โคจิ

koo-jì

의미

1명사B2

코지 (황국균; 발효 종균)

코지(누룩): 간장, 미소, 사케, 미림 등의 발효 종균으로 사용하기 위해 곡물(예: 쌀, 보리)에 배양한 황국균(Aspergillus oryzae).

예문

ในnaiในnai1~안에; ~내부에2~동안; ~내에 (시간)3~의; ~에 속한 (격식)การgaanการgaan1명사화 접두사2일; 업무; 과업3일; 사안ทำโชยุtam-choo-yúทำโชยุtam-choo-yú쇼유(일본식 간장)를 만들다เราraoเราrao1우리2나 (비격식/지역적)ต้องdtɔ̂ngต้องdtɔ̂ng1~해야 한다2틀림없이 ~이다; 반드시 ~일 것이다ใช้cháiใช้chái1사용하다, 이용하다2(돈을) 쓰다, 지불하다, 지출하다3(시간/노력/비용 등이) 필요하다, 소요되다, 걸리다4시키다; 맡기다; 명령하다เชื้อราโคจิchʉ́ʉa-raa-koo-jìเชื้อราโคจิchʉ́ʉa-raa-koo-jì누룩곰팡이; 코지 곰팡이เพื่อpʉ̂ʉaเพื่อpʉ̂ʉa1~을 위해; ~하기 위해2~의 이익을 위해; ~을 위해เริ่มrə̂əmเริ่มrə̂əm1시작하다, 개시하다2~하기 시작하다กระบวนการหมักgrà-buuan-gaan-màkกระบวนการหมักgrà-buuan-gaan-màk발효 과정
간장을 만들기 위해서는 발효 과정을 시작하기 위해 코지균(누룩곰팡이)을 사용해야 합니다.
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เชื้อโคจิchʉ́ʉa-koo-jìเป็นbpenหัวใจสำคัญhǔua-jai-sǎm-kanของkɔ̌ɔngการผลิตgaan-pà-lìtเครื่องปรุงรสkrʉ̂ʉang-bprung-rótญี่ปุ่นyîi-bpùnแบบดั้งเดิมbɛ̀ɛp-dâng-dəəm
코지균은 전통적인 일본 조미료 생산의 핵심입니다.
เชื้อราโคจิchúuea raa koh-jìAspergillusoryzaeถูกtòokเพาะเลี้ยงpó líiangบนbonธัญพืชtan-yá-pêutนึ่งnêungเพื่อpêuuaสร้างsâangเอนไซม์en-saiที่têeจำเป็นjam-bpenต่อdtòการหมักgaan màk
코지균(Aspergillus oryzae)은 발효에 필요한 효소를 만들기 위해 찐 곡물에서 배양됩니다.
นักวิทยาศาสตร์nák wít-tá-yaa sàatกำลังgam-langศึกษาsèuk-săaศักยภาพsàk-gà-yá-pâapของkŏngเชื้อโคจิchéuua koh-jìในnaiการนำไปgaan nam bpaiประยุกต์ใช้bprà-yúk cháiกับgàpอุตสาหกรรมอาหารùt-săa-hà-gam aa-hăanอื่นๆèun èunนอกเหนือจากnôk nĕuua jàakการหมักgaan màk
과학자들은 발효 이외의 다른 식품 산업 분야에서 코지균의 활용 가능성을 연구하고 있습니다.
2명사B2

코지 (균을 접종한 곡물)

황국균(Aspergillus oryzae)을 접종한 쌀이나 기타 곡물로, 전분을 당으로 변환하는 효소가 풍부하여 식품 및 음료 발효에 사용됨.

