ลวกจิ้ม(lûuak jîm)
Maksud
1Kata NamaB1
hidangan celur dengan sos pencicah
Hidangan Thai yang terdiri daripada bahan-bahan, biasanya makanan laut atau daging, yang direbus seketika atau dicelur dan dihidangkan bersama sos pencicah pedas.
Contoh
เย็นนี้yen néeเย็นนี้yen née1petang ini; malam ini2petang ini; malam ini (sebagai penerang)เราraoเราrao1kita; kami2saya; aku (tidak formal/daerah)ไปbpaiไปbpai1penanda aspek selesai atau sudah berlalu2pergi3menjauh; pergi (pelengkap arah/partikel)4terus; berterusan (penanda aspek)กินginกินgin1[kata kerja] mengakis; menghakis; memakan2menggunakan; menghabiskan3minum (basahan/dengan kata nama tertentu)4mengambil (rasuah); menggelapkan wang5makanปลาหมึกbplaa mèukปลาหมึกbplaa mèuksotong; sefalopod (umum/kulinari)ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm1mencelur dan mencicah makanan2hidangan celur dengan sos pencicahกันganกันgan1satu sama lain; saling2bersama; bersama-sama3saya; aku (tidak rasmi, pertuturan lelaki)4mencegah; menghalang; menangkis; menyekat5pelindung; tahan terhadap; kalis6menyisihkan; memperuntukkanไหมmăiไหมmăi1partikel soalan ya-tidak; atau tidak?2sutera
Bolehkah kita pergi makan sotong celur dengan sos pencicah (luak jim) petang ini?
3 contoh lagiPapar kurang
ร้านอาหารทะเลráan aa-hăan tá-layร้านนี้ráan néeมีmeeเมนูเด็ดmay-noo dètคือkeuรวมมิตรruuam mítทะเลtá-layลวกจิ้มlûuak jîm
Hidangan istimewa restoran makanan laut ini ialah makanan laut campur 'luak jim'.
จุดเด่นjùt dènของkŏngลวกจิ้มlûuak jîmคือkeuความสดkwaam sòtของkŏngวัตถุดิบwát-tù-dìpและláeรสชาติrót-châatจัดจ้านjàt-jâanของkŏngน้ำจิ้มnáam jîm
Keistimewaan hidangan 'luak jim' adalah kesegaran bahan-bahannya dan rasa sos pencicah yang menyelerakan.
ถึงแม้ว่าtĕung máe wâaลวกจิ้มlûuak jîmจะjàเป็นเมนูbpen may-nooง่ายๆngâai ngâaiแต่dtàeการคัดสรรgaan kát-sănวัตถุดิบwát-tù-dìpและláeความพิถีพิถันkwaam pí-tĕe-pí-tănในnaiการทำgaan tamน้ำจิ้มnáam jîmคือkeuหัวใจสำคัญhŭua jai săm-kanที่têeทำให้tam hâiแต่ละdtàe láร้านráanแตกต่างกันdtàek dtàang gan
Walaupun 'luak jim' adalah hidangan yang ringkas, pemilihan bahan dan penyediaan sos pencicah yang teliti adalah faktor utama yang membezakan setiap restoran.
2Kata KerjaB1
mencelur dan mencicah makanan
Mencelur makanan seketika dalam air mendidih, kemudian dimakan dengan mencicahnya ke dalam sos.
Contoh
แม่mâeแม่mâe1sapaan tradisional atau mesra untuk wanita2ibu; mak3awalan: wanita; utama; asasเอาaoเอาao1kata bantu penegas tindakan atau hasil2ayuh; baiklah; teruskan3penanda akibat buruk4menggunakan; memakai5mengambil; mendapatkan; memilih6membawa/mengambil (untuk digunakan)7mahu (meminta/memesan)8bersetubuh (slanga kasar)ผักpàkผักpàksayur; sayur-sayuranไปbpaiไปbpai1penanda aspek selesai atau sudah berlalu2pergi3menjauh; pergi (pelengkap arah/partikel)4terus; berterusan (penanda aspek)ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîm1mencelur dan mencicah makanan2hidangan celur dengan sos pencicahกับgàpกับgàp1kepada; terhadap (penerima/sasaran)2dan (tidak formal)3dengan; bersama dengan4penjodoh bilangan: set/pasang (sudu dan garpu)5lauk; lauk-pauk6lawan; menentangน้ำพริกnáam príkน้ำพริกnáam príkpes cili; pencecah cili
Ibu mencelur beberapa jenis sayur untuk dicicah dan dimakan bersama sambal.
3 contoh lagiPapar kurang
เวลาway-laaไปbpaiกินginหมูกระทะmŏo grà-táฉันchănชอบchôpเอาaoวุ้นเส้นwún sênไปbpaiลวกจิ้มlûuak jîmกับgàpน้ำจิ้มnáam jîmสุกี้sù-gée
Apabila makan 'mookata' (BBQ Thai), saya suka mencelur sekejap suun dan memakannya dengan sos pencicah suki.
ถ้าtâaไม่mâiอยากyàakกินginของทอดkŏng tôtลองlongเอาaoลูกชิ้นlôok chínปลาbplaaมาmaaลวกจิ้มlûuak jîmดูสิdoo sìอร่อยà-ròiเหมือนกันmĕuuan gan
Jika anda tidak mahu makan makanan bergoreng, cuba celur beberapa biji bebola ikan untuk dicicah dan dimakan. Ia juga sedap.
เคล็ดลับklét lápการลวกgaan lûuakจิ้มjîmเนื้อวัวnéuua wuuaให้hâiอร่อยà-ròiคือkeuต้องdtôngจุ่มjùmในnaiน้ำnáamเดือดจัดdèuat jàtเพียงpiiangไม่กี่mâi gèeวินาทีwí-naa-teeเพื่อpêuuaรักษาrák-săaความนุ่มkwaam nûmและláeความชุ่มฉ่ำkwaam chûm chàmของkŏngเนื้อnéuuaไว้wái
Rahsia untuk mencelur daging lembu dengan sedap untuk dicicah dan dimakan adalah dengan mencelupnya ke dalam air mendidih selama beberapa saat sahaja untuk mengekalkan kelembutan dan jus daging tersebut.
Pecahan Perkataan
+
ลวกจิ้มlûuak jîmลวกจิ้มlûuak jîmhidangan celur dengan sos pencicah