คั่ว(kûua)

Significations

1VerbeB1

torréfier ; griller à sec

Cuire des ingrédients dans une poêle avec peu ou pas d'huile jusqu'à ce qu'ils soient secs et parfumés (par ex. grains de café, piments, épices, noix).

Exemples

แม่mâeแม่mâe1mère ; maman2madame ; m'dame (rural/archaïque)3préfixe : femme ; principal ; baseกำลังgam-langกำลังgam-lang1puissance ; force2puissance ; force (physique)3troupes ; forces4actuellement ; en train deคั่วkûuaคั่วkûua1torréfier ; griller à sec2griller à sec3action de rôtir ; friture à secถั่วลิสงtùa lí-sŏngถั่วลิสงtùa lí-sŏng1cacahuète (plante/graine)2cacahuète (ingrédient culinaire)ให้hâiให้hâi1donner ; fournir2faire faire à [qqn] ; amener à3pour (au profit de)4afin que ; pour que5jusqu'à ; au point que (résultat)6autoriser ; laisser ; permettreหอมhŏmหอมhŏm1parfumé ; odorant2sentir bon ; embaumer3échalote ; ciboule (usage thaï)ก่อนgònก่อนgòn1avant ; plus tôt ; précédemment ; d'abord2précédent ; antérieur ; ancienใส่sàiใส่sài1mettre dans ; ajouter2porter ; mettre (un vêtement)3verser ; remplir4inclure ; saisir (données, paramètres)5attaquer ; s'en prendre à (fam.)ส้มตำsôm dtamส้มตำsôm dtamsom tam ; salade de papaye verte
Maman fait griller des cacahuètes à sec jusqu'à ce qu'elles soient parfumées avant de les ajouter au som tam.
2VerbeB1

griller à sec

Remuer des ingrédients dans une poêle chaude avec peu ou pas d'huile ou de liquide, généralement pour les sécher et en faire ressortir l'arôme.

Exemples

แม่mâeแม่mâe1mère ; maman2madame ; m'dame (rural/archaïque)3préfixe : femme ; principal ; baseคั่วkûuaคั่วkûua1torréfier ; griller à sec2griller à sec3action de rôtir ; friture à secงาngaaงาngaa1sésame ; graine de sésame2défense (d'éléphant)3pic ; dent (d'outil)ในnaiในnai1dans ; à l'intérieur ; au sein de2pendant ; dans (temps)3de (formel/officiel)กระทะgrà-táกระทะgrà-tá1poêle ; sauteuse2wok3CL : poêles ; woksแห้งhâengแห้งhâeng1sec ; pas mouillé2sécher ; s'assécher3sec (sans soupe/sauce)4sec (peau/air/état)5avare ; sans émotion ; humour sec (fam.)เพื่อให้pêuua hâiเพื่อให้pêuua hâipour que ; afin queหอมhŏmหอมhŏm1parfumé ; odorant2sentir bon ; embaumer3échalote ; ciboule (usage thaï)
Maman fait griller des graines de sésame à sec dans une poêle pour en faire ressortir l'arôme.
3NomB2

action de rôtir ; friture à sec

L'action ou le processus de rôtir ou de torréfier à sec des ingrédients dans une poêle.

Exemples

แม่mâeแม่mâe1mère ; maman2madame ; m'dame (rural/archaïque)3préfixe : femme ; principal ; baseกำลังgam-langกำลังgam-lang1puissance ; force2puissance ; force (physique)3troupes ; forces4actuellement ; en train deคั่วkûuaคั่วkûua1torréfier ; griller à sec2griller à sec3action de rôtir ; friture à secเมล็ดmá-létเมล็ดmá-lét1classificateur : graines ; petits grains2graine ; pépin ; grain3grain (élément unique)งาngaaงาngaa1sésame ; graine de sésame2défense (d'éléphant)3pic ; dent (d'outil)บนbonบนbon1sur2supérieur ; du haut3faire un vœu (dans un sanctuaire)กระทะgrà-táกระทะgrà-tá1poêle ; sauteuse2wok3CL : poêles ; woksให้hâiให้hâi1donner ; fournir2faire faire à [qqn] ; amener à3pour (au profit de)4afin que ; pour que5jusqu'à ; au point que (résultat)6autoriser ; laisser ; permettreหอมhŏmหอมhŏm1parfumé ; odorant2sentir bon ; embaumer3échalote ; ciboule (usage thaï)ก่อนgònก่อนgòn1avant ; plus tôt ; précédemment ; d'abord2précédent ; antérieur ; ancienใส่sàiใส่sài1mettre dans ; ajouter2porter ; mettre (un vêtement)3verser ; remplir4inclure ; saisir (données, paramètres)5attaquer ; s'en prendre à (fam.)ในnaiในnai1dans ; à l'intérieur ; au sein de2pendant ; dans (temps)3de (formel/officiel)สลัดsà-làtสลัดsà-làt1salade2secouer ; rejeter
Maman fait griller des graines de sésame dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient parfumées avant de les ajouter à la salade.

Mots liés