ซูวีด

suu-wîit

Bedeutungen

1NomenB1

Sous-vide-Methode

Eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel vakuumverpackt und bei einer präzise kontrollierten, niedrigen Temperatur in einem Wasserbad gegart werden.

Beispiele

ซูวีดsuu-wîitซูวีดsuu-wîit1Sous-vide-Methode2Sous-vide garenเป็นbpenเป็นbpen1sein (Identität/Kategorie/Zustand)2werden3können; fähig sein (Fähigkeit)4lebendig; lebend5haben; an etwas leiden; sich in einem Zustand befindenวิธีwí-tiiวิธีwí-tiiMethode; Wegการทำอาหารgaan-tam-aa-hǎanการทำอาหารgaan-tam-aa-hǎanKochen; Nahrungszubereitungแบบbɛ̀ɛpแบบbɛ̀ɛp1Stil; Art; Sorte; Weise2Zählwort für Arten, Stile oder Entwürfe3Modell; Muster; Entwurf; Vorlage4Formular; Fragebogen5Modell; posierende Person6auf eine ... Art und Weise; (Adverb-Markierung)หนึ่งnʉ̀ngหนึ่งnʉ̀ng1eins (Zahl)2ein; eine; ein einzelnes3ein gewisser; ein bestimmter4erster; höchster; führender
Sous-vide ist eine Art der Kochmethode.
3 weitere Beispiele
การทำอาหารgaan-tam-aa-hǎanด้วยdûuaiเทคนิคték-nìkซูวีดsuu-wîitต้องมีdtɔ̂ng-miiเครื่องkrʉ̂ʉangควบคุมkûuap-kumอุณหภูมิun-hà-puumที่tîiแม่นยำmɛ̂n-yam
Das Kochen mit der Sous-vide-Technik erfordert ein präzises Temperaturregelgerät.
ร้านอาหารráan-aa-hǎanหลายแห่งlǎai-hɛ̀ngเริ่มrə̂əmนำnamซูวีดsuu-wîitมาใช้maa-cháiเพื่อpʉ̂ʉaรักษาrák-sǎaความชุ่มฉ่ำkwaam-chûm-chàmของkɔ̌ɔngเนื้อสัตว์nʉ́ʉa-sàt
Viele Restaurants haben damit begonnen, Sous-vide einzusetzen, um die Saftigkeit des Fleisches zu erhalten.
ข้อดีkɔ̂ɔ-diiของkɔ̌ɔngซูวีดsuu-wîitคือkʉʉสามารถsǎa-mâatควบคุมkûuap-kumผลลัพธ์pǒn-lápการปรุงอาหารgaan-bprung-aa-hǎanได้dâaiอย่างแม่นยำyàang-mɛ̂n-yamและlɛ́สม่ำเสมอsà-màm-sà-mə̌əทุกครั้งtúk-kráng
Der Vorteil von Sous-vide ist die Möglichkeit, die Garergebnisse jedes Mal mit Präzision und Konsistenz zu steuern.
2VerbB1

Sous-vide garen

Lebensmittel mit der Sous-vide-Methode in einem temperaturgesteuerten Wasserbad, meist in einem versiegelten Beutel, zubereiten.

Beispiele

พรุ่งนี้prûng-níiพรุ่งนี้prûng-níi1morgen (der morgige Tag)2morgen; am nächsten Tagฉันchǎnฉันchǎn1ich; mich; mir2essen; eine Mahlzeit einnehmen (Mönche und Novizen)จะjàจะjà1werden; wollen (Markierung für Zukunft/Absicht)2im Begriff sein; kurz davor sein (nahe Zukunft, oft mit กำลังจะ)3werden; würde (im Bedingungsfolgesatz)ลองlɔɔngลองlɔɔngversuchen; ausprobierenซูวีดสเต๊กsuu-wîit-sà-dtéekซูวีดสเต๊กsuu-wîit-sà-dtéekSous-vide-Steakเป็นbpenเป็นbpen1sein (Identität/Kategorie/Zustand)2werden3können; fähig sein (Fähigkeit)4lebendig; lebend5haben; an etwas leiden; sich in einem Zustand befindenครั้งแรกkráng-rɛ̂ɛkครั้งแรกkráng-rɛ̂ɛk1das erste Mal2zum ersten Mal3erste(r/s) (eines Ereignisses)
Morgen werde ich zum ersten Mal versuchen, ein Steak sous-vide zu garen.
3 weitere Beispiele
เชฟchéepกำลังgam-langซูวีดsuu-wîitอกไก่òk-gàiในnaiครัวkruuaเพื่อให้pʉ̂ʉa-hâiเนื้อnʉ́ʉaนุ่มnûmและlɛ́ไม่mâiแห้งhɛ̂ɛng
Der Koch gart die Hähnchenbrust in der Küche sous-vide, damit das Fleisch zart und nicht trocken wird.
เขาkǎoซูวีดปลาแซลมอนsuu-wîit-bplaa-sɛo-mɔ̂nที่tîiอุณหภูมิun-hà-puum50องศาเซลเซียสong-sǎa-seen-sîiatเป็นเวลาbpen-wee-laa45นาทีnaa-tii
Er hat den Lachs bei einer Temperatur von 50 Grad Celsius 45 Minuten lang sous-vide gegart.
การgaanซูวีดsuu-wîitเนื้อวัวnʉ́ʉa-wuuaส่วนsùuanที่tîiเหนียวnǐiaoเป็นเวลานานbpen-wee-laa-naanจะjàช่วยchûuaiสลายsà-lǎaiเนื้อเยื่อเกี่ยวพันnʉ́ʉa-yʉ̂ʉa-gìiao-panโดยdooiไม่mâiทำให้tam-hâiเนื้อnʉ́ʉaสุกsùkเกินไปgəən-bpai
Das sous-vide Garen eines zähen Stücks Rindfleisch über einen langen Zeitraum hilft dabei, das Bindegewebe abzubauen, ohne das Fleisch zu verkochen.

Töne

Sieh Schritt für Schritt, wie die Schreibung den Ton jeder Silbe festlegt.

2 Silben · wähle eine, um ihre Regel zu sehen

So entsteht der Ton

  1. KonsonantenklasseTiefe Klasse
  2. TonzeichenKein Tonzeichen
  3. SilbenendeLebendige SilbeLanger Vokal ohne Endkonsonant, daher lebendig.

Konsonanten: Tiefe Klasse

คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ

Ergebnis

Ton Mittel

suu

Gleichbleibend, in normaler Sprechlage.

Tiefe Klasse + Kein Tonzeichen + Lebendige Silbe → Mittel

Tontabelle

Alle Klassen und Schreibmuster, diese Silbe ist markiert.

Mittlere KlasseHohe KlasseTiefe Klasse
Kein Zeichen + lebendigMittelSteigendMittel
Kein Zeichen + tot kurzTiefTiefHoch
Kein Zeichen + tot langTiefTiefFallend
Mai ekTiefTiefFallend
Mai thoFallendFallendHoch
Mai triHoch——
Mai chattawaSteigend——
Den Ton jeder Silbe im Tonrechner bestimmen