသောဆန်ကို ကစော်ဖောက်၍ ပြုလုပ်ထားသော ဂျပန်အရက်၊ ဆာကေး။
ဥပမာများ
เมื่อวานmêuua waanเมื่อวานmêuua waan1မနေ့က (ကြိယာဝိသေသနအဖြစ်)2မနေ့ကฉันchănฉันchăn1ကျွန်မ၊ ကျွန်တော်၊ ငါ2ဘုဉ်းပေးသည်၊ ဆွမ်းစားသည်ไปbpaiไปbpai1ပြီးမြောက်မှု သို့မဟုတ် အတိတ်ဖြစ်မှုကို ပြသည့် သဒ္ဒါအသုံး2သွားသည်3ထွက်သွားသည်၊ ဝေးရာသို့ (ကြိယာနောက်ဆက်)4ဆက်၍၊ ရှေ့ဆက်၍၊ မပြတ်ร้านอาหารญี่ปุ่นráan aa-hăan yêe-bpùnร้านอาหารญี่ปุ่นráan aa-hăan yêe-bpùnဂျပန်စားသောက်ဆိုင်และláeและláeနှင့်ลองlongลองlongစမ်းသပ်သည်၊ စမ်းကြည့်သည်ดื่มdèumดื่มdèum1အရက်သောက်ရန်2သောက်ရန်สาเกsà-gèสาเกsà-gè1ပေါင်မုန့်သီး2ဆာကေး (ဂျပန်ဆန်အရက်)3ပေါင်မုန့်သီးပင်
မနေ့က ကျွန်တော် ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်ကို သွားပြီး ဆာကေး (sake) သောက်ကြည့်ခဲ့တယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
คนญี่ปุ่นkon yêe-bpùnมักจะmák jàดื่มdèumสาเกsà-gèอุ่นๆùn ùnในช่วงnai chûuangฤดูหนาวrú-doo năaoเพื่อpêuuaทำให้tam hâiร่างกายrâang gaaiอบอุ่นòp ùn
ဂျပန်လူမျိုးများသည် ခန္ဓာကိုယ်နွေးထွေးစေရန် ဆောင်းရာသီတွင် ဆာကေးကို အနွေးသောက်လေ့ရှိကြသည်။
เพื่อนpêuuanของฉันkŏng chănซื้อséuสาเกsà-gèขวดkùuatเล็กๆlék lékมาเป็นmaa bpenของฝากkŏng fàakจากjàakทริปtrípโอซาก้าoh-saa-gâa
ကျွန်တော့်သူငယ်ချင်းက သူမရဲ့ အိုဆာကာခရီးစဉ်ကနေ အမှတ်တရလက်ဆောင်အဖြစ် ဆာကေးပုလင်းအသေးတစ်ပုလင်း ဝယ်လာပေးတယ်။
คุณภาพkun-ná-pâapของkŏngสาเกsà-gèขึ้นอยู่กับkêun yòo gàpหลายlăaiปัจจัยbpàt-jaiเช่นchênชนิดchà-nítของkŏngข้าวkâaoที่têeใช้cháiและláeเปอร์เซ็นต์bper-sénการขัดgaan kàtสีข้าวsĕe kâaoก่อนgònนำไปnam bpaiหมักmàk
ဆာကေး၏ အရည်အသွေးသည် အသုံးပြုသည့် ဆန်အမျိုးအစားနှင့် အချဉ်မဖောက်မီ ဆန်ကို မည်မျှအထိ ပွတ်တိုက်ချောမွေ့အောင် ပြုလုပ်ထားသနည်း စသည့် အချက်များစွာပေါ်တွင် မူတည်သည်။
2နာမ်B2
ပေါင်မုန့်သီးပင်
ပူအိုက်စိုစွတ်သော ဒေသတွင် ပေါက်ရောက်သည့် ပေါင်မုန့်သီးပင်။
ဥပမာများ
