คั่ว
kûuaЗначения
1ГлаголB1
обжаривать; жарить всухую
Готовить ингредиенты на сковороде с небольшим количеством масла или без него до сухости и появления аромата (например, кофейные зерна, перец чили, специи, орехи).
Примеры
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1мать; мама2традиционное или фамильярное обращение к женщине3приставка: женщина; главный; базовыйกำลังgam-langกำลังgam-lang1в данный момент; в процессе2сила; мощь3мощность (физика)4войска; вооруженные силыคั่วkûuaคั่วkûua1обжаривать; жарить всухую2обжаривать; обжаривать без маслаถั่วลิสงtùua-lí-sǒngถั่วลิสงtùua-lí-sǒngарахис (растение/семя)ให้hâiให้hâi1давать; предоставлять2разрешать; позволять3кому-либо; для кого-либо (получатель)4заставить [кого-л.] сделать; вынудить5для (ради кого-л.)6чтобы; для того чтобы7до такой степени, что; так, чтобыหอมhɔ̌ɔmหอมhɔ̌ɔm1ароматный; душистый2приятно пахнуть; благоухать3целовать носом, слегка вдыхая4репчатый лук; шалот; зелёный лукก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1до; раньше; предварительно; сначала2предыдущий; прежний; предшествующийใส่sàiใส่sài1класть; добавлять2носить; надевать3включать; вводить (данные, настройки)4нападать; наезжать (разг.)ส้มตำsôm-dtamส้มตำsôm-dtamсом там; салат из зеленой папайи
Мама обжаривает арахис до появления аромата, прежде чем добавить его в сом там.
Еще 7 примеровСкрыть
Я сам обжариваю кофейные зерна дома, пока аромат не наполнит воздух.
ให้hâiคั่วkûuaพริกแห้งprík-hɛ̂ɛngกับgàpกระเทียมgrà-tiiamโดยdooiไม่ใส่mâi-sàiน้ำมันnám-manจนกรอบjon-grɔ̀ɔpแล้วlɛ́ɛoค่อยkɔ̂iโขลกklòok
Обжарьте сушеные перцы чили с чесноком без масла до хрустящего состояния, затем растолчите их.
ถ้าtâaคั่วkûuaงาngaaด้วยdûuaiไฟอ่อนfai-ɔ̀ɔnและlɛ́คนkonตลอดdtà-lɔ̀ɔtเมล็ดmá-létจะjàหอมhɔ̌ɔmและlɛ́ไม่mâiไหม้mâi
Если обжаривать кунжут на слабом огне, постоянно помешивая, он будет ароматным и не подгорит.
Мама обжаривает семена кунжута на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат.
ก่อนgɔ̀ɔnทำtamส้มตำsôm-dtamฉันchǎnคั่วkûuaถั่วลิสงtùua-lí-sǒngแบบbɛ̀ɛpไม่ใส่mâi-sàiน้ำมันnám-manให้hâiกรอบgrɔ̀ɔpและlɛ́หอมhɔ̌ɔm
Перед приготовлением сом-тама я обжариваю арахис на сковороде без масла, чтобы он стал хрустящим и ароматным.
เชฟchépคั่วkûuaพริกpríkกับgàpกระเทียมgrà-tiiamในnaiกระทะgrà-táร้อนrónๆ-โดยdoiไม่mâiเติมน้ำมันdterm náam-manเพื่อpêuuaดึงdeungกลิ่นglìnออกมาòk maa
Шеф-повар обжаривает перец чили и чеснок на горячей сковороде без добавления масла, чтобы извлечь аромат.
สำหรับsǎm-ràpน้ำพริกnáam-príkสูตรsùutนี้níiต้องdtɔ̂ngคั่วkûuaเครื่องเทศkrʉ̂ʉang-têetบนbonกระทะgrà-táแห้งhɛ̂ɛngจนjonกลิ่นglìnฟุ้งfúngก่อนจะgɔ̀ɔn-jàโขลกklòokให้hâiละเอียดlá-ìiat
Для этого рецепта пасты чили необходимо обжарить специи на сухой сковороде до появления сильного аромата, прежде чем мелко их растолочь.
2ГлаголB2
обжаривать; обжаривать без масла
Готовить ингредиенты, помешивая их на горячей сковороде с небольшим количеством масла или без него.
