กลอย
glɔɔiArti
1Kata BendaB2
ubi gadung (Dioscorea hispida)
Dioscorea hispida (gadung), ubi merambat yang umbinya beracun saat mentah; memerlukan perendaman atau detoksifikasi sebelum dikonsumsi. Contoh: ต้องแช่กลอยก่อนนำมาปรุง (harus merendam ubi sebelum dimasak).
Contoh
ชาวบ้านchaao-bâanชาวบ้านchaao-bâan1penduduk desa; warga lokal; penduduk pedesaan2orang biasa; orang awam; masyarakat3merakyat; percakapan sehari-hari; sederhana (sebagai pelengkap)รู้rúuรู้rúu1mengetahui; menyadari2menyadari; mengetahui3tahu cara; tahu cara bertindak dengan tepat4merasa; merasakan; menginderaว่าwâaว่าwâa1mengatakan; memberi tahu2bahwa (penanda klausa)3berpikir; menganggap; menilai4memarahi; menegur; mengkritikกลอยglɔɔiกลอยglɔɔi1ubi gadung (Dioscorea hispida)2umbi ubi hutan/gadung (Dioscorea hispida)ดิบdìpดิบdìp1mentah (belum dimasak)2belum matang3belum diproses; kasar; mentah (bahan/emosi)4kasar; tidak sopan (perilaku)มีพิษmii-pítมีพิษmii-pít1beracun; berbisa (pada hewan/tanaman)2toksik; beracun (pada zat/bahan)3jahat; menyakitkan (kiasan)จึงjʉngจึงjʉng1oleh karena itu; jadi; maka2baru setelah itu; lantas (sebagai akibat)ต้องdtɔ̂ngต้องdtɔ̂ng1harus; mesti2pasti; tentu akanแช่chɛ̂ɛแช่chɛ̂ɛ1merendam; mencelupkan2mendinginkan; menyimpan di kulkasน้ำnáamน้ำnáam1air2cairan; fluida3jus; sari4saus; kaldu5cairan tubuh (dalam kata majemuk)6served with broth7empty words; fillerก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1sebelum; lebih awal; sebelumnya; terlebih dahulu2sebelumnya; terdahulu; yang laluนำมาnam-maaนำมาnam-maamembawa (ke sini); mengambilปรุงอาหารbprung-aa-hǎanปรุงอาหารbprung-aa-hǎanmemasak; menyiapkan makanan
Penduduk desa tahu bahwa kaloey mentah itu beracun, sehingga harus direndam sebelum dimasak.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
ครูสอนkruu sŏnว่าwâaเถาtăoกลอยgloiเป็นbpenพืชหัวpêut hŭuaเลื้อยléuuayและláeหัวhŭuaต้องdtôngผ่านpàanกระบวนการgrà-buan-gaanขจัดพิษkà-jàt pítก่อนกินgòn ginได้dâi
Guru menjelaskan bahwa kaloey adalah tanaman umbi merambat, dan umbinya harus melalui proses detoksifikasi sebelum dapat dimakan.
หัวhǔuaกลอยglɔɔiมีmiiสารพิษsǎan-pítตามธรรมชาติdtaam-tam-má-châatหากhàakไม่mâiแช่chɛ̂ɛน้ำnáamหรือrʉ̌ʉล้างพิษláang-pítให้ดีhâi-diiอาจàatทำให้tam-hâiเวียนหัวwiian-hǔuaและlɛ́อาเจียนaa-jiianได้dâai
Umbi kaloey mengandung racun alami; jika tidak direndam atau didetoksifikasi dengan benar, dapat menyebabkan pusing dan muntah.
ก่อนgònแปรรูปbprae rôopกลอยgloiเป็นbpenอาหารaa-hăanต้องdtôngหั่นhànแผ่นบางpàen baangแช่châeน้ำnáamไหลlăiหลายlăaiชั่วโมงchûua-mohngและláeเปลี่ยนbplìianน้ำnáamบ่อยๆbòi bòiเพื่อให้pêuua hâiพิษpítสลายsà-laai
Sebelum mengolah kaloey menjadi makanan, umbi tersebut harus diiris tipis, direndam dalam air mengalir selama berjam-jam, dan airnya sering diganti untuk menghilangkan racun.
2Kata BendaB2
umbi ubi hutan/gadung (Dioscorea hispida)
Umbi bertepung dari ubi hutan atau gadung (Dioscorea hispida), secara tradisional digunakan sebagai makanan setelah racunnya dihilangkan; juga digunakan dalam praktik masyarakat setempat.
