แกงงวด(gaeng ngûuat)
Arti
1Kata KerjaB1
menyusutkan kuah kari hingga kental
Memasak kari hingga kuahnya menyusut dan sausnya menjadi kental serta pekat.
Contoh
เคี่ยวแกงkîiao gaengเคี่ยวแกงkîiao gaengmemasak kari dengan api kecilให้hâiให้hâi1sampai; sehingga (hasil)2menyuruh; menyebabkan3memberi; menyediakan4mengizinkan; membiarkan; memperbolehkan5agar; supaya6untuk (kepentingan)แกงงวดgaeng ngûuatแกงงวดgaeng ngûuat1kari kental menyusut (hasil)2menyusutkan kuah kari hingga kentalก่อนgònก่อนgòn1sebelumnya; terdahulu; yang lalu2sebelum; lebih awal; sebelumnya; terlebih dahuluค่อยkôiค่อยkôi1dengan lembut; pelan-pelan2tidak terlalu; hampir tidak (dengan negasi)3kemudian; nanti; baru setelah4secara bertahap; sedikit demi sedikitชิมรสchim rótชิมรสchim rótmencicipi; mengecek rasa
Masak kari dengan api kecil sampai menyusut dan mengental sebelum dicicipi.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
ถ้าtâaอยากyàakให้hâiแกงgaengเข้มข้นkêm kônต้องdtôngคนkonบ่อยbòiๆ-จนjonแกงงวดgaeng ngûuatแล้วláeoน้ำมันลอยnám man loiหน้าnâa
Jika Anda ingin kari yang kaya rasa, Anda perlu sering mengaduk sampai kari menyusut dan minyaknya naik ke permukaan.
เชฟchépแนะนำให้náe-nam hâiปรับbpràpไฟfaiเป็นbpenขั้นตอนkân dtonเพื่อpêuuaควบคุมkûap-kumให้hâiแกงงวดgaeng ngûuatอย่างสม่ำเสมอyàang sà-màm-sà-mĕrโดยdoiไม่mâiไหม้mâiก้นหม้อgôn môr
Koki menyarankan untuk mengatur api secara bertahap untuk mengontrol penyusutan agar kari mengental secara merata tanpa gosong di bagian bawah panci.
2Kata BendaB2
kari kental menyusut (hasil)
Kari yang telah dimasak lama hingga kuahnya mengental; keadaan kari yang menyusut atau berkurang airnya
Contoh
แกงเขียวหวานgaeng kĭiao wăanแกงเขียวหวานgaeng kĭiao wăankari hijau khas Thailandหม้อmôrหม้อmôr1penanak nasi listrik (informal)2panci; periuk3transformator (sehari-hari)4tempayan; periuk (tanah liat/keramik)นี้néeนี้née1ini (dekat dengan penutur)2yang ini3ini; (waktu/topik) saat iniแกงงวดgaeng ngûuatแกงงวดgaeng ngûuat1kari kental menyusut (hasil)2menyusutkan kuah kari hingga kentalกำลังดีgam-lang deeกำลังดีgam-lang dee1dengan tingkat yang pas2pas; sesuaiรสชาติrót-châatรสชาติrót-châat1kualitas; karakter; nuansa2rasa; cita rasa (makanan/minuman)เข้มข้นkêm kônเข้มข้นkêm kôn1intensif; ketat (jadwal/aktivitas)2intens; kuat3pekat; terkonsentrasi (zat)หอมhŏmหอมhŏm1berbau harum; wangi2harum; berbau wangi3bawang bombai; bawang merah; daun bawangเครื่องเทศkrêuuang têtเครื่องเทศkrêuuang têt1kata penggolong: ชนิด; ประเภท2rempah-rempah
Sepanci kari hijau ini telah menyusut dengan baik; rasanya kaya dan harum dengan rempah-rempah.
3 contoh lagiTampilkan lebih sedikit
พอporแกงงวดgaeng ngûuatน้ำnáamจะjàข้นkônขึ้นkêunทำให้tam hâiเนื้อnéuuaดูดซึมdòot seumเครื่องแกงkrêuuang gaengได้ดีdâai dee
Setelah kari matang dan menyusut, sausnya mengental, sehingga daging dapat menyerap bumbu kari dengan baik.
เธอterชอบchôpแกงงวดgaeng ngûuatเพราะpráwซอสsótเกาะgòrชิ้นchínผักpàkและláeเนื้อแน่นnéuua nâenจนได้jon dâiรสชาติrót-châatเต็มdtemคำkam
Dia suka kari yang dimasak hingga menyusut karena sausnya menempel erat pada sayuran dan daging, memberikan rasa yang kaya di setiap suapan.
แกงงวดgaeng ngûuatมากไปmâak bpaiจะjàเสี่ยงsìiangเค็มkemจัดjàtจึงjeungต้องdtôngคอยkoiคนkonและláeเติมdtermน้ำnáamเล็กน้อยlék nóiเพื่อpêuuaคุมkumความข้นkwaam kôn
Jika kuah kari menyusut terlalu banyak, rasanya bisa menjadi terlalu asin, jadi Anda perlu mengaduk dan menambahkan sedikit air untuk mengontrol kekentalannya.
Rincian Kata
+
แกงงวดgaeng ngûuatแกงงวดgaeng ngûuatmenyusutkan kuah kari hingga kental