Примеры
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1мать; мама2традиционное или фамильярное обращение к женщине3приставка: женщина; главный; базовыйกำลังgam-langกำลังgam-lang1в данный момент; в процессе2сила; мощь3мощность (физика)4войска; вооруженные силыคั่วkûuaคั่วkûua1обжаривать; жарить всухую2обжаривать; обжаривать без маслаเมล็ดmá-létเมล็ดmá-lét1семя; семечко; косточка2сч. слово: семена; мелкие зернаงาngaaงาngaa1кунжут; семена кунжута2бивень (слона)3воронкообразный вход рыболовной ловушкиบนbonบนbon1на; над; в2верхний3давать обет (в святилище)กระทะgrà-táกระทะgrà-tá1сковорода2вок; сковорода вок3счётное слово: ใบให้hâiให้hâi1давать; предоставлять2разрешать; позволять3кому-либо; для кого-либо (получатель)4заставить [кого-л.] сделать; вынудить5для (ради кого-л.)6чтобы; для того чтобы7до такой степени, что; так, чтобыหอมhɔ̌ɔmหอมhɔ̌ɔm1ароматный; душистый2приятно пахнуть; благоухать3целовать носом, слегка вдыхая4репчатый лук; шалот; зелёный лукก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1до; раньше; предварительно; сначала2предыдущий; прежний; предшествующийใส่sàiใส่sài1класть; добавлять2носить; надевать3включать; вводить (данные, настройки)4нападать; наезжать (разг.)ในnaiในnai1в; внутри2в течение; во время3принадлежащий; относящийся к (официальное)สลัดsà-làtสลัดsà-làt1салат2стряхнуть; сбросить; скинуть3избавляться; сбрасывать с себя (перен.)
Мама обжаривает семена кунжута на сковороде до появления аромата, прежде чем добавить их в салат.
Еще 3 примеровСкрыть
เช้านี้cháao-níiฉันchǎnคั่วkûuaพริกแห้งprík-hɛ̂ɛngกับgàpกระเทียมgrà-tiiamในnaiกระทะgrà-táแห้งhɛ̂ɛngเพื่อpʉ̂ʉaทำtamน้ำพริกnáam-prík
Сегодня утром я обжарил сушеный чили с чесноком на сухой сковороде, чтобы приготовить пасту чили.
ให้hâiคั่วkûuaถั่วลิสงtùa lí-sŏngด้วยdûuayไฟอ่อนfai ònพลางplaangคนkonไปเรื่อยbpai rêuuaiๆ-จนjonผิวpĭuเริ่มrêrmแตกdtàekและláeส่งsòngกลิ่นหอมglìn hŏm
Обжаривайте арахис на слабом огне, постоянно помешивая, пока кожица не треснет и не появится аромат.
ตำรับdtam-rápนี้níiเน้นnénการคั่วgaan-kûuaเครื่องเทศkrʉ̂ʉang-têetให้hâiแห้งhɛ̂ɛngก่อนgɔ̀ɔnโขลกklòokเพื่อpʉ̂ʉaดึงdʉngกลิ่นglìnและlɛ́น้ำมันหอมnám-man-hɔ̌ɔmออกมาɔ̀ɔk-maaอย่างเต็มที่yàang-dtem-tîi
В этом рецепте особое внимание уделяется обжариванию специй на сухой сковороде перед измельчением, чтобы полностью раскрыть их аромат и эфирные масла.
Тоны
Посмотрите шаг за шагом, как написание задаёт тон каждого слога.
Как определяется тон
- Класс согласнойНизкий класс
- Тоновый знакMai ek
- Конец слогаЖивой слогЗдесь не нужно: решает тоновый знак.
Согласные: Низкий класс
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
Результат
Тон Нисходящий
kûua
Начинается высоко, немного поднимается, затем заметно падает.
Низкий класс + Mai ek → Нисходящий
Таблица тонов
Все классы и варианты написания; этот слог выделен.
| Средний класс | Высокий класс | Низкий класс | |
|---|---|---|---|
| Без знака + живой | Средний | Восходящий | Средний |
| Без знака + мёртвый краткий | Низкий | Низкий | Высокий |
| Без знака + мёртвый долгий | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai ek | Низкий | Низкий | Нисходящий |
| Mai tho | Нисходящий | Нисходящий | Высокий |
| Mai tri | Высокий | — | — |
| Mai chattawa | Восходящий | — | — |