แช่อิ่ม(châe-ìm)
Bedeutungen
1VerbB2
Früchte in Sirup kandieren
Früchte haltbar machen, indem man sie wiederholt in Zuckersirup einlegt, bis sie süß und durchscheinend sind (Kandierverfahren).
Beispiele
คุณยายkun yaaiคุณยายkun yaaiGroßmutter mütterlicherseits; respektvolle Bezeichnung für eine ältere Frauกำลังจะgam-lang jàกำลังจะgam-lang jàim Begriff sein; gleich (nahe Zukunft)แช่อิ่มchâe-ìmแช่อิ่มchâe-ìm1kandierte Früchte (in Sirup eingelegt)2Früchte in Sirup kandierenมะม่วงเบาmá-mûuang baoมะม่วงเบาmá-mûuang baoeine kleine, säuerliche thailändische Mangosorte; deren Fruchtที่เก็บtêe gèpที่เก็บtêe gèp1Halterung; Aufbewahrungsfach; Etui2Stauraum; Lagerplatz; Aufbewahrungsortมาจากmaa jàakมาจากmaa jàak1kommen aus; stammen von (Quelle/Herkunft)2resultieren aus; zurückzuführen sein auf3stammen/abgeleitet sein vonสวนหลังบ้านsŭuan lăng bâanสวนหลังบ้านsŭuan lăng bâanHinterhof; Garten hinter dem Haus
Oma wird die kleinen Mangos, die sie im Garten gepflückt hat, kandieren.
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ถ้าtâaอยากจะyàak jàแช่อิ่มchâe-ìmกระท้อนgrà-tónให้hâiอร่อยà-ròiต้องเลือกdtông lêuuakกระท้อนgrà-tónที่têeแก่gàeกำลังดีgam-lang dee
Wenn man Santol-Früchte lecker kandieren möchte, muss man Früchte wählen, die perfekt reif sind.
ขั้นตอนkân dtonการแช่อิ่มgaan châe ìmผลไม้pŏn-lá-máiค่อนข้างkôn kâangซับซ้อนsáp sónเพราะpráwต้องdtôngค่อยๆkôi kôiเพิ่มความเข้มข้นpêrm kwaam kêm kônของkŏngน้ำเชื่อมnáam chêuuamทีละน้อยtee-lá nói
Der Prozess des Kandierens von Früchten ist recht komplex, da man die Konzentration des Sirups schrittweise erhöhen muss.
เคล็ดลับklét lápในnaiการแช่อิ่มgaan châe ìmมะดันmá-danไม่ให้mâi hâiเหี่ยวhìaoคือkeuต้องdtôngนำไปnam bpaiแช่châeน้ำปูนใสnáam bpoon săiเพื่อให้pêuua hâiเนื้อแน่นnéuua nâenก่อนgòn
Das Geheimnis beim Kandieren von Madan-Früchten, ohne dass sie schrumpfen, besteht darin, sie zuerst in Kalkwasser einzuweichen, damit das Fruchtfleisch fest wird.
2NomenB2
kandierte Früchte (in Sirup eingelegt)
Früchte, die durch wiederholtes Einlegen in Zuckersirup haltbar gemacht wurden; kandierte Früchte.
Beispiele
คุณยายkun yaaiคุณยายkun yaaiGroßmutter mütterlicherseits; respektvolle Bezeichnung für eine ältere Frauชอบchôpชอบchôp1mögen; gern haben2neigen zu; normalerweise3ordnungsgemäß sein; passend sein (formell)ทำtamทำtam1kochen; Essen zubereiten2tun; machen3Arbeit verrichten; eine Aufgabe ausführen4sich verhalten; sich benehmen5verursachen; bewirken; machenมะม่วงmá-mûuangมะม่วงmá-mûuang1Mango (Frucht)2Mangobaumแช่อิ่มchâe-ìmแช่อิ่มchâe-ìm1kandierte Früchte (in Sirup eingelegt)2Früchte in Sirup kandierenไว้wáiไว้wái1aufbewahren; aufheben; lagern2für später; als Reserve3kennzeichnet das Beibehalten oder Aufrechterhalten eines Zustands4(etwas) so belassen5beiseitelegen; reservieren6tragen; wachsen lassen (Haare/Schnurrbart/usw.)กินเล่นgin lênกินเล่นgin lênsnacken; naschenเป็นbpenเป็นbpen1können; fähig sein (Fähigkeit)2haben; an etwas leiden; sich in einem Zustand befinden3sein (Identität/Kategorie/Zustand)4werdenของว่างkŏng wâangของว่างkŏng wâangSnack; Zwischenmahlzeit
Oma macht gerne kandierte Mangos als Snack.
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เวลาway-laaไปเที่ยวbpai tîiaoเพชรบุรีpét-bù-reeอย่าลืมyàa leumซื้อséuกระท้อนgrà-tónแช่อิ่มchâe-ìmเป็นbpenของฝากkŏng fàakนะnáอร่อยà-ròiมากmâak
Wenn du nach Phetchaburi fährst, vergiss nicht, kandierte Santol-Früchte als Souvenir zu kaufen. Sie sind köstlich.
ผลไม้pŏn-lá-máiแช่อิ่มchâe-ìmที่ดีtêe deeต้องมีdtông meeความกรอบนอกนุ่มในkwaam gròp nôk nûm naiและláeความหวานkwaam wăanต้องdtôngไม่mâiจัดjàtจนjonกลบรสglòp rótเดิมdermของkŏngผลไม้pŏn-lá-mái
Gute kandierte Früchte müssen außen knusprig und innen weich sein, und die Süße sollte nicht so intensiv sein, dass sie den ursprünglichen Geschmack der Frucht überlagert.
กรรมวิธีgam-má-wí-teeการทำgaan tamผลไม้pŏn-lá-máiแช่อิ่มchâe-ìmแบบโบราณbàep boh-raanนั้นnánซับซ้อนsáp sónและláeใช้เวลาchái way-laaหลายlăaiวันwanเพื่อให้pêuua hâiน้ำตาลnáam dtaanซึมเข้าเนื้อseum kâo néuuaผลไม้pŏn-lá-máiได้dâiทั่วถึงtûua tĕung
Die traditionelle Methode zur Herstellung von kandierten Früchten ist komplex und dauert viele Tage, damit der Zucker das Fruchtfleisch gründlich durchdringen kann.
Verwandte Wörter
Wortaufschlüsselung
+
อิ่มìmอิ่มìm1satt sein; sich satt fühlen2erfüllt; zufrieden (übertragen)3satt (nach dem Essen)Teil 2
แช่อิ่มchâe-ìmแช่อิ่มchâe-ìmFrüchte in Sirup kandieren