Contoh
ยายyaaiยายyaai1nenek (dari pihak ibu)2wanita tua (informal; bisa terkesan kasar)บอกว่าbɔ̀ɔk-wâaบอกว่าbɔ̀ɔk-wâa1mengatakan/memberitahukan bahwa; melaporkan/menyatakan bahwa2[tentang teks/tanda] berbunyi/menunjukkan bahwaกลอยglɔɔiกลอยglɔɔi1ubi gadung (Dioscorea hispida)2umbi ubi hutan/gadung (Dioscorea hispida)ต้องdtɔ̂ngต้องdtɔ̂ng1harus; mesti2pasti; tentu akanแช่chɛ̂ɛแช่chɛ̂ɛ1merendam; mencelupkan2mendinginkan; menyimpan di kulkasน้ำnáamน้ำnáam1air2cairan; fluida3jus; sari4saus; kaldu5cairan tubuh (dalam kata majemuk)6served with broth7empty words; fillerหลายlǎaiหลายlǎaibanyak; beberapaวันก่อนwan-gɔ̀ɔnวันก่อนwan-gɔ̀ɔnbeberapa hari yang lalu; belum lama iniจึงjʉngจึงjʉng1oleh karena itu; jadi; maka2baru setelah itu; lantas (sebagai akibat)จะjàจะjà1akan (penanda masa depan/niat)2hampir; akan segera (masa depan dekat, sering bersama กำลังจะ)3akan; bakal (dalam hasil bersyarat)นำnamนำnam1membawa; mengantar; memimpin2memimpin; memanduหัวhǔuaหัวhǔua1kepala (bagian tubuh)2atas; ujung3pemimpin; ketua; kepala4pikiran; mentalitas; cara berpikir5kata penggolong: benda mirip kepala; bonggol; kepala paku/jarum6tajuk; judul; tajuk utama7awal; bagian permulaan8tertawa (Isan; arkais dalam Thai baku)ไปbpaiไปbpai1pergi2menjauh; pergi (pelengkap arah/partikel)3terus; berlanjut; terus-menerus (penanda aspek)4(aspek) telah selesai; sudah berlalu5too; excessivelyทำtamทำtam1melakukan; membuat2bertindak; berperilaku3memasak; menyiapkan makanan4melakukan atau melaksanakan pekerjaan5menyebabkan; membuatขนมkà-nǒmขนมkà-nǒmmakanan ringan; camilan; makanan penutupได้dâaiได้dâai1oke; tentu; setuju2mendapatkan; memperoleh; menerima3bisa; mampu; boleh4berhasil; berhasil melakukan5penanda tindakan yang terlaksana
Nenek bilang umbi gadung harus direndam selama beberapa hari sebelum bisa digunakan untuk membuat hidangan penutup.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
ชาวบ้านchaao-bâanตำบลdtam-bonนี้níiเอาaoหัวhǔuaกลอยglɔɔiที่tîiล้างพิษláang-pítแล้วlɛ́ɛoมาmaaทำแกงtam-gɛɛngกินginในnaiงานประเพณีngaan-bprà-pee-nii
Warga desa di kecamatan ini menggunakan umbi gadung yang telah dihilangkan racunnya untuk membuat gulai pada acara adat.
สูตรsòotพื้นบ้านpúuan bâanระบุrá-bùให้hâiฝานfăanหัวhŭuaกลอยgloiบางbaangๆ-แล้วláeoล้างláangเปลี่ยนbplìianน้ำnáamซ้ำsámๆ-เพื่อpêuuaขจัดพิษkà-jàt pítก่อนgònนำไปnam bpaiนึ่งnêung
Resep tradisional menginstruksikan untuk mengiris tipis umbi gadung dan membilasnya berulang kali dengan air bersih untuk menghilangkan racun sebelum dikukus.
ครูภูมิปัญญาkruu-puum-bpan-yaaเล่าlâoว่าwâaอดีตà-dìitยามyaamขาดแคลนkàat-klɛɛnข้าวkâaoคนเฒ่าคนแก่kon-tâo-kon-gɛ̀ɛใช้cháiหัวhǔuaกลอยglɔɔiที่tîiผ่านpàanการขจัดgaan-kà-jàtพิษpítเป็นbpenอาหารหลักaa-hǎan-làkชั่วคราวchûua-kraao
Seorang guru kearifan lokal menceritakan bahwa di masa lalu, saat terjadi kelangkaan beras, para tetua menggunakan umbi gadung yang telah dihilangkan racunnya sebagai makanan pokok sementara.
Nada
Lihat langkah demi langkah bagaimana ejaan menentukan nada tiap suku kata.
Cara nada ditentukan
- Kelas konsonanKelas tengahGugus konsonanDalam gugus กล, konsonan pertama ก menentukan kelas.
- Tanda nadaTanpa tanda nada
- Akhir suku kataSuku kata hidupBerakhir dengan sonoran -ย, jadi hidup.
Konsonan Kelas tengah
กจฎฏดตบปอ
Hasil
Nada Sedang
glɔɔi
Datar, dengan suara bicara biasa.
Kelas tengah + Tanpa tanda nada + Suku kata hidup → Sedang
Tabel nada
Semua kelas dan pola ejaan, dengan suku kata ini ditandai.
| Kelas tengah | Kelas tinggi | Kelas rendah | |
|---|---|---|---|
| Tanpa tanda + hidup | Sedang | Naik | Sedang |
| Tanpa tanda + mati pendek | Rendah | Rendah | Tinggi |
| Tanpa tanda + mati panjang | Rendah | Rendah | Turun |
| Mai ek | Rendah | Rendah | Turun |
| Mai tho | Turun | Turun | Tinggi |
| Mai tri | Tinggi | — | — |
| Mai chattawa | Naik | — | — |
Rincian Kata
+
อยoiอยoiBadan Pengawas Obat dan Makanan Thailand (singkatan)Badan Pengawas Obat dan Makanan Thailand (singkatan)Bagian 2
กลอยglɔɔiกลอยglɔɔiubi gadung (Dioscorea hispida)ubi gadung (Dioscorea hispida)Kata