เมี่ยง(mîang)

Bedeutungen

1NomenB2

in Blätter gewickelter Snack; Miang

Ein traditioneller thailändischer Snack, bei dem verschiedene Füllungen in ein frisches Blatt gewickelt werden, wie zum Beispiel bei 'Miang Kham'.

Beispiele

เวลาway-laaเวลาway-laa1Zählwort: festgelegte Gelegenheiten; Mahlzeiten; Einnahmen2Zeit; Zeitraum; Anlass3wenn; zu der Zeit (als/dass)4Zeitครอบครัวkrôp kruuaครอบครัวkrôp kruuaFamilie; Familienhaushaltเราraoเราrao1wir; uns2ich; mir/mich (informell/regional)อยู่yòoอยู่yòo1Verlaufs- oder Fortdauermarker2existieren; bleiben3sich befinden; gelegen sein4leben; wohnen; sich aufhaltenพร้อมหน้าpróm nâaพร้อมหน้าpróm nâaalle zusammen; vollzähligกันganกันgan1einander; sich gegenseitig2zusammen; gemeinsam (mit)3ich; mir; mich (informell, männliche Sprecher)4verhindern; fernhalten; abwehren; blockieren5schützend; beständig gegen; -fest6beiseitelegen; reservierenยายyaaiยายyaai1alte Frau (informell; kann unhöflich sein)2Großmutter (mütterlicherseits)ชอบchôpชอบchôp1mögen; gern haben2neigen zu; normalerweise3ordnungsgemäß sein; passend sein (formell)ทำtamทำtam1kochen; Essen zubereiten2tun; machen3Arbeit verrichten; eine Aufgabe ausführen4sich verhalten; sich benehmen5verursachen; bewirken; machenเมี่ยงคำmîiang kamเมี่ยงคำmîiang kamein traditioneller thailändischer Snackให้hâiให้hâi1bis; so weit, dass (Ergebnis)2[jdn.] dazu bringen, [etw.] zu tun; veranlassen3geben; zur Verfügung stellen4erlauben; lassen; gestatten5damit; um zu6für (zugunsten von)กินginกินgin1korrodieren; erodieren; zerfressen2konsumieren; verbrauchen3trinken (umgangssprachlich bei einigen Substantiven)4(Bestechungsgeld) annehmen; einstecken5essen
Wenn unsere Familie zusammenkommt, macht Oma gerne Miang Kham für uns zum Essen.
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เมี่ยงคำmîiang kamมีmeeรสชาติrót-châatหลากหลายlàak lăaiในnaiคำเดียวkam diiaoทั้งtángเปรี้ยวbprîiaoหวานwăanมันmanเค็มkemเพราะpráwมีmeeเครื่องเคียงkrêuuang kiiangหลายอย่างlăai yàang
Miang Kham hat viele Geschmacksrichtungen in einem Bissen – sauer, süß, gehaltvoll und salzig – da es viele Beilagen hat.
นอกจากnôk jàakเมี่ยงคำmîiang kamที่têeใช้cháiใบbaiชะพลูchá-plooแล้วláeoยังyangมีmeeเมี่ยงmîangที่têeใช้cháiใบbaiอย่างอื่นyàang èunเช่นchênใบbaiทองหลางtong lăangหรือrĕuกลีบบัวglèep buuaซึ่งsêungให้hâiรสสัมผัสrót săm-pàtที่têeแตกต่างกันไปdtàek dtàang gan bpai
Neben Miang Kham, das Wildbetelblätter verwendet, gibt es andere Miang-Snacks, die andere Blätter wie Korallenbaumblätter oder Lotusblütenblätter nutzen, die für unterschiedliche Texturen sorgen.
การกินgaan ginเมี่ยงmîangเป็นbpenวัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการกินgaan ginอย่างหนึ่งyàang nèungที่têeส่งเสริมsòng sĕrmสุขภาพsùk-kà-pâapเพราะpráwได้dâiทั้งtángสมุนไพรsà-mŭn praiและláeผักสดpàk sòt
Das Essen von Miang ist eine Esskultur, die die Gesundheit fördert, da man sowohl Kräuter als auch frisches Gemüse zu sich nimmt.
2NomenC1

fermentierte Teeblätter (zum Kauen)

In Nordthailand fermentierte Teeblätter, die als mildes Stimulans gekaut werden und oft als die ursprüngliche Form von 'Miang' gelten.

Beispiele

คนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàeคนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàedie Älteren; Seniorenทางtaangทางtaang1Zählwort: Straßen/Routen/Wege2Richtung; Seite3Methode; Mittel; Art und Weise4Weg; Route; Straße; Pfad5per; via; durch (Mittel oder Kanal)6Seite/Partei (institutionell)ภาคเหนือpâak nĕuuaภาคเหนือpâak nĕuua1der Norden; nördliche Region (von Thailand)2nördlich; nordthailändisch (Stil, Essen usw.)บางคนbaang konบางคนbaang koneinige Leute; manche Personenยังyangยังyang1schon? (in Fragen)2noch; immer noch3noch nicht (mit ไม่)4noch (verstärkend)ชอบchôpชอบchôp1mögen; gern haben2neigen zu; normalerweise3ordnungsgemäß sein; passend sein (formell)อมomอมom1im Mund behalten; lutschen2unterschlagen; einstecken (übertr.)3Worte zurückhalten; schweigen (übertr.)4einen Farbstich haben; leicht getönt seinเมี่ยงmîangเมี่ยงmîang1in Blätter gewickelter Snack; Miang2fermentierte Teeblätter (zum Kauen)อยู่yòoอยู่yòo1Verlaufs- oder Fortdauermarker2existieren; bleiben3sich befinden; gelegen sein4leben; wohnen; sich aufhalten
Einige ältere Menschen in Nordthailand kauen immer noch gerne Miang.
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สมัยก่อนsà-măi gònคนkonล้านนาláan-naaอมomเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiตื่นตัวdtèun dtuuaและláeมีmeeเรี่ยวแรงrîao raengในnaiการทำงานหนักgaan tam ngaan nàkโดยเฉพาะdoi chá-pórงานngaanในnaiไร่râiในnaiสวนsŭuan
Früher kauten die Menschen in Lanna Miang, um wach zu bleiben und Energie für harte Arbeit zu haben, besonders auf den Feldern und in den Gärten.
วัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการgaanอมomเมี่ยงmîangค่อยๆkôi kôiเลือนหายไปleuuan hăai bpaiตามdtaamกาลเวลาgaan way-laaและláeวิถีชีวิตwí-thĭi chee-wítที่têeเปลี่ยนไปbplìian bpaiของkŏngคนรุ่นใหม่kon rûn mài
Die Kultur des Miang-Kauens verblasst allmählich mit der Zeit und den sich ändernden Lebensstilen der neuen Generation.
กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákนั้นnánต้องdtôngอาศัยaa-săiภูมิปัญญาpoom-bpan-yaaที่têeสืบทอดกันมาsèup tôt gan maaเฉพาะถิ่นchà-pór tìn
Der Prozess der Fermentierung von Miang, um seinen einzigartigen Geschmack zu erreichen, erfordert lokal überliefertes Wissen.