การเคี่ยว(gaan kîiao)
Significados
1SustantivoB1
cocinar a fuego lento; reducir (cocina)
el acto de cocinar algo a fuego lento para que el líquido se evapore y los sabores se concentren; el proceso de reducir un líquido mediante un hervor suave
Ejemplos
การเคี่ยวgaan kîiaoการเคี่ยวgaan kîiaococinar a fuego lento; reducir (cocina)แกงgaengแกงgaeng1clasificador de tipos de curry2preparar curry; cocinar curry3curry tailandés (sopa/guiso)นานๆnaan naanนานๆnaan naanraramente; de vez en cuandoทำให้tam hâiทำให้tam hâi1hacer [algo] por/para [alguien]2hacer; causar que [alguien/algo] [haga/sea algo]เนื้อnéuuaเนื้อnéuua1núcleo/cuerpo de un objeto2pulpa; carne (de fruta)3cuerpo humano (piel y carne)4contenido; fondo sustantivo5textura; grano (superficie de materiales)6carneนุ่มnûmนุ่มnûm1tierno (comida)2suave (al tacto); blando3suave; dulce (voz/tono)
Cocinar el curry a fuego lento durante mucho tiempo hace que la carne esté tierna.
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เคล็ดลับklét lápของkŏngซุปsúpเนื้อที่néuua têeอร่อยà-ròiคือkeuการเคี่ยวgaan kîiaoด้วยdûuayไฟfaiอ่อนๆòn ònหลายlăaiชั่วโมงchûua-mohng
El secreto de una deliciosa sopa de res es cocinarla a fuego lento durante muchas horas.
แม่mâeกำลังgam-langสอนsŏnลูกสาวlôok săaoถึงtĕungขั้นตอนkân dtonการเคี่ยวgaan kîiaoพะโล้pá-lóhให้hâiเข้าเนื้อkâo néuua
La madre le está enseñando a su hija el proceso de cocinar el estofado de cerdo a fuego lento hasta que se absorban los sabores.
การเคี่ยวgaan kîiaoจนjonน้ำnáamซอสข้นsót kônเป็นbpenเทคนิคték-níkสำคัญsăm-kanที่têeทำให้tam hâiรสชาติrót-châatของkŏngอาหารaa-hăanจานjaanนี้néeเข้มข้นkêm kônขึ้นkêun
Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese es una técnica importante que hace que el sabor de este plato sea más intenso.
การเคี่ยวgaan kîiaoน้ำตาลโตนดnám-dtaan dtà-nòhtเป็นbpenขั้นตอนkân dtonแรกrâekของkŏngการทำgaan tamน้ำตาลปี๊บnám-dtaan bpíip
El proceso de calentar y reducir la savia de la palma de Palmira es el primer paso para fabricar azúcar de palma.
น้ำเชื่อมnáam chêuuamสำหรับsăm-ràpราดrâatขนมหวานkà-nŏm wăanนี้néeได้dâiมาจากmaa jàakการเคี่ยวgaan kîiaoน้ำอ้อยnáam ôiจนjonเหนียวข้นnĭiao kôn
El jarabe para verter sobre este postre se obtiene del proceso de espesar el jugo de caña de azúcar hirviéndolo.
ในnaiโรงงานrohng ngaanน้ำตาลnáam dtaanการเคี่ยวgaan kîiaoน้ำอ้อยnáam ôiจะjàทำtamในnaiหม้อmôrระบบrá-bòpสุญญากาศsŭn-yaa-gàatเพื่อpêuuaลดlótจุดเดือดjùt dèuuatและláeประหยัดพลังงานbprà-yàt pá-lang-ngaan
En una fábrica de azúcar, la concentración del jugo de caña de azúcar se realiza en tachos de vacío para reducir el punto de ebullición y ahorrar energía.
กระบวนการผลิตgrà-buuan gaan pà-lìtยางไม้yaang máaiบางชนิดbaang chá-nítต้องdtôngอาศัยaa-săiการเคี่ยวgaan kîiaoเพื่อpêuuaไล่lâiความชื้นkwaam chéunและláeเพิ่มความเข้มข้นpêrm kwaam kêm kôn
El proceso de producción de algunos tipos de resina vegetal requiere calentamiento para eliminar la humedad y aumentar la concentración.
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การเคี่ยวgaan kîiaoการเคี่ยวgaan kîiaococinar a fuego lento; reducir (cocina)