เมอแรงค์(mer raeng)

Ý nghĩa

1Danh từB2

bánh meringue; lòng trắng trứng đánh bông với đường

Một hỗn hợp bọt xốp ngọt được làm bằng cách đánh bông lòng trắng trứng với đường (thường thêm một chút axit hoặc tinh bột), dùng làm lớp phủ hoặc nướng cho đến khi giòn; cũng dùng để chỉ lớp vỏ bánh cứng hoặc bánh quy làm từ hỗn hợp này.

Ví dụ

ฉันchănฉันchăn1tôi; mình; tớ2ăn; dùng bữa (chỉ nhà sư và sa-di)ชอบchôpชอบchôp1thích; yêu thích2thường; hay; có xu hướng3phù hợp; thích hợp (trang trọng)กินginกินgin1[động từ] ăn mòn; xói mòn; ăn sâu vào2tiêu thụ; tốn, ngốn3uống (khẩu ngữ/với một số danh từ)4ăn (hối lộ); bỏ túi, ăn bớt5ănเลมอนlay-monเลมอนlay-monchanh tây (trái cây)พายpaaiพายpaai1bánh pie (từ mượn)2mái chèo3chèo; chèo thuyềnที่têeที่têe1ở; tại; đến2loại từ: địa điểm; chỗ ngồi; suất ăn3khi; lúc mà (từ chỉ thời gian)4nơi; chỗ; vị trí; chỗ ngồi5từ chỉ số thứ tự6mà/người mà/vật mà (từ nối mệnh đề quan hệ)โปะbpòโปะbpò1vá/che đậy sơ sài; bịt kín2đắp thêm; bù vào chỗ thiếu (tiền bạc)3đắp/trét/bôi lên (một chất mềm)หน้าnâaหน้าnâa1mùa; thời điểm trong năm2ở phía trước; đằng trước3trang4tiếp theo; sắp tới5khuôn mặt6mặt trước; phía trướcด้วยdûuayด้วยdûuay1tiểu từ yêu cầu; vui lòng; cũng2bởi vì; do; tại vì3cũng; nữa4bởi vì; do (trang trọng/văn chương)5với; cùng với6bằng; bằng cách; dùngเมอแรงค์mer raengเมอแรงค์mer raengbánh meringue; lòng trắng trứng đánh bông với đườngเยอะๆyér-yérเยอะๆyér-yér1nhiều; với số lượng lớn (khẩu ngữ, nhấn mạnh)2nhiều; rất nhiều (khẩu ngữ, nhấn mạnh)มันmanมันman1củ giàu tinh bột; cây lấy củ2mỡ; chất béo3bóng nhờn; dính dầu mỡ; nhiều mỡ4nó/hắn (thông tục, thiếu lịch sự)5béo ngậy; sánh mịn (kết cấu/hương vị)6nó (đồ vật/động vật)7thú vị; hào hứng; lôi cuốnหวานอมเปรี้ยวwăan om bprîiaoหวานอมเปรี้ยวwăan om bprîiaovị chua ngọtกำลังดีgam-lang deeกำลังดีgam-lang dee1vừa phải; đúng mức2vừa vặn; phù hợp
Tôi thích ăn bánh tart chanh với thật nhiều lớp meringue bên trên; nó có vị chua ngọt hoàn hảo.
Thêm 3 ví dụ
น้องสาวnóng săaoฉันchănทำtamคุกกี้kúk-géeเมอแรงค์mer raengกรอบๆgròp gròpเป็นbpenของว่างkŏng wâangตอนบ่ายdton bàai
Em gái tôi đã làm bánh quy meringue giòn cho bữa phụ buổi chiều.
เคล็ดลับklét lápในnaiการตีgaan dteeเมอแรงค์mer raengให้hâiตั้งยอดdtâng yôtแข็งkăengคือkeuต้องdtôngแน่ใจnâe jaiว่าwâaไข่ขาวkài kǎaoไม่มีmâi meeไข่แดงkài daengปนbponอยู่yòoเลยloieและláeชามchaamที่têeใช้cháiต้องdtôngสะอาดsà-àatปราศจากbpràat-sà-jàakไขมันkăi man
Bí quyết để đánh meringue bông cứng là đảm bảo lòng trắng trứng không bị lẫn lòng đỏ và bát đựng phải sạch, không dính dầu mỡ.
ของหวานkŏng wăanจานjaanนี้néeใช้cháiเทคนิคték-níkอิตาเลียนì-dtaa-liianเมอแรงค์mer raengซึ่งsêungทำtamโดยdoiการเทgaan tayน้ำเชื่อมnáam chêuuamร้อนrónลงในlong naiไข่ขาวkài kǎaoที่têeกำลังgam-langตีdteeทำtamให้ได้hâi dâiเมอแรงค์mer raengที่têeอยู่ตัวyòo dtuuaและláeเงางามngao ngaam
Món tráng miệng này sử dụng kỹ thuật meringue Ý, được thực hiện bằng cách đổ siro đường nóng vào lòng trắng trứng đang đánh, tạo ra một lớp meringue ổn định và bóng mượt.