ฆี(kee)
Significations
1NomC1
ghee; beurre clarifié
Ghee ; beurre clarifié (généralement utilisé dans la cuisine indienne ou les rituels hindous).
Exemples
ร้านอาหารráan aa-hăanร้านอาหารráan aa-hăanrestaurantอินเดียin-diiaอินเดียin-diia1Inde (pays)2indien ; relatif à l'Inde3un(e) Indien(ne)มักจะmák jàมักจะmák jà1souvent ; habituellement (habitude/fréquence)2avoir tendance à ; être enclin à (tendance générale)ใช้cháiใช้chái1demander de faire ; charger de ; ordonner2dépenser (de l'argent) ; payer ; débourser3utiliser ; employer4nécessiter ; prendre (du temps/des efforts/une quantité)ฆีkeeฆีkeeghee; beurre clarifiéแทนtaenแทนtaen1à la place de ; au nom de2remplacer ; se substituer à3au lieu de ; plutôtน้ำมันพืชnám man pêutน้ำมันพืชnám man pêut1huile végétale ; huile de cuisson2huile d'origine végétale (non pétrolière)ทั่วไปtûua bpaiทั่วไปtûua bpai1répandu ; courant2général ; commun3généralement ; largement ; partoutในnaiในnai1de ; appartenant à (formel)2dans ; à l'intérieur ; au sein de3pendant ; dans (temps)การทำอาหารgaan tam aa-hăanการทำอาหารgaan tam aa-hăancuisine ; préparation des aliments
Les restaurants indiens utilisent généralement du ghee au lieu de l'huile végétale ordinaire pour cuisiner.
3 exemples de plusVoir moins
การเติมgaan dtermฆีkeeลงไปlong bpaiเล็กน้อยlék nóiช่วยchûuaiเพิ่มpêrmความหอมkwaam hŏmและláeทำให้tam hâiรสชาติrót-châatของkŏngแกงgaengมีmeeความกลมกล่อมkwaam glom glòmมากmâakยิ่งขึ้นyîng kêun
Ajouter un peu de ghee apporte un arôme riche et rend la saveur du curry beaucoup plus onctueuse.
ในnaiพิธีกรรมpí-tee gamทางศาสนาtaang sàat-sà-năaฮินดูhin duuฆีkeeถือเป็นtĕu bpenเครื่องสักการะkrêuuang sàk-gaa-ráอันanศักดิ์สิทธิ์sàk-sìtที่têeใช้cháiในnaiการประกอบพิธีgaan bprà-gòp pí-teeบูชาboo chaaไฟfaiแด่dàeทวยเทพtuuay tâep
Dans les rituels hindous, le ghee est considéré comme une offrande sacrée utilisée lors des sacrifices par le feu aux divinités.
กระบวนการgrà-buan-gaanทำtamฆีkeeแบบbàepต้นตำรับdtôn dtam-ràpนั้นnánต้องdtôngอาศัยaa-săiการเคี่ยวgaan kîiaoเนยnoeiด้วยdûuayไฟอ่อนfai ònเพื่อpêuuaแยกyâekตะกอนdtà-gonนมnomและláeน้ำnáamออกòkจนหมดjon mòtจดjòt
Le processus de fabrication du ghee authentique nécessite de faire mijoter lentement le beurre à feu doux pour séparer complètement les matières solides du lait et l'eau.