คั่ว
kûuaSignificados
1VerboB1
tostar; asar en seco
Cocinar ingredientes en una sartén con poco o ningún aceite hasta que estén secos y fragantes (por ejemplo, granos de café, chiles, especias, nueces).
Ejemplos
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1madre; mamá2tratamiento tradicional o familiar para una mujer3prefijo: femenino; principal; baseกำลังgam-langกำลังgam-lang1actualmente; en medio de2poder; fuerza3potencia (física)4tropas; fuerzasคั่วkûuaคั่วkûua1tostar; asar en seco2tostar; freír en secoถั่วลิสงtùua-lí-sǒngถั่วลิสงtùua-lí-sǒngcacahuete / maní (planta/semilla)ให้hâiให้hâi1dar; proporcionar; proveer2permitir; dejar3a; para alguien (destinatario)4hacer que [alguien] haga; causar que5para (beneficio de)6para que; a fin de que7hasta que; hasta el punto de queหอมhɔ̌ɔmหอมhɔ̌ɔm1fragante; aromático2oler bien; ser fragante3dar un beso olfateando la mejilla4cebolla; chalota; cebolletaก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1antes; anteriormente; previamente; primero2anterior; previo; precedenteใส่sàiใส่sài1meter; añadir2llevar; ponerse (ropa)3incluir; introducir (datos, configuraciones)4atacar; arremeter (coloq.)ส้มตำsôm-dtamส้มตำsôm-dtamsom tam; ensalada de papaya verde
Mamá está tostando cacahuetes hasta que estén fragantes antes de añadirlos al som tam.
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Tuesto los granos de café yo mismo en casa hasta que el aroma llena el aire.
ให้hâiคั่วkûuaพริกแห้งprík-hɛ̂ɛngกับgàpกระเทียมgrà-tiiamโดยdooiไม่ใส่mâi-sàiน้ำมันnám-manจนกรอบjon-grɔ̀ɔpแล้วlɛ́ɛoค่อยkɔ̂iโขลกklòok
Tueste los chiles secos con ajo sin aceite hasta que estén crujientes, luego macháquelos.
ถ้าtâaคั่วkûuaงาngaaด้วยdûuaiไฟอ่อนfai-ɔ̀ɔnและlɛ́คนkonตลอดdtà-lɔ̀ɔtเมล็ดmá-létจะjàหอมhɔ̌ɔmและlɛ́ไม่mâiไหม้mâi
Si tuestas semillas de sésamo a fuego lento mientras revuelves constantemente, quedarán fragantes y no se quemarán.
Mamá tuesta semillas de sésamo en una sartén para resaltar el aroma.
ก่อนgɔ̀ɔnทำtamส้มตำsôm-dtamฉันchǎnคั่วkûuaถั่วลิสงtùua-lí-sǒngแบบbɛ̀ɛpไม่ใส่mâi-sàiน้ำมันnám-manให้hâiกรอบgrɔ̀ɔpและlɛ́หอมhɔ̌ɔm
Antes de hacer som tam, tuesto los cacahuetes sin aceite para que queden crujientes y aromáticos.
เชฟchépคั่วkûuaพริกpríkกับgàpกระเทียมgrà-tiiamในnaiกระทะgrà-táร้อนrónๆ-โดยdoiไม่mâiเติมน้ำมันdterm náam-manเพื่อpêuuaดึงdeungกลิ่นglìnออกมาòk maa
El chef tuesta chiles y ajo en una sartén caliente sin añadir aceite para extraer el aroma.
สำหรับsǎm-ràpน้ำพริกnáam-príkสูตรsùutนี้níiต้องdtɔ̂ngคั่วkûuaเครื่องเทศkrʉ̂ʉang-têetบนbonกระทะgrà-táแห้งhɛ̂ɛngจนjonกลิ่นglìnฟุ้งfúngก่อนจะgɔ̀ɔn-jàโขลกklòokให้hâiละเอียดlá-ìiat
Para esta receta de pasta de chile, debes tostar las especias en una sartén hasta que el aroma se intensifique, antes de machacarlas finamente.
2VerboB2
tostar; freír en seco
Cocinar ingredientes removiéndolos en una sartén caliente con poco o nada de aceite.
