ผักอีเลิศ(pàk ee-lêrt)
Significati
1SostantivoC1
foglia di betel selvatico
Foglia di betel selvatico (Piper sarmentosum), una pianta le cui foglie sono comunemente usate nella cucina thailandese e del sud-est asiatico; questo è il termine del dialetto thailandese nord-orientale (Isan) per 'cha-plu' (ชะพลูชะพลูchá-ploo1betel selvatico (Piper sarmentosum)2foglia di betel selvatico)
Esempi
ยายyaaiยายyaai1vecchia (informale; può essere scortese)2nonna (materna)ปลูกbplòokปลูกbplòok1piantare; coltivare (piante)2costruire (una casa); erigere; montare (una struttura)3inculcare; coltivare (valori/abitudini)ผักอีเลิศpàk ee-lêrtผักอีเลิศpàk ee-lêrtfoglia di betel selvaticoไว้wáiไว้wái1tenere; conservare; mettere via2per dopo; in riserva3indica il mantenimento di qualcosa o di uno stato4lasciare (qualcosa) così com'è5mettere da parte; riservare6portare; sfoggiare (capelli/baffi/ecc.)หลังบ้านlăng bâanหลังบ้านlăng bâan1affari domestici; lato familiare (figurato)2moglie, in senso figurato3retro della casa; cortile sul retroเพื่อpêuuaเพื่อpêuua1per il bene di; a favore di2per; al fine diเอามาao maaเอามาao maa1passalo; dallo qua (imperativo)2portare (qui); andare a prendere (verso chi parla)ทำtamทำtam1cucinare; preparare cibo2fare; realizzare3fare; svolgere un lavoro4comportarsi; agire5causare; rendereอาหารเย็นaa-hăan yenอาหารเย็นaa-hăan yencena; pasto seraleนี้néeนี้née1questo; questa (vicino a chi parla)2questo qui3questo; il presente (tempo/argomento)
La nonna ha piantato foglie di pepe selvatico dietro casa da usare per cucinare questa sera.
Altri 3 esempiMostra meno
เมนูmay-nooแกงอ่อมgaeng òmไก่gàiสูตรsòotดั้งเดิมdâng-dermจะjàขาดkàatผักอีเลิศpàk ee-lêrtไม่ได้mâi dâaiเลยloieเพราะpráwมันmanช่วยchûuaiชูรสชาติchoo rót châatให้hâiกลมกล่อมglom glòmและláeหอมhŏmน่ากินnâa ginขึ้นkêun
La ricetta tradizionale del curry om di pollo non può assolutamente mancare delle foglie di pepe selvatico, perché aiutano a esaltare il sapore rendendolo più equilibrato e aromatico.
นอกจากnôk jàakผักอีเลิศpàk ee-lêrtจะjàช่วยchûuaiเพิ่มpêrmกลิ่นหอมglìn hŏmอันanเป็นเอกลักษณ์bpen èek-gà-lákในnaiอาหารพื้นบ้านaa-hăan pêun bâanแล้วláeoยังyangมีmeeสรรพคุณsàp-pá-kunทางยาtaang yaaที่têeช่วยchûuaiบำรุงธาตุbam-rung tâatและláeขับลมkàp lomในnaiกระเพาะอาหารgrà-pór aa-hăanได้ดีdâai deeอีกด้วยèek dûuay
Oltre ad aggiungere un aroma unico ai piatti locali, le foglie di pepe selvatico possiedono anche proprietà medicinali che aiutano a nutrire gli elementi del corpo e a espellere facilmente i gas nello stomaco.
ผักอีเลิศpàk ee-lêrtหรือrĕuที่têeคนkonภาคกลางpâak glaangรู้จักrúu jàkในnaiชื่อchêuใบbaiชะพลูchá-plooถือเป็นtĕu bpenพืชสมุนไพรpêut sà-mŭn praiคู่kôoครัวkruuaอีสานee-săanที่têeสะท้อนให้เห็นถึงsà-tón hâi hĕn tĕungภูมิปัญญาpoom-bpan-yaaในnaiการนำgaan namพืชพรรณpêut panพื้นถิ่นpéun tìǹมาmaaประยุกต์ใช้bprà-yúk cháiเชิงcherngโภชนาการpoh-chá-naa-gaan
La foglia di pepe selvatico, o quella che i thailandesi del centro conoscono come foglie di cha-plu, è considerata una pianta erboristica fondamentale nelle cucine dell'Isan che riflette la saggezza nell'applicare la flora locale a scopi nutrizionali.