ลวกจิ้ม(lûuak jîm)
意味
1名詞B1
湯通しした食材とつけダレの料理
主にシーフードや肉などの食材をさっと湯通しし、スパイシーなつけダレと一緒に提供されるタイ料理。
例文
เย็นนี้yen néeเย็นนี้yen née1今日の夕方、今晩2今晩の（修飾語として）เราraoเราrao1私たち2私（非公式・地域的）ไปbpaiไปbpai1完了・過去を示す相の標識2行く3離れて、〜していく（方向補語・助詞）4引き続き；ずっと（継続・進行）กินginกินgin1腐食する；浸食する；食い込む2消費する；費やす3飲む（口語・一部の名詞とともに）4（賄賂を）受け取る；着服する5食べるปลาหมึกbplaa mèukปลาหมึกbplaa mèukイカ、頭足類（一般的・食材）ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm1湯通ししてタレにつける2湯通しした食材とつけダレの料理กันganกันgan1お互いに2一緒に、共に3私; 俺（カジュアルな男性語）4防ぐ、阻止する、遮る5防護用の；耐〜；〜防止6取っておく、確保するไหมmăiไหมmăi1疑問の文末助詞；〜ですか2絹、シルク
今晩、イカの湯引き（ルアック・ジム）を食べに行きませんか？
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ร้านอาหารทะเลráan aa-hăan tá-layร้านนี้ráan néeมีmeeเมนูเด็ดmay-noo dètคือkeuรวมมิตรruuam mítทะเลtá-layลวกจิ้มlûuak jîm
このシーフードレストランの看板メニューは、海鮮の湯引き「ルアック・ジム」です。
จุดเด่นjùt dènของkŏngลวกจิ้มlûuak jîmคือkeuความสดkwaam sòtของkŏngวัตถุดิบwát-tù-dìpและláeรสชาติrót-châatจัดจ้านjàt-jâanของkŏngน้ำจิ้มnáam jîm
「ルアクジム」という料理の魅力は、食材の鮮度とつけだれのピリッとした風味にあります。
ถึงแม้ว่าtĕung máe wâaลวกจิ้มlûuak jîmจะjàเป็นเมนูbpen may-nooง่ายๆngâai ngâaiแต่dtàeการคัดสรรgaan kát-sănวัตถุดิบwát-tù-dìpและláeความพิถีพิถันkwaam pí-tĕe-pí-tănในnaiการทำgaan tamน้ำจิ้มnáam jîmคือkeuหัวใจสำคัญhŭua jai săm-kanที่têeทำให้tam hâiแต่ละdtàe láร้านráanแตกต่างกันdtàek dtàang gan
「ルアクジム」はシンプルな料理ですが、食材の選定とつけだれの丹念な作り込みが、各店を差別化する重要な要素となっています。
2動詞B1
湯通ししてタレにつける
沸騰したお湯で食材をさっと湯通しし、タレにつけて食べること。
例文
แม่mâeแม่mâe1女性への伝統的・親しみを込めた呼びかけ2母；お母さん3接頭辞：女性の；主要な；基盤のเอาaoเอาao1行為や結果を強調する助動詞2さあ；よし；どうぞ3不都合な結果を示す助詞4使う、用いる5取る、得る、選ぶ6持ってくる、持っていく（使用するため）7欲しい、注文する8セックスする（俗語）ผักpàkผักpàk野菜ไปbpaiไปbpai1完了・過去を示す相の標識2行く3離れて、〜していく（方向補語・助詞）4引き続き；ずっと（継続・進行）ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm1湯通ししてタレにつける2湯通しした食材とつけダレの料理กับgàpกับgàp1～に、～に向かって（対象・受け手）2～と（カジュアル）3～と一緒に、～とともに4類別詞：セット、組（スプーンとフォーク）5おかず、副菜6～に対して、～対น้ำพริกnáam príkน้ำพริกnáam príkチリペースト、チリディップ
お母さんは、チリペーストにつけて食べるために野菜をさっと茹でました。
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เวลาway-laaไปbpaiกินginหมูกระทะmŏo grà-táฉันchănชอบchôpเอาaoวุ้นเส้นwún sênไปbpaiลวกจิ้มlûuak jîmกับgàpน้ำจิ้มnáam jîmสุกี้sù-gée
ムーカタ（タイ式焼肉）を食べる時、私は春雨をさっと茹でて、タイスキのタレにつけて食べるのが好きです。
ถ้าtâaไม่mâiอยากyàakกินginของทอดkŏng tôtลองlongเอาaoลูกชิ้นlôok chínปลาbplaaมาmaaลวกจิ้มlûuak jîmดูสิdoo sìอร่อยà-ròiเหมือนกันmĕuuan gan
揚げ物を食べたくないなら、フィッシュボールを茹でてタレにつけて食べてみてください。それも美味しいですよ。
เคล็ดลับklét lápการลวกgaan lûuakจิ้มjîmเนื้อวัวnéuua wuuaให้hâiอร่อยà-ròiคือkeuต้องdtôngจุ่มjùmในnaiน้ำnáamเดือดจัดdèuat jàtเพียงpiiangไม่กี่mâi gèeวินาทีwí-naa-teeเพื่อpêuuaรักษาrák-săaความนุ่มkwaam nûmและláeความชุ่มฉ่ำkwaam chûm chàmของkŏngเนื้อnéuuaไว้wái
牛肉を美味しく湯通しして食べる秘訣は、肉の柔らかさとジューシーさを保つために、沸騰したお湯に数秒間だけくぐらせることです。
単語の分解
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ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm湯通しした食材とつけダレの料理