อ่อมกบ(òm gòp)
Bedeutungen
1NomenB2
Frosch-'Om'-Eintopf
Ein scharfer, kräuterreicher 'Om'-Eintopf aus Nordostthailand (Isan) und Laos, der mit Froschfleisch zubereitet wird.
Beispiele
บางคนbaang konบางคนbaang koneinige Leute; manche Personenอาจจะàat jàอาจจะàat jàvielleicht; möglicherweise; könnte seinกลัวgluuaกลัวgluua1ängstlich; furchtsam2sich fürchten; Angst habenแต่dtàeแต่dtàe1aber; jedoch (Kontrast)2ab; seit (Ausgangspunkt)3nur; bloß (Einschränkung)สำหรับsăm-ràpสำหรับsăm-ràp1für; gedacht für; zum Zweck von2was ... betrifft; bezüglichชาวอีสานchaao ee-săanชาวอีสานchaao ee-săanPerson aus Nordostthailandแล้วláeoแล้วláeo1bereits; Abschlussmarker2schon; bereits; jetzt (ab diesem Zeitpunkt)3dann; und dann; danach4und; und dann (Satzverbindung)อ่อมกบòm gòpอ่อมกบòm gòpFrosch-'Om'-Eintopfเป็นbpenเป็นbpen1können; fähig sein (Fähigkeit)2haben; an etwas leiden; sich in einem Zustand befinden3sein (Identität/Kategorie/Zustand)4werdenอาหารaa-hăanอาหารaa-hăan1Ernährungsweise; Diät2Essen; Nahrung3Gericht; Mahlzeitชั้นเลิศchán lêrtชั้นเลิศchán lêrtexzellent; erstklassig; herausragendเลยทีเดียวloei tee-diiaoเลยทีเดียวloei tee-diiaotatsächlich; sehr (Betonung)
Manche Menschen mögen davor zurückschrecken, aber für die Menschen aus dem Isan gilt Frosch-'Om'-Eintopf als eine wahre Delikatesse.
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ถ้าtâaอยากyàakลองชิมlong chimอ่อมกบòm gòpรสชาติrót-châatต้นตำรับdtôn dtam-ràpต้องdtôngไปที่bpai têeร้านráanอาหารพื้นเมืองaa-hăan péun meuuangในnaiจังหวัดขอนแก่นjang-wàt kŏn gàen
Wenn man authentischen Frosch-'Om'-Eintopf probieren möchte, muss man in ein lokales Restaurant in der Provinz Khon Kaen gehen.
เคล็ดลับklét lápความอร่อยkwaam à-ròiของkŏngอ่อมกบòm gòpอยู่ที่yòo têeการเลือกgaan lêuuakกบนาgòp naaตัวdtuuaโตๆdoh dtohและláeใส่sàiผักชีลาวpàk chee laaoเยอะๆyér-yérเพื่อpêuuaดับdàpกลิ่นคาวglìn kaaoและláeเพิ่มpêrmความหอมkwaam hŏm
Das Geheimnis eines köstlichen Frosch-'Om'-Eintopfs liegt in der Auswahl großer Feldfrösche und der Zugabe von reichlich Dill, um den strengen Geruch zu beseitigen und das Aroma zu verfeinern.
คุณปู่kun bpòoเล่าlâoว่าwâaสมัยก่อนsà-măi gònพอถึงpor tĕungหน้าฝนnâa fŏnชาวบ้านchaao bâanก็gâwจะjàออกไปòk bpaiจับjàpกบgòpมาmaaทำtamอ่อมกบòm gòpกินกันgin ganซึ่งsêungเป็นbpenวิถีชีวิตwí-thĭi chee-wítที่têeผูกพันpòok panกับgàpธรรมชาติtam-má-châat
Opa erzählte, dass die Dorfbewohner früher zu Beginn der Regenzeit hinausgingen, um Frösche zu fangen und daraus 'Om'-Eintopf zu kochen, eine Lebensweise, die eng mit der Natur verbunden war.
Wortaufschlüsselung
อ่อมômอ่อมôm1regionales Thai-Curry; Kräutereintopf2als Om-Curry oder Eintopf zubereiten (regional)Teil 1
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อ่อมกบòm gòpอ่อมกบòm gòpFrosch-'Om'-Eintopf