Ejemplos
แม่mɛ̂ɛแม่mɛ̂ɛ1madre; mamá2tratamiento tradicional o familiar para una mujer3prefijo: femenino; principal; baseกำลังgam-langกำลังgam-lang1actualmente; en medio de2poder; fuerza3potencia (física)4tropas; fuerzasคั่วkûuaคั่วkûua1tostar; asar en seco2tostar; freír en secoเมล็ดmá-létเมล็ดmá-lét1semilla; grano; pepita2clasificador: semillas; granos pequeñosงาngaaงาngaa1sésamo; semilla de sésamo; ajonjolí2colmillo (de elefante)3embudo interior de una trampa para pecesบนbonบนbon1sobre; encima de; en; por encima de2superior; de arriba3hacer un voto (en un santuario)กระทะgrà-táกระทะgrà-tá1sartén2wok3clasificador: ใบให้hâiให้hâi1dar; proporcionar; proveer2permitir; dejar3a; para alguien (destinatario)4hacer que [alguien] haga; causar que5para (beneficio de)6para que; a fin de que7hasta que; hasta el punto de queหอมhɔ̌ɔmหอมhɔ̌ɔm1fragante; aromático2oler bien; ser fragante3dar un beso olfateando la mejilla4cebolla; chalota; cebolletaก่อนgɔ̀ɔnก่อนgɔ̀ɔn1antes; anteriormente; previamente; primero2anterior; previo; precedenteใส่sàiใส่sài1meter; añadir2llevar; ponerse (ropa)3incluir; introducir (datos, configuraciones)4atacar; arremeter (coloq.)ในnaiในnai1en; dentro; adentro2durante; en (tiempo)3de; perteneciente a (formal)สลัดsà-làtสลัดsà-làt1ensalada2sacudirse; arrojar; lanzar3librarse de; desprenderse de (figurado)
Mamá está tostando semillas de sésamo en una sartén hasta que desprendan su aroma antes de añadirlas a la ensalada.
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เช้านี้cháao-níiฉันchǎnคั่วkûuaพริกแห้งprík-hɛ̂ɛngกับgàpกระเทียมgrà-tiiamในnaiกระทะgrà-táแห้งhɛ̂ɛngเพื่อpʉ̂ʉaทำtamน้ำพริกnáam-prík
Esta mañana tosté chiles secos con ajo en una sartén seca para hacer pasta de chile.
ให้hâiคั่วkûuaถั่วลิสงtùa lí-sŏngด้วยdûuayไฟอ่อนfai ònพลางplaangคนkonไปเรื่อยbpai rêuuaiๆ-จนjonผิวpĭuเริ่มrêrmแตกdtàekและláeส่งsòngกลิ่นหอมglìn hŏm
Tueste los cacahuetes a fuego lento mientras remueve continuamente hasta que la piel se agriete y desprenda su aroma.
ตำรับdtam-rápนี้níiเน้นnénการคั่วgaan-kûuaเครื่องเทศkrʉ̂ʉang-têetให้hâiแห้งhɛ̂ɛngก่อนgɔ̀ɔnโขลกklòokเพื่อpʉ̂ʉaดึงdʉngกลิ่นglìnและlɛ́น้ำมันหอมnám-man-hɔ̌ɔmออกมาɔ̀ɔk-maaอย่างเต็มที่yàang-dtem-tîi
Esta receta enfatiza el tostado en seco de las especias antes de machacarlas para extraer completamente su aroma y aceites esenciales.
Tonos
Mira, paso a paso, cómo la escritura fija el tono de cada sílaba.
Cómo se decide el tono
- Clase de consonanteClase baja
- Marca tonalMai ek
- Final de sílabaSílaba vivaNo hace falta aquí: decide la marca tonal.
Consonantes de Clase baja
คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ
Resultado
Tono Descendente
kûua
Empieza alto, sube un poco y luego cae con claridad.
Clase baja + Mai ek → Descendente
Tabla de tonos
Todas las clases y patrones de escritura, con esta sílaba destacada.
| Clase media | Clase alta | Clase baja | |
|---|---|---|---|
| Sin marca + viva | Medio | Ascendente | Medio |
| Sin marca + muerta corta | Bajo | Bajo | Alto |
| Sin marca + muerta larga | Bajo | Bajo | Descendente |
| Mai ek | Bajo | Bajo | Descendente |
| Mai tho | Descendente | Descendente | Alto |
| Mai tri | Alto | — | — |
| Mai chattawa | Ascendente | — | — |