ผักอีเลิศ(pàk ee-lêrt)
意味
1名詞C1
ハイゴショウ、チャプルー
タイ料理や東南アジア料理でよく使われる葉を持つ植物（ハイゴショウ）。「チャプルー」を指すタイ東北部（イサーン）の方言。
例文
ยายyaaiยายyaai1おばあさん、ばあさん（非形式的・失礼になる場合あり）2祖母（母方の）ปลูกbplòokปลูกbplòok1植える、栽培する2（家を）建てる、建設する3（価値観や習慣を）根付かせる、培うผักอีเลิศpàk ee-lêrtผักอีเลิศpàk ee-lêrtハイゴショウ、チャプルーไว้wáiไว้wái1保管する、保存する、取っておく2後で〜する、〜しておく3保持や状態の維持を示す4そのままにしておく5取っておく、確保する、予約する6（髪やひげなどを）伸ばす、生やすหลังบ้านlăng bâanหลังบ้านlăng bâan1家庭の事情、身内（比喩的）2妻；陰で支える妻3家の裏、裏庭เพื่อpêuuaเพื่อpêuua1～のために（利益や恩恵）、～に代わって2～のために、～するようにเอามาao maaเอามาao maa1（こちらへ）渡す、よこす（命令）2持ってくるทำtamทำtam1料理する、調理する2行う、作る3仕事・作業をする4振る舞う、行動する5引き起こす、〜させるอาหารเย็นaa-hăan yenอาหารเย็นaa-hăan yen夕食、晩ごはんนี้néeนี้née1この（話し手の近く）2これ3この、現在の（時間・話題）
おばあちゃんは、今晩の料理に使うために、家の裏にハイゴショウを植えました。
他 3 件の例文折りたたむ
เมนูmay-nooแกงอ่อมgaeng òmไก่gàiสูตรsòotดั้งเดิมdâng-dermจะjàขาดkàatผักอีเลิศpàk ee-lêrtไม่ได้mâi dâaiเลยloieเพราะpráwมันmanช่วยchûuaiชูรสชาติchoo rót châatให้hâiกลมกล่อมglom glòmและláeหอมhŏmน่ากินnâa ginขึ้นkêun
伝統的なチキンオムカレーのレシピには、ハイゴショウが欠かせません。なぜなら、それが味に深みを与え、香りを引き立てて食欲をそそるからです。
นอกจากnôk jàakผักอีเลิศpàk ee-lêrtจะjàช่วยchûuaiเพิ่มpêrmกลิ่นหอมglìn hŏmอันanเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákในnaiอาหารพื้นบ้านaa-hăan pêun bâanแล้วláeoยังyangมีmeeสรรพคุณsàp-pá-kunทางยาtaang yaaที่têeช่วยchûuaiบำรุงธาตุbam-rung tâatและláeขับลมkàp lomในnaiกระเพาะอาหารgrà-pór aa-hăanได้ดีdâai deeอีกด้วยèek dûuay
ハイゴショウは、郷土料理に独特の香りを添えるだけでなく、滋養強壮や胃のガスを排出するのを助ける薬用効果もあります。
ผักอีเลิศpàk ee-lêrtหรือrĕuที่têeคนkonภาคกลางpâak glaangรู้จักrúu jàkในnaiชื่อchêuใบbaiชะพลูchá-plooถือเป็นtĕu bpenพืชสมุนไพรpêut sà-mŭn praiคู่kôoครัวkruuaอีสานee-săanที่têeสะท้อนให้เห็นถึงsà-tón hâi hĕn tĕungภูมิปัญญาpoom-bpan-yaaในnaiการนำgaan namพืชพรรณpêut panพื้นถิ่นpéun tìǹมาmaaประยุกต์ใช้bprà-yúk cháiเชิงcherngโภชนาการpoh-chá-naa-gaan
タイ中部でチャプルーとして知られるハイゴショウは、イサーン料理に欠かせないハーブとされており、地元の植物を栄養目的に活用する先人の知恵を反映しています。