ที่têeที่têe1၌၊ တွင်၊ သို့2နေရာ၊ ထိုင်ခုံ၊ တစ်ဦးစာပွဲတို့၏ မျိုးပြပုဒ်3သောအခါ၊ အချိန်တွင် (အချိန်ပြစကားလုံး)4နေရာ၊ ထိုင်ခုံ၊ ကွက်လပ်5အစဉ်နှင့် အဆင့်ပြပုဒ်6သော (အထူးပြုစကားလုံး)สวนหลังบ้านsŭuan lăng bâanสวนหลังบ้านsŭuan lăng bâanအိမ်နောက်ဖေးခြံคุณยายkun yaaiคุณยายkun yaaiမိခင်ဘက်မှအဘွား၊ အသက်ကြီးအမျိုးသမီးကို လေးစားစွာခေါ်သောစကားมีmeeมีmee1ဖြစ်သည်၊ ခံစားရသည်2ရှိသည်၊ ပိုင်ဆိုင်သည်3ရှိသည်၊ ပါသည်ต้นสาdtôn săaต้นสาdtôn săaပိုက်ဆံလျှော်ပင်เกgayเกgayကောက်သော၊ တရွဲ့ဖြစ်သော၊ စည်းကမ်းမရှိသောสูงใหญ่sŏong yàiสูงใหญ่sŏong yài1ကြီးမားမြင့်မားသော (အရာဝတ္ထုများ)2အရပ်ရှည်ပြီး ကိုယ်လုံးကြီးသောหนึ่งnèungหนึ่งnèung1တစ်ဦးသော၊ တစ်ခုသော၊ တစ်ချိန်သော2တစ်၊ တစ်ခုတည်းသော3၁ (ကိန်းဂဏန်း)4ပထမ၊ ထိပ်တန်းต้นdtônต้นdtôn1သစ်ပင်၊ အပင်၊ တိုင်တို့အတွက် မျိုးပြစကားလုံး2သစ်ပင်၊ အပင်3မူလ၊ ပထမ (ရှေ့ဆက်စကားလုံးအဖြစ်)4အစပိုင်း5အရင်းအမြစ်၊ ဇစ်မြစ်6ပင်စည်၊ အရင်း
အဖွားရဲ့ အိမ်နောက်ဖေးခြံထဲမှာ မြင့်မားပြီး ကြီးမားတဲ့ ပေါင်မုန့်သီးပင် (breadfruit tree) တစ်ပင် ရှိပါတယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
မနေ့ညက မုန်တိုင်းကြောင့် ပေါင်မုန့်သီးပင်ရဲ့ အကိုင်းတစ်ခု ကျိုးကျသွားခဲ့တယ်။
ต้นสาdtôn săaเกgayเป็นbpenพืชpêutยืนต้นyeun dtônที่têeทนทานton taanต่อdtòสภาพอากาศsà-pâap aa-gàatร้อนชื้นrón chúenและláeไม่ต้องmâi dtôngดูแลรักษาdoo lae rák-săaมากนักmâak nák
ပေါင်မုန့်သီးပင်သည် ပူနွေးစိုစွတ်သော ရာသီဥတုဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ပြုစုစောင့်ရှောက်မှု များများစားစား မလိုအပ်သော နှစ်ရှည်ပင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ชาวบ้านchaao bâanในnaiแถบtàepแปซิฟิกbpae-sì-fìkนิยมní-yomปลูกbplòokต้นสาdtôn săaเกgayไว้wáiตามdtaamบ้านbâanเพราะpráwเป็นbpenแหล่งอาหารlàeng aa-hăanที่สำคัญtêe săm-kanและláeให้ร่มเงาhâi rôm ngaoได้ดีdâai dee
ပစိဖိတ်ဒေသရှိ ရွာသူရွာသားများသည် ပေါင်မုန့်သီးပင်သည် အရေးကြီးသော အစားအစာအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး အရိပ်ကောင်းကောင်းရရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ အိမ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် စိုက်ပျိုးလေ့ရှိကြသည်။
3နာမ်B2
ပေါင်မုန့်သီး
အများအားဖြင့် မစားမီ ချက်ပြုတ်ရသော ပေါင်မုန့်သီးပင်မှ ကစီဓာတ်ကြွယ်ဝသည့် အသီး။
ဥပမာများ
เย็นนี้yen néeเย็นนี้yen née1ဒီညနေ2ဒီညနေ၏ (နာမ်ဝိသေသနအဖြစ်သုံးသည်)แม่mâeแม่mâe1အမျိုးသမီးကို အစဉ်အလာအရ ရင်းနှီးစွာ ခေါ်ဝေါ်သည့် အခေါ်အဝေါ်2အမေ၊ မိခင်3အရှေ့ဆက်စကားလုံး- အမျိုးသမီး၊ အဓိက၊ အခြေခံจะjàจะjà1မည်၊ လိမ့်မည်2လုနီးပါး၊ တော့မည် (မကြာမီ အနာဂတ်)3မည် (အနာဂတ်/ရည်ရွယ်ချက်ပြ စကားလုံး)ทำแกงtam gaengทำแกงtam gaengဟင်းချက်သည်สาเกsà-gèสาเกsà-gè1ပေါင်မုန့်သီး2ဆာကေး (ဂျပန်ဆန်အရက်)3ပေါင်မုန့်သီးပင်ใส่sàiใส่sài1ထည့်သွင်းသည် (အချက်အလက်)2ဝတ်ဆင်သည်3ထည့်သည်4ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဝေဖန်သည် (အရပ်သုံး)กระดูกหมูgrà-dòok mŏoกระดูกหมูgrà-dòok mŏoဝက်ရိုး၊ ဝက်နံရိုး
ဒီညနေမှာ အမေက ပေါင်မုန့်သီးနဲ့ ဝက်နံရိုးဟင်း ချက်လိမ့်မယ်။
နောက်ထပ် ဥပမာ 3 ခုလျှော့ပြပါ
คุณkunต้องdtôngเอาaoสาเกsà-gèไปbpaiต้มdtômหรือrĕuทอดtôtก่อนกินgòn ginนะnáกินginดิบๆdìp dìpไม่ได้mâi dâai
ပေါင်မုန့်သီးကို မစားခင် ပြုတ် ဒါမှမဟုတ် ကြော်ရမယ်၊ အစိမ်းစားလို့ မရဘူး။
สาเกsà-gèเมื่อmêuuaนำมาnam maaเชื่อมchêuuamจะมีjà meeรสชาติrót-châatหวานอร่อยwăan à-ròiและláeเนื้อสัมผัสnéuua săm-pàtหนึบหนับnèup nàpคล้ายๆkláai kláaiกับgàpมันสำปะหลังman săm-bpà-lǎngเชื่อมchêuuam
ပေါင်မုန့်သီးကို သကြားရည်စိမ်လိုက်သောအခါ အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်ကာ စေးကပ်သော အထိအတွေ့ရှိပြီး ပီလောပီနံ သကြားရည်စိမ်နှင့် ဆင်တူသည်။
นอกจากnôk jàakจะเป็นjà bpenอาหารคาวaa-hăan kaaoแล้วláeoสาเกsà-gèยังyangสามารถsăa-mâatนำมาnam maaแปรรูปbprae rôopเป็นbpenของหวานkŏng wăanได้dâiหลากหลายlàak lăaiเมนูmay-nooเช่นchênบวชสาเกbùuat săa-geหรือrĕuสาเกทอดsăa-gay tôt
ပေါင်မုန့်သီးကို ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုရုံသာမက ပေါင်မုန့်သီး အုန်းနို့ဆမ်း သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်သီးကြော် ကဲ့သို့သော အချိုပွဲ အမျိုးမျိုးအဖြစ်လည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။
ဆက်စပ်စကားလုံးများ
စကားလုံး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု
+
สาเกsà-gèสาเกsà-gèဆာကေး (ဂျပန်ဆန်အရက်)