มะแขว่น(má-kwâen)
Significados
1SustantivoB2
especia makhwaen (Zanthoxylum rhetsa)
Una especia aromática del fresno espinoso (Zanthoxylum rhetsa) utilizada en la cocina del norte de Tailandia, con notas cítricas, a pimienta y ligeramente adormecedoras (similar a la pimienta de Sichuan).
Ejemplos
ไส้อั่วsâi ùuaไส้อั่วsâi ùuasalchicha de hierbas del norte de Tailandiaสูตรsòotสูตรsòot1sutra; discurso budista2receta; conjunto de instrucciones3método; procedimiento estándar4fórmula; ecuación; expresiónนี้néeนี้née1este; esta; esto (cerca del hablante)2este/esta3este/esta; el presente (tiempo/tema)ต้องdtôngต้องdtông1deber de; necesariamente2deber; tener queใส่sàiใส่sài1incluir; introducir (datos, configuraciones)2llevar; ponerse (ropa)3meter; añadir4atacar; arremeter (coloq.)เมล็ดmá-létเมล็ดmá-lét1clasificador: semillas; granos pequeños2semilla; grano; pepitaมะแขว่นmá-kwâenมะแขว่นmá-kwâen1árbol de makhwaen2especia makhwaen (Zanthoxylum rhetsa)ด้วยdûuayด้วยdûuay1partícula de petición; por favor; también2debido a; a causa de3también; además4porque; ya que (formal/literario)5con; junto con6por; mediante; usandoถึงจะtĕung jàถึงจะtĕung jà1incluso si; aunque; a pesar de2solo si; solo cuando; hasta queหอมhŏmหอมhŏm1oler bien; ser fragante2fragante; aromático3cebolla; chalota; cebolleta
Esta receta de salchicha del norte de Tailandia (sai oua) requiere semillas de makhwaen para ser aromática.
3 ejemplos másMostrar menos
กลิ่นglìnที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákของkŏngมะแขว่นmá-kwâenทำให้tam hâiลาบเหนือlâap nĕuuaแตกต่างdtàek dtàangจากjàakลาบlâapอีสานee-săan
El aroma único del makhwaen hace que el 'laab' del norte sea diferente del 'laab' de Isan.
แม้ว่าmáe wâaหน้าตาnâa dtaaจะjàคล้ายkláaiพริกไทยprík taiดำdamแต่dtàeมะแขว่นmá-kwâenให้hâiกลิ่นglìnหอมซับซ้อนhŏm sáp sónคล้ายkláaiส้มsômและláeรสชาติrót-châatเผ็ดpètชาchaaอันanเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lák
Aunque se parece a la pimienta negra, el makhwaen aporta un complejo aroma cítrico y un característico sabor picante y entumecedor.
ความสำคัญkwaam săm-kanของkŏngมะแขว่นmá-kwâenในnaiวัฒนธรรมอาหารwát-tá-ná-tam aa-hăanล้านนาláan-naaนั้นnánไม่อาจmâi àatมองข้ามmong kâamได้dâiเพราะpráwเป็นbpenเครื่องเทศkrêuuang têtหลักlàkที่têeกำหนดgam-nòtรสชาติrót-châatอันanโดดเด่นdòht dènของkŏngภูมิภาคpoom-mí-pâak
La importancia del makhwaen en la cultura alimentaria de Lanna no puede pasarse por alto, ya que es una especia clave que define el perfil de sabor distintivo de la región.
2SustantivoB2
árbol de makhwaen
El fresno espinoso (Zanthoxylum rhetsa) que produce las bayas makhwaen utilizadas como especia.
Ejemplos
คุณปู่kun bpòoคุณปู่kun bpòoabuelo paterno; padre del padreของฉันkŏng chănของฉันkŏng chănmi; míoมีmeeมีmee1experimentar; padecer2tener; poseer3hay; existirต้นมะแขว่นdtôn-má-kàewnต้นมะแขว่นdtôn-má-kàewnárbol de makhwaen; fresno espinoso (Zanthoxylum)ปลูกbplòokปลูกbplòok1plantar; cultivar (plantas)2construir (una casa); edificar; erigir3inculcar; cultivar (valores/hábitos)อยู่yòoอยู่yòo1marcador progresivo o continuativo2existir; permanecer3estar (ubicado); estar en4vivir; residir; quedarseหลังบ้านlăng bâanหลังบ้านlăng bâan1asuntos domésticos; lado familiar (figurado)2esposa (en sentido figurado)3parte trasera de la casa; patio traseroที่têeที่têe1en; a (un lugar)2clasificador de lugares, asientos o porciones3cuando; el momento en que (marcador de tiempo)4lugar; sitio; asiento; espacio5marcador ordinal6que / el cual / quien (marcador relativo)เชียงใหม่chiiang màiเชียงใหม่chiiang mài1Chiang Mai (ciudad en el norte de Tailandia)2provincia de Chiang Mai
Mi abuelo tiene un árbol de makhwaen creciendo detrás de su casa en Chiang Mai.
3 ejemplos másMostrar menos
ในช่วงnai chûuangฤดูหนาวrú-doo năaoชาวบ้านchaao bâanจะjàเข้าไปในkâo bpai naiป่าbpàaเพื่อpêuuaเก็บgèpผลpŏnจากjàakต้นมะแขว่นdtôn-má-kàewn
Durante el invierno, los aldeanos se adentran en el bosque para recolectar bayas de los árboles de makhwaen.
ต้นมะแขว่นdtôn-má-kàewnเป็นbpenไม้máiที่têeพบpópได้dâiในnaiป่าbpàaบนbonภูเขาpoo kăoสูงsŏongทางtaangภาคเหนือpâak nĕuuaของkŏngไทยtaiสังเกตsǎng-gètได้dâiจากjàakหนามnăamแหลมlăemตามdtaamลำต้นlam dtôn
El makhwaen es un árbol que se encuentra en los bosques de montaña de gran altitud del norte de Tailandia, identificable por las espinas afiladas a lo largo de su tronco.
การขยายพันธุ์gaan kà-yăai panต้นมะแขว่นdtôn-má-kàewnนั้นnánค่อนข้างkôn kâangท้าทายtáa-taaiเนื่องจากnêʉuang jàakเจริญเติบโตjà-rern dtèrp-dtohได้ดีdâai deeในnaiสภาพแวดล้อมsà-pâap wâet-lómป่าดิบเขาbpàa dìp kăoโดยเฉพาะdoi chá-pórและláeใช้เวลาchái way-laaค่อนข้างkôn kâangนานnaanกว่าจะgwàa jàให้ผลผลิตhâi pŏn-pà-lìt
Propagar el árbol de makhwaen es bastante difícil, ya que prospera específicamente en entornos de bosques perennes de montaña y tarda bastante tiempo en dar frutos.