เมี่ยง(mîang)

Maksud

1Kata NamaB2

snek balutan daun; miang

Snek tradisional Thai yang terdiri daripada pelbagai inti yang dibalut di dalam daun segar, seperti dalam 'miang kham'.

Contoh

เวลาway-laaเวลาway-laa1penjodoh bilangan: kejadian berjadual; waktu makan; dos2waktu; masa; ketika3apabila; pada waktu (itu)4masaครอบครัวkrôp kruuaครอบครัวkrôp kruuakeluarga; isi rumahเราraoเราrao1kita; kami2saya; aku (tidak formal/daerah)อยู่yòoอยู่yòo1penanda progresif atau berterusan2wujud; kekal3berada; terletak4tinggal; menetapพร้อมหน้าpróm nâaพร้อมหน้าpróm nâasemuanya berkumpul; semua hadirกันganกันgan1satu sama lain; saling2bersama; bersama-sama3saya; aku (tidak rasmi, pertuturan lelaki)4mencegah; menghalang; menangkis; menyekat5pelindung; tahan terhadap; kalis6menyisihkan; memperuntukkanยายyaaiยายyaai1perempuan tua (tidak rasmi; boleh bermaksud kasar)2nenek (sebelah ibu)ชอบchôpชอบchôp1suka; gemar2cenderung untuk; biasanya3wajar; sesuai (formal)ทำtamทำtam1memasak; menyediakan makanan2melakukan; membuat3melakukan atau melaksanakan kerja4bertindak; berkelakuan5menyebabkan; membuatkanเมี่ยงคำmîiang kamเมี่ยงคำmîiang kamsnek tradisional Thaiให้hâiให้hâi1sehingga (akibat)2menyuruh [sso] melakukan; menyebabkan3memberi; menyediakan4membenarkan; membiarkan; mengizinkan5supaya; agar6untuk (manfaat)กินginกินgin1[kata kerja] mengakis; menghakis; memakan2menggunakan; menghabiskan3minum (basahan/dengan kata nama tertentu)4mengambil (rasuah); menggelapkan wang5makan
Apabila keluarga kami berkumpul, nenek suka menyediakan miang kham untuk kami makan.
3 contoh lagi
เมี่ยงคำmîiang kamมีmeeรสชาติrót-châatหลากหลายlàak lăaiในnaiคำเดียวkam diiaoทั้งtángเปรี้ยวbprîiaoหวานwăanมันmanเค็มkemเพราะpráwมีmeeเครื่องเคียงkrêuuang kiiangหลายอย่างlăai yàang
Miang kham mempunyai pelbagai rasa dalam satu suapan—masam, manis, lemak, dan masin—kerana ia mempunyai banyak bahan sampingan.
นอกจากnôk jàakเมี่ยงคำmîiang kamที่têeใช้cháiใบbaiชะพลูchá-plooแล้วláeoยังyangมีmeeเมี่ยงmîangที่têeใช้cháiใบbaiอย่างอื่นyàang èunเช่นchênใบbaiทองหลางtong lăangหรือrĕuกลีบบัวglèep buuaซึ่งsêungให้hâiรสสัมผัสrót săm-pàtที่têeแตกต่างกันไปdtàek dtàang gan bpai
Selain miang kham yang menggunakan daun kaduk, terdapat snek miang lain yang menggunakan daun yang berbeza, seperti daun dedap atau kelopak teratai, yang memberikan tekstur yang berbeza.
การกินgaan ginเมี่ยงmîangเป็นbpenวัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการกินgaan ginอย่างหนึ่งyàang nèungที่têeส่งเสริมsòng sĕrmสุขภาพsùk-kà-pâapเพราะpráwได้dâiทั้งtángสมุนไพรsà-mŭn praiและláeผักสดpàk sòt
Makan miang adalah satu budaya pemakanan yang menggalakkan kesihatan kerana anda mendapat herba dan sayur-sayuran segar.
2Kata NamaC1

daun teh ditapai (untuk dikunyah)

Di Utara Thailand, daun teh ditapai yang dikunyah sebagai perangsang ringan, sering dianggap sebagai bentuk asal 'miang'.

Contoh

คนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàeคนเฒ่าคนแก่kon tâo kon gàewarga emas; orang tua-tuaทางtaangทางtaang1penjodoh bilangan: jalan/laluan/cara2arah; sisi3kaedah; cara; gaya4jalan; laluan5dengan; melalui; menerusi (cara atau saluran)6pihak (institusi)ภาคเหนือpâak nĕuuaภาคเหนือpâak nĕuua1Utara; kawasan utara (Thailand)2utara (gaya, makanan, dll.)บางคนbaang konบางคนbaang konsesetengah orang; beberapa orangยังyangยังyang1sudahkah?; belum? (penggunaan soalan)2masih; berterusan3belum (dengan ไม่)4masih / malah (penegasan darjah)ชอบchôpชอบchôp1suka; gemar2cenderung untuk; biasanya3wajar; sesuai (formal)อมomอมom1mengemam di dalam mulut; menghisap2menggelapkan dana; songlap (kiasan)3menyembunyikan kata-kata; berdiam diri (kiasan)4mempunyai rona; berwarna sedikitเมี่ยงmîangเมี่ยงmîang1snek balutan daun; miang2daun teh ditapai (untuk dikunyah)อยู่yòoอยู่yòo1penanda progresif atau berterusan2wujud; kekal3berada; terletak4tinggal; menetap
Beberapa orang warga emas di Utara Thailand masih gemar mengunyah miang.
3 contoh lagi
สมัยก่อนsà-măi gònคนkonล้านนาláan-naaอมomเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiตื่นตัวdtèun dtuuaและláeมีmeeเรี่ยวแรงrîao raengในnaiการทำงานหนักgaan tam ngaan nàkโดยเฉพาะdoi chá-pórงานngaanในnaiไร่râiในnaiสวนsŭuan
Pada masa lalu, orang Lanna mengunyah miang untuk kekal segar dan mempunyai tenaga bagi melakukan kerja berat, terutamanya di ladang dan kebun.
วัฒนธรรมwát-tá-ná-tamการgaanอมomเมี่ยงmîangค่อยๆkôi kôiเลือนหายไปleuuan hăai bpaiตามdtaamกาลเวลาgaan way-laaและláeวิถีชีวิตwí-thĭi chee-wítที่têeเปลี่ยนไปbplìian bpaiของkŏngคนรุ่นใหม่kon rûn mài
Budaya mengunyah miang semakin pudar mengikut peredaran masa dan perubahan gaya hidup generasi baharu.
กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan màkเมี่ยงmîangเพื่อให้pêuua hâiได้dâiรสชาติrót-châatที่têeเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákนั้นnánต้องdtôngอาศัยaa-săiภูมิปัญญาpoom-bpan-yaaที่têeสืบทอดกันมาsèup tôt gan maaเฉพาะถิ่นchà-pór tìn
Proses penapaian miang untuk mencapai rasa uniknya memerlukan kearifan warisan tempatan.