ตั้งยอด(dtâng yôt)

Ý nghĩa

1Động từB2

tạo chóp khi được đánh bông

Tạo thành chóp khi nhấc que hoặc dụng cụ đánh lên, dùng để nói về lòng trắng trứng, kem hay hỗn hợp tương tự đã được đánh bông.

Ví dụ

ตีdtee ไข่ขาวkài kǎao กับgàp น้ำตาลnáam dtaan จนjon ตั้งdtâng ยอดอ่อนyôt on แล้วláeo ค่อยๆkôi kôi ใส่sài ส่วนผสมsùuan pà-sŏm อื่นèun ลงไปlong bpai

Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi tạo thành chóp mềm, sau đó từ từ thêm các nguyên liệu khác vào.

Thêm 3 ví dụ

วิปครีมwíp kreem ของฉันkŏng chăn ยังyang ไม่mâi ตั้งยอดdtâng yôt เลยloie สงสัยsŏng săi ต้องdtông ตีdtee ต่อdtò อีกหน่อยèek nòi

Kem tươi của tôi vẫn chưa tạo thành chóp, tôi đoán mình cần phải đánh thêm một chút nữa.

เคล็ดลับklét láp การทำgaan tam เมอแรงค์mer raeng คือkeu ต้องdtông ตีdtee ไข่ขาวkài kǎao ให้hâi ตั้งยอดdtâng yôt แข็งkăeng ไม่อย่างนั้นmâi yàang nán มันman จะjà อบòp ไม่mâi ขึ้นฟูkêun foo

Bí quyết để làm bánh meringue là bạn phải đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp cứng, nếu không bánh sẽ không nở đều khi nướng.

ถ้าtâa คุณkun ตีdtee ส่วนผสมsùuan pà-sŏm นานเกินไปnaan gern bpai จนjon ตั้งยอดdtâng yôt แข็งkăeng เกินไปgern bpai อาจàat ทำให้tam hâi เนื้อเค้กnéuua kék ที่têe ได้dâi มีmee ความกระด้างkwaam grà-dâang และláe แห้งhâeng

Nếu bạn đánh hỗn hợp quá tay cho đến khi các chóp quá cứng, nó có thể khiến kết cấu bánh làm ra bị dai và khô.

Phân tích từ

ตั้งdtângPhần 1

+

ยอดyôtPhần 2

ตั้งยอดdtâng yôt