예문

ขั้นตอนต่อไปkân-dtɔɔn-dtɔ̀ɔ-bpaiขั้นตอนต่อไปkân-dtɔɔn-dtɔ̀ɔ-bpai다음 단계คือkʉʉคือkʉʉ1~이다 (정의/식별)2즉; 다시 말해การนำgaan-namการนำgaan-nam1인도, 반입, 수송2리더십, 주도적 역할3전도; 열전도 또는 전기 전도โคจิkoo-jìโคจิkoo-jì1코지 (황국균; 발효 종균)2코지 (균을 접종한 곡물)ที่tîiที่tîi1장소; 자리; 위치; 공간2~에서; ~에; ~로3분류사: 장소; 좌석; 인분4~하는 (관계사)5~할 때 (시간 표지)6서수 표지หมักmàkหมักmàk1양념에 재우다2발효시키다3(트리트먼트 등을) 바르고 방치하다; 담가 두다ได้dâaiได้dâai1좋아; 알았어; 동의함2얻다; 획득하다; 받다3~할 수 있다; ~해도 된다4용케 ~하다; ~하는 데 성공하다5행동 실현 표지ที่แล้วtîi-lɛ́ɛoที่แล้วtîi-lɛ́ɛo1지난, 이전의2~ 전에 (기간 뒤에 위치)ไปbpaiไปbpai1가다2멀리; ~해 가다 (방향 보어/조사)3계속; 줄곧 (상 표지)4완료 또는 과거를 나타내는 상 표지5너무; 지나치게ผสมกับpà-sǒm-gàpผสมกับpà-sǒm-gàp(~와) 섞다; (~와) 혼합하다ถั่วเหลืองtùua-lʉ̌ʉangถั่วเหลืองtùua-lʉ̌ʉang1대두, 콩2대두의; 콩으로 만든และlɛ́และlɛ́그리고, ~와/과 (등위 접속)เกลือglʉʉaเกลือglʉʉa1소금 (식용 소금)2염 (화학적 분류)
다음 단계는 완전히 발효된 누룩(코지)을 대두 및 소금과 섞는 것입니다.
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ฉันchǎnลองทำlɔɔng-tamโคจิkoo-jìจากjàakข้าวบาร์เลย์kâao-baa-leeเองeengที่บ้านtîi-bâanเพื่อpʉ̂ʉaจะjàเอาไปao-bpaiหมักmàkมิโซะmí-só
나는 미소 발효에 사용하기 위해 집에서 보리로 누룩을 만들어 보았습니다.
คุณภาพkun-ná-pâapของkŏngสาเกsà-gèขึ้นอยู่กับkêun yòo gàpคุณภาพkun-ná-pâapของkŏngโคจิkoh-jìเป็นอย่างมากbpen yàang mâakเพราะpráwเอนไซม์en-saiในnaiโคจิkoh-jìจะjàย่อยyôiแป้งbpâaengในnaiข้าวkâaoให้hâiเป็นbpenน้ำตาลnáam dtaan
사케의 품질은 누룩의 품질에 크게 좌우되는데, 이는 누룩 속의 효소가 쌀의 전분을 당으로 분해하기 때문입니다.
การควบคุมgaan-kûuap-kumอุณหภูมิun-hà-puumและlɛ́ความชื้นkwaam-chʉ́ʉnเป็นbpenสิ่งสำคัญsìng-sǎm-kanอย่างยิ่งyàang-yîngในnaiขั้นตอนkân-dtɔɔnการบ่มgaan-bòmข้าวkâaoให้hâiกลายเป็นglaai-bpenโคจิkoo-jìที่tîiมีคุณภาพmii-kun-ná-pâapดีdii
쌀을 고품질 누룩으로 만드는 배양 단계에서는 온도와 습도를 조절하는 것이 매우 중요합니다.

성조

철자가 각 음절의 성조를 어떻게 정하는지 단계별로 확인해 보세요.

2음절 · 하나를 골라 규칙 보기

성조가 정해지는 방법

  1. 자음 클래스저자음 클래스
  2. 성조 부호성조 부호 없음
  3. 음절 끝생음절긴 모음이고 받침이 없어서 생음절이에요.

저자음 클래스 자음

คฅฆงชซฌญฑฒณทธนพฟภมยรลวฬฮ

결과

평성 성조

koo

평소 말하는 높이로 평평하게.

저자음 클래스 + 성조 부호 없음 + 생음절 → 평성

성조표

모든 클래스와 철자 패턴이며, 이 음절이 표시되어 있어요.

중자음 클래스고자음 클래스저자음 클래스
부호 없음 + 생음평성상승성평성
부호 없음 + 짧은 사음저성저성고성
부호 없음 + 긴 사음저성저성하강성
Mai ek저성저성하강성
Mai tho하강성하강성고성
Mai tri고성——
Mai chattawa상